Dr. Oetker - hrnčekový puding s príchuťou vanilky

Stredné riziko *
* Podľa hlasovania používateľov

hrnčekový

Spoločnosť: Dr. Oetker

Popis Dr. Oetker - Pudingový hrnček s príchuťou vanilky

Hrnček s pudingom s príchuťou vanilky

Tento produkt bol požadovaný jedným z návštevníkov AlegeSanatos.ro. Jeho analýza bola vykonaná na základe informácií poskytnutých žiadateľom.

Dva spôsoby varenia: v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku.

Zloženie Dr. Oetker - pudingový hrnček s príchuťou vanilky

Stupeň vytvoreného rizika:
Venujte pozornosť nasledujúcim zložkám:

Chutí, prísady so stredným rizikom poškodenia. Arómy môžu spôsobiť: zhoršenie astmy, alergické reakcie, rakovinu a závraty.

Soľ, prísada so stredným rizikom poškodenia, má rovnaké vlastnosti ako kuchynská soľ, ale získava sa odparením morskej alebo oceánskej vody. Podľa odborníkov zo Svetovej zdravotníckej organizácie stačí skonzumovať 5-6 gramov soli denne, teda lyžičku strúhaného.

Podrobný popis získate kliknutím na ktorúkoľvek zo zložiek uvedených nižšie:

Tapiokový škrob sa vyrába z koreňa rastliny kasava, jednou z jeho veľkých výhod je, že neobsahuje lepok.

Tapioka má nasledujúce výživové hodnoty (100 g):

  • 358 kalórií
  • 88 g sacharidov
  • 1 mg horčíka
  • 1,58 mg železa
  • 0 bielkovín

Podľa Codex Alimentarius je v tejto kategórii tapiokový škrob 06.0 Obilniny a výrobky z obilnín získané z obilnín, koreňov a hľúz, strukovín a palmových jadier, skupina 06.2 Múky a škroby (vrátane sójového prášku), podskupina 06.2.2 Škroby: škrob je polymér glukózy, ktorý sa vyskytuje v granulovanej forme u rôznych druhov rastlín, najmä semien (obilniny, kukurica, pšenica, ryža, fazuľa, hrach) a hľúz (tapioka, zemiaky).

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

funkcie: zahusťovadlo, želírujúce činidlo

Xanthan je zahusťovadlo a želírujúca látka rastlinného pôvodu, ktorá sa vyrába prirodzeným procesom fermentácie baktérie Xanthomonas campestris z cukrov a melasy.

  • želírovanie
  • stabilizátor v emulziách
  • viskóza na pranie výrobkov
  • pridaný do demineralizovanej vody nemá žiadny účinok
  • veľmi stabilný do + 70 ° C
  • nie je ovplyvnená pH kompozície
  • Je vhodný pre akýkoľvek typ pleti
  • príprava gélov, ľahkých krémov, emulgovaných krémov
  • spevňujúce gély na kontúry očí
  • gély po holení
  • gélový dezodorant
  • stabilizácia emulzií
  • zahusťovanie kúpeľových gélov

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • nedráždivý, nesenzibilizujúci
  • vonkajšie použitie

Podľa Codex Alimentarius, normy 150-1985, sa v tejto kategórii nachádza soľ 12.0 Soli, korenie, polievky, omáčky, šaláty a bielkovinové výrobky, skupina 12.1 Soľ a náhrady soli, podskupina 12.1.1. Soľ: chlorid sodný (kuchynská soľ, jodičnan, fluoridovaný jód, dendritický).

Môže obsahovať aditíva:

  • Uhličitan vápenatý - gmp
  • Kremičitan vápenatý - gmp
  • Ferokyanidy - 14 mg/kg
  • Uhličitan horečnatý - gmp
  • Oxid horečnatý - pr
  • Syntetický kremičitan horečnatý - gmp
  • Fosfáty - 8800 mg/kg
  • Polysorbáty - 10 mg/kg
  • Soli kyseliny myristovej, palmitovej a stearovej s amoniakom, vápnikom, draslíkom a sodíkom - gmp
  • Oxid kremičitý, amorfný - gmp
  • „Soľ na ľudskú konzumáciu je kryštalický produkt, ktorého zloženie dominuje chlorid sodný (NaCl) získaný extrakciou z prírodných podzemných ložísk alebo morskej vody, podľa normy Codex pre soľ na konzumáciu v potravinách;
  • Jodizovaná soľ je soľ používaná na ľudskú spotrebu, na kŕmenie zvierat a na použitie v potravinárskom priemysle, do ktorej bol pridaný jód, vo forme jodičnanu alebo jodidu draselného;
  • Jodizovaná soľ musí obsahovať 30 mg jódu/kg soli, respektíve 50,6 mg jodičnanu draselného/kg soli alebo 39,2 jodidu draselného/kg soli. Je povolený ako minimálny limit obsah 25 mg jódu/kg soli, respektíve 42 mg jodičnanu draselného/kg soli alebo 32,5 mg jodidu draselného/kg soli a ako maximálny limit obsah 40 mg jódu/kg soli, respektíve 67,2 mg jodičnanu draselného/kg soli, alebo 52 mg jodidu draselného/kg soli. "

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • „Ktoré nie sú určené na konzumáciu v tejto forme, ktoré sa pridávajú do potravín s cieľom dodať alebo zmeniť ich vôňu a/alebo chuť;
  • zložené alebo pozostávajúce z nasledujúcich kategórií: aromatické látky, aromatické prípravky, arómy získané tepelným spracovaním, aromatické prekurzory, iné arómy alebo ich zmesi. "

Aromatická látka - „chemická látka definovaná s aromatickými vlastnosťami“.

Aromatické prípravky - „arómy, iné ako definované chemikálie, získané z materiálov rastlinného, ​​živočíšneho alebo mikrobiologického pôvodu vhodnými fyzikálnymi, enzymatickými alebo mikrobiologickými procesmi, buď v surovom stave alebo po spracovaní na ľudskú konzumáciu".

Príchuť získaná tepelným spracovaním - „výrobok získaný tepelným spracovaním zmesi zložiek, ktoré nemusia mať nevyhnutne aromatické vlastnosti, z ktorých aspoň jedna obsahuje dusík (aminoskupinu) a druhá je redukujúcim cukrom“.

Dymová aróma - „výrobok získavaný frakcionáciou a čistením dymového kondenzátu, ktorý vytvára primárne dymové kondenzáty, primárne frakcie dechtu a/alebo odvodené dymové arómy“.

Prekurzory arómy (uhľohydráty, oligopeptidy a aminokyseliny) - „dodávajú potravu arómu chemickými reakciami, ktoré sa vyskytujú pri spracovaní potravín“.

Príchute môžu obsahovať aj potravinárske prídavné látky (podľa nariadenia (EÚ) č. 1130/2011):

  • Sorbitol, manitol, izomalt, maltitol, laktitol, xylitol, erytritol
  • Kyselina sorbová a sorbany, kyselina benzoová, benzoan sodný, benzoan draselný, benzoan vápenatý
  • Propylgalát, oktylgalát, dodecylgalát, terciárny butylhydrochinón (TBHQ), butylovaný butylhydroxyanizol (BHA)
  • Kyselina fosforečná - fosfáty - di-, tri- a polyfosforečnany
  • Výťažky z rozmarínu
  • Guma Karaya
  • Konjac
  • polysorbáty
  • Beta-cyklodextrín
  • Oxid kremičitý
  • Dimetylpolysiloxán
  • Včelí vosk
  • Trietylcitrát
  • Glyceryl diacetát (diacetín)
  • Glycerín triacetát (triacetín)
  • Propán-1,2-diol (propylénglykol)
  • Benzylalkohol

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

funkcie: farbivo

  • zlepšuje videnie
  • posilňuje imunitný systém
  • prispieva k zdravej pokožke
  • posilňuje svalové membrány.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Medzi nebezpečenstvá, ktoré v tele číhajú po konzumácii „podozrivých“ E, patria: alergie, hormonálne poruchy, poruchy pečene, ochorenia čriev a pečene, poruchy pečene a žlčových ciest, poruchy tráviaceho traktu, nervové poruchy a vysoký cholesterol.
  • Vyššie koncentrácie môžu viesť k žltému sfarbeniu pokožky. Karotén je zdrojom vitamínu A (retinol), zvýšené koncentrácie môžu spôsobiť príznaky toxicity vitamínu A.
  • Štúdie naznačujú, že vysoké dávky betakaroténu môžu pomôcť znížiť citlivosť na slnečné žiarenie.