Domáci jablčný ocot - krok za krokom recept a OBRÁZKY

Ani som si nepredstavoval, že si doma vyrobím jablčný ocot, ale toto leto som bol na dovolenke s rodičmi a jablká za domom boli plné ovocia. Potom som robil koláče, kompót, lekvár, ale nemal som inšpiráciu, čo variť a ako nestratiť také prírodné bio produkty.

V tej chvíli som si na internete prečítal článok o zázračných výhodách jablčného octu, konkrétne o prírodne kvasenom, nepasterizovanom a čo najviac organickom. Tak som sa dal do práce, vzal som si so sebou štedrú tašku jabĺk do Bukurešti a nižšie vidíte, čo vyšlo.

Od začiatku vám hovorím, že to vyšlo úžasne, nikdy som si nemyslela, že bude taký voňavý, dokonale kyslý a príjemný. Páči sa mi, že by sa nemal uchovávať v zvláštnych podmienkach ani hermeticky uzavretý - ocot nevyprší, naopak, časom sa to zlepšuje. Mimochodom, tak som si vo svojom nízkosacharidovom živote našiel spôsob, ako jesť jablká, ale bez sacharidov! Niekde som čítal, že 1 - 2 polievkové lyžice tohto fermentovaného prírodného octu udrží všetky vitamíny v jablku, ale je obohatený aj o ďalšie vlastnosti.

Teraz si rozpustíme 1 lyžicu octu v pohári vody a vypijeme ju pred jedlom, nalačno, jedenkrát denne. Je to druh prírodnej a neškodnej vitaminizácie a imunizácie. Odporúčam vyskúšať, hlavne ak máte veľa jabĺk, ktoré sa začínajú míňať a chcete ich využiť čo najefektívnejšie a najzdravšie. Nehovorím, aký dobrý je šalát.

O výhodách jablčného octu si môžete prečítať tu na Lekárskej rade, ale aj na mnohých ďalších online zdrojoch. Určite na vás urobí dojem!

Pochopil som, že podľa rovnakej metódy si môžete vyrobiť ocot aj z iného ovocia, zatiaľ som to neskúšal, ale nasleduje to.

---