Doplnky výživy - v USA samozrejmosť, v Nemecku sa však na ne pozerá dobre
Viac ako polovica Američanov pravidelne užíva jeden alebo viac doplnkov výživy na podporu vlastného zdravia. V Nemecku sa však doplnky tešia pochybnej povesti. Užívanie doplnkov výživy môže mať v mnohých prípadoch zmysel.
Skutočnosť, že mnohí sa radšej vzdajú prípravkov s dôležitými vitamínmi, nie je v neposlednom rade dôsledkom správ v masmédiách. Články o údajnom nebezpečenstve doplnkov sa objavujú znova a znova, v ktorých sú výsledky štúdie prehnané a vyvolávajú sa tak obavy.
Doplnky výživy neospravedlňujú nezdravý životný štýl
Jedna vec je jasná: neexistuje zdravá a vyvážená strava. Doplnky výživy nenahrádzajú konzumáciu čerstvého ovocia a zeleniny, nie sú ani povolením na fajčenie alebo pravidelnú konzumáciu alkoholu.
Úlohou doplnkov je skôr dodávať vitamíny a minerály, ktoré telo napriek zdravému jedlu absorbuje v príliš malom množstve - sú to, ako už názov napovedá, doplnok.
Kde však má tento dodatok zmysel? V Nemecku sú to najmä starší ľudia alebo chorí, ktorí pravidelne užívajú vitamínové doplnky na potlačenie prejavov nedostatku. Proti sennej nádche a alergiám môžu pomôcť aj doplnky výživy. Ďalšie dôvody pre užívanie doplnkov výživy sú:
- súťažný šport: Tí, ktorí pravidelne cvičia, strácajú vitamíny a minerály v obzvlášť vysokej miere. Preto veľa súťažných športovcov používa vhodné doplnky.
- stres: Počet voľných radikálov v tele sa zvyšuje pri vysokom namáhaní. Antioxidanty (vitamín C a vitamín E) tomu môžu zabrániť.
- tehotenstvo: Mnoho žien v plodnom veku nemá dostatočnú zásobu kyseliny listovej, ktorá môže byť v prípade tehotenstva pre dieťa nebezpečná.
- Choroby: Pomocou vitamínu D je možné zabrániť mäknutiu kostí (rachity) u malých detí. Ľudia s metabolickými chorobami potrebujú vitamínové doplnky. Chronické zápalové ochorenia čriev sú často dôsledkom nedostatočného množstva stopových prvkov a živín.
- Potravinová intolerancia: V závislosti od typu a rozsahu intolerancie musia byť dôležité látky dodávané prostredníctvom doplnkov výživy.
- Vegánstvo: Vitamín B12 (kobalamín) nie je obsiahnutý v žiadnej rastlinnej potravine.
Zelenina a ovocie často nestačia
Okrem toho sa tiež odporúča ľuďom bez takýchto predpokladov dopĺňať stravu vitamínmi alebo minerálmi. Napríklad z potravy prijímame iba zlomok vitamínu D, ktorý si telo vytvára samo vystavením slnečnému žiareniu. V zime môže byť vzácnejšia. A hoci máme v Nemecku a ďalších priemyselných krajinách po celý rok k dispozícii širokú škálu potravín, nedostatok je tu rozšírený tiež.
Ani ľudia, ktorí jedia ovocie a zeleninu päťkrát denne a riadia sa tak odporúčaniami Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE), často nedostávajú dostatočné množstvo vitamínov a minerálov.
Jedným z dôvodov je poľnohospodárska masová výroba, ktorá nám dáva potraviny, ktoré musia vydržať dlhé doby prepravy a skladovania - a predovšetkým by mali vždy vyzerať čerstvé. Preto jablká, zemiaky, brokolica & Co. obsahujú čoraz menej vitamínov, ale viac bielkovín a vody. A rovnako, v našom stresujúcom každodennom živote - napriek zvyšovaniu povedomia o zdraví - sa nám ťažko darí jesť skutočne vyváženú stravu.
Každý, kto je správne informovaný o doplnkoch výživy, ich môže rozumne doplniť
Nie nadarmo ľudia v USA užívajú doplnky, ktoré sú už teraz veľmi opatrné k svojmu telu a zdraviu. Tí, ktorí sú správne informovaní, si môžu zmysluplne dopĺňať stravu. K predávkovaniu dochádza v zriedkavých prípadoch - a ak k nemu dôjde, je to pravdepodobnejšie v prípade vitamínov A a E.Rozpustných v tukoch.
Pretože doplnky vysokej dávky sú ľahko dostupné vo Walmarte a ďalších veľkých sieťach supermarketov, v USA - na rozdiel od Nemecka - často neexistuje nijaké usmernenie od lekárnika alebo lekára. Prípravy v tejto krajine sú navyše pravidelne a prísnejšie kontrolované.
„Inhibičný prah“ na podporu výživy ďalšími vitamínmi a minerálmi je však stále dosť vysoký - podľa hesla „Ak si dáte tabletku, automaticky už nebudete jesť správne“.
Cielené vzdelávanie by mohlo tieto obavy ešte znížiť, pretože za uvedených podmienok sú doplnky výživy neškodné a na konci dňa majú zdraviu prospešné účinky.
Často sa ma pýtajú na moje vlastné príjmové správanie. V súčasnosti užívam každý deň tieto doplnky výživy: