Dort s karamelovým krémom a ovocím - praktické recepty

dort

Lepšia kombinácia ako táto, v domácom koláči, a to ani na stretnutie! Kyslé plody dopĺňajú sladkosť krému a spolu tvoria lahodný dezert.

Recept na tortu s karamelovým krémom a ovocím otestovala a poslala Vasilica Burcea.

Suroviny na dosku

Suroviny na karamelový krém

  1. Na vrch vymiešame sneh z bielkov s cukrom, pridáme žĺtky, olej, esenciu a nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva. Plech vyložíme papierom na pečenie a vylejeme cesto. Pečieme vo vyhriatej rúre 20 - 25 minút. Dosku nechajte vychladnúť a vodorovne ju prekrojte na polovicu.
  2. V prípade karamelového krému rozpustite v miske cukor, kým sa nestane tekutým a nezíska zlatistú farbu. Šľahačku vyšľahajte s vanilkovou esenciou a 2 lyžicami cukru, kým nemá krémovú konzistenciu. Misu odstavíme a opatrne pridáme karamel. Miešame, kým sa karamel nerozpustí a pridáme maslo.
  3. Hrniec opäť dajte do ohňa a za stáleho miešania zmes povarte, kým nezíska konzistenciu hustého krému. Nechajte zohriať na izbovú teplotu, potom medzi dva pláty nalejte polovicu krému a vložte plátky kivi. Karamelový krémový koláč nechajte vychladnúť, kým krém nezhustne, potom ozdobte druhou stranou krému, ovocím a cukríkmi.