Döner kebab; Kalórie; Aký je skutočne zdravý
Döner kebab - aký je skutočne zdravý? (Foto: Christian Draghici | Shutterstock)
Aký zdravý je v skutočnosti kebab, na čo by ste si mali dať pozor a koľko kalórii s kebabom skonzumujete.
Čas čítania: 3 minúty
Darcovský kebab v zásade nie je nezdravý - množstvo, frekvencia jedla z kebabu a kvalita prísad však zohrávajú dôležitú úlohu pri zaistení toho, aby bol pôžitok z kebabu nefalšovaný. Nákup kebabu niekoľkokrát týždenne na obed alebo večeru sa rozhodne neodporúča - ani pre vaše zdravie, ani pre vašu váhu.
Kebabový špíz sa skladá z veľkej časti z mletého mäsa s vysokým obsahom tuku. Mäkký kebabový chlieb je založený na bielej múke - tiež ako výkrm, ktorý tiež neobsahuje dôležité vlákniny. Šalát, ktorý obsahuje, je jedinou zložkou, ktorá skutočne prispieva k zdravej výžive.
Döner kebab a kalórie
O tom niet pochýb: celý kebab je kalorická bomba, aj keď je obohatený o šalát. Priemerných 650 kcal tvorí kompletné jedlo. Ak nechcete prekročiť svoj kalorický rozpočet, mali by ste sa vyhnúť sladeným sprievodným nápojom ako je cola alebo limonáda. Ľahko pridajú ďalších 150 - 200 kalórií na účet.
| Kalorická hodnota | 650 kcal |
| bielkoviny | 42 gramov |
| sacharidy | 88 gramov |
| tučný | 14 gramov |
| vitamín C | 4 miligramy |
| železo | 3 miligramy |
| horčík | 75 miligramov |
| sodík | 1 miligram |
| zinok | 3 miligramy |
Informácie sú orientačné. Pretože kebab nie je štandardizovaný, jeho hmotnosť a pomer zložiek sa líši v závislosti od poskytovateľa. 650 kcal platí pre stredne veľký kebab. Maxidöner dosahuje až 1000 kcal.
Zdravé? Pri kúpe kebabu lepšie vyzerajte dvakrát
Pri nákupe kebabu je navyše lepšie pozrieť sa dvakrát: Ak je špíz kebabu mizerný, čistota v kebabovom bufete je veľmi žiadaná alebo mäso nie je správne uvarené, mali by ste od kebabu držať prsty. Mleté mäso sa rýchlo kazí a je náchylné na salmonelu. Ak je kvalita nekvalitná, zábava s kebabom sa môže skončiť na nemocničnom lôžku. Ďalším bodom úrazu sú omáčky. Ľahšie omáčky na báze jogurtu sú vhodnejšie ako ťažké dipy z majonézy.
Ale pri tom všetkom musíte byť realistickí: ak ste už mali v úmysle bojovať proti hladu pomocou rýchleho občerstvenia, kebab je jednou z lepších alternatív. Hranolky currywurst, pizza alebo mastný hamburger sú tým väčším potravinovým hriechom.
Döner kebab: bezpečné jedlo iba po úplnom uvarení (Foto: muratart | Shutterstock)
Vegetariánsky doner kebab
Zdravou a chutnou alternatívou k tradičnému mäsovému kebabu je vegetariánsky kebab: Pečený flatbread nie je plnený mäsom, ale šalátom, ovčím syrom a omáčkou.
Máte radi kebab z doner?
Ako často? Ktoré suroviny a omáčky máte najradšej? Čo vás stojí kebab? Ktorý obchod s kebabom mi môžete odporučiť?
Napíšte nám svoje skúsenosti, doplnky a otázky - priamo pod týmto článkom, v komentároch. Pomáhate aj ďalším čitateľom.