Domáci kaizer, varený alebo pečený a okorenený (jednoduchý, lacný recept)
Domáci kaizer, varený alebo pečený a okorenený, jednoduchý, lacný recept, ktorý si ľahko pripravia tí, ktorí žijú v bloku. Podrobný videorecept. Nie sú potrebné fajčiari, teplomery a špeciálne potreby. Je to jednoducho jednoduché a dobré.
Obchodné jedlá a salámy sú plné vody, soli, obsahujú všetky možné prísady viac či menej škodlivé pre organizmus. Ale všetci to vieme, takže vám to nemusím povedať, však?
Veľmi zriedka si kúpim salámu z remesla, iba od toho, kto vie, aký apetít alebo zvedavosť. Vyrábame ich doma. Áno, je to trocha práce, ale vieme, aké mäso dávame, aké koreniny, za akých podmienok ich pripravujeme a skladujeme. Áno, mäso teraz kupujeme z obchodu, v Rumunsku vždy kupujeme bravčové, teľacie a ovce od roľníkov. Budúci rok si dáme opäť dobré mäso z krajiny
Pozývam vás na prehliadanie našich receptov na údené mäso, klobásy a mäsové jedlá, existuje takmer 100 receptov a videonávodov-TU.
Vyrábame všetko z klobás všetkých druhov (kabanos, čerstvé alebo údené bravčové klobásy, hovädzie mäso, hydina, mäso, ruže, talianske alebo nemecké klobásy, pivné klobásy), pečená alebo surovo sušená saláma, bubon, leber, caltabos, cighir, hovädzie pastrami, ovce, hydina, lisovaná šunka, údená slanina, kaizer, údená kotleta a krkovička, cikánske svaly, slaninová pancetta, bravčová rolka, šunka s celým bravčovým stehnom alebo surovým prosciuttom, sedliacka šunka, paríz a klobásy, grilované mäso, jumari a masť…. a veľa ďalších.
Nájdete všetko s odváženými ingredienciami, dobre vysvetlené a plus explicitné videá o tom, ako urobiť fajčiara alebo ako nakrájať bravčový trup. Všetko krok za krokom, ako to robíme v domácnostiach.
Nechám vám pár obrázkov, všetko robíme my:
Ale tieto recepty sú prepracovanejšie a preto vám dnes dám oveľa jednoduchší recept, ktorý môžu pripraviť hromadne alebo ľudia, ktorí nemajú možnosť fajčiť.