DR. Strunz odporúča bežcom sacharidy
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, či vás internet skutočne robí múdrejším? Pretože existuje také neuveriteľné množstvo informácií, ktoré by mohli potenciovať všetky naše vedomosti.
Píšem „mohol“ opatrne. Praktické skúsenosti ukazujú, že ľudia nečítajú na internete pozorne, ale iba ich „skenujú“. To znamená, že sa číta iba diagonálne a môžu obsahovať aj kľúčové slová. Priemerný čas, ktorý návštevník strávi na našom webe, je 90 sekúnd.
Určite viete, že ponúkame individuálne tréningové plány. Každý nový člen Klubu Griffin dostane pokyny na použitie so svojím prvým plánom. To je 1,5 strany A4 na DIN, takže je to zreteľný výdaj času.
Neviete si predstaviť, čo dostanem po prvom pláne pre e-maily. Ľudia sa prekvapivo často výslovne pýtajú, čo je v návode na použitie. V mojich mladších rokoch som takýmito dopytmi takmer vypadol z formy.
Medzitým som si zvykol, že ľudia už jednoducho nečítajú správne, ale stále ma to štve. A to je presne to, čo kritici Dr. Ulrich Strunz, ktorí mi píšu, prečo náš Dr. sacharidy nám to zakazujú.
Zlá na týchto e-mailoch je, že niekedy používajú jazyk, ktorý je úplne nevhodný. Ide dokonca do oblasti urážok. Tieto texty zásadne neodovzdávam Uli Strunz;.
Uli pracuje aj pre nás bežcov a on premýšľa a píše zadarmo pre nás. Mali by sme si to však vždy pamätať, že do našej skupiny patrí iba asi 15% jej čitateľov.
Že texty Uli Strunza končia v našom vestníku, má so svojou atletickou minulosťou bežca a triatlonistu, ako aj jeho priateľstvo so mnou.
A keď potom napíše, že sacharidy sú škodlivé pre bežnú populáciu tukov, potom si niektorí bežci obliekli túto bundu. A tak mi okrem iných Jochen Walz napísal nasledujúci text:
„Vážený pán Greif, nie som členom klubu Greif a nedostávam od vás žiadne tréningové plány. Možno mám ako čitateľ, ktorý má záujem o váš spravodaj, stále dovolené položiť otázku.
Pokiaľ ide o výživu, vo vašich informačných bulletinoch nie je jasný pro alebo proti určitým formám výživy. V jednej chvíli odporúčate konzumovať sacharidy vo forme ovocnej šťavy ihneď po tréningu, v druhej zasa správu o vašom „samop experimente“ s nízkym obsahom sacharidov pri chudnutí.
Teraz však človek získa z výrokov Dr. Strunz nadobudol dojem, že s každým gramom uhľohydrátov zatĺkate ďalší klinček do rakvy. A dáva dobré argumenty, že to tak je aj prinajmenšom pre priemerného občana západného priemyselného národa.
Osobne je však pre mňa dosť ťažké splniť svoje kalorické požiadavky v intenzívnejších tréningových fázach bez sacharidov (každú chvíľu behám ultratraily - len aby som „dorazil“ v časovom limite, čo je istá výzva až na 100 míľ s pár tisíc výškovými metrami, a trénovať na ňom s týždennými objemami 100 až viac ako 150 kilometrov). Som si istý, že máloktorý z bežcov, nad ktorými dohliadate, sa cíti rovnako. Okrem toho mám občas rád porciu cestovín a pohár pšeničného piva - samozrejme nealkoholického - môže byť.
Viem, že výživa je citlivá záležitosť. Popri všetkých ideologických diskusiách o nízkosacharidových, vegetariánskych, vegánskych, pirohoch atď. Stále existuje zhoda v tom, ktoré zloženie stravy je vhodné pre ambiciózneho amatérskeho športovca (alebo ako sa stravuje väčšina súťažiacich športovcov)? Aký podiel teda majú sacharidy, živočíšne/rastlinné bielkoviny, živočíšne/rastlinné tuky. A kedy?
(Tohtoročný víťaz západných štátov 100 jedol napríklad počas dňa stravu s nízkym obsahom sacharidov a večer bohatú na sacharidy, čo skutočne odporuje všetkým mne známym odporúčaniam.) A ak trénujete pravidelne, KH sú rovnako škodlivé ako tie z DR. Strunz naznačuje štúdie?
Ak sa len zamyslím nad čiastočne odlišnými vyhláseniami, potom môžete moju otázku ignorovať. Ak je to vo všeobecnom záujme, môžete tejto téme občas venovať informačný bulletin.
Moju otázku samozrejme môžete poslať aj Dr. Forward Strunz (ktorého správy považujem za väčšinou zaujímavé - aj keď niekedy nesúhlasím - napríklad nedávno znevažujúce komentáre na tému „dopingu“).
Ak sú prípady, ktoré popisuje („nový najlepší čas s nízkym obsahom sacharidov“), všeobecne platné, mali by ste to ako tréner urgentne odporučiť všetkým bežcom, na ktorých dohliadate.
Ako vždy tak krásne píšeš - s úsmevom.„
Potom som mu odpovedal nasledujúcim e-mailom:
"Dobrý deň, Jochen! Neinterpretujete správne texty o sacharidoch od Uliho Strunza. Píše sacharidy, cukor, a nie pre nás. Len preto, že sú tieto texty uverejnené v našom vestníku, veľké množstvo bežcov sa domnieva, že sú aj z r. je ovplyvnené odporúčanie jesť málo sacharidov.
Táto myšlienka je však nesprávna a Uli Strunz už niekoľkokrát poukázal na: Ambiciózni bežci môžu bez problémov skonzumovať veľké množstvo sacharidov, pretože sa počas tréningu a súťaží v priebehu okamihu spália. To však nie je prípad bežnej populácie, ktorá premieňa cukor na krásne husté tukové vankúšiky.
Takže s Uli Strunzovou súhlasíme: Ambiciózny bežec, ktorý tvrdo trénuje, potrebuje sacharidy, ktoré mu neškodia. Pretože keď je späť doma z tempom vytrvalostného behu alebo dlhého kola, je dôležité čo najrýchlejšie doplniť prázdne zásoby glykogénu.
Nikdy však nesmieme zabudnúť, že bielkoviny sa musia vždy pridávať spolu s cukrom. Vždy si musíte pamätať, že sacharidy sú iba benzín a bielkoviny sú stavebnou látkou nášho tela.
Mali by ste byť vždy vedomí, že akékoľvek cvičenie vyžaduje aj bielkoviny. To sa musí vymeniť, aby sa zachovali schopnosti vášho tela.
A nemali by ste zabudnúť na jednu vec: Váš organizmus je taký dômyselný, že dokáže ľahko zmeniť bielkoviny na cukor, ale je príliš hlúpy na to, aby zo sacharidov urobil bielkoviny!
Takže: bielkoviny sú nevyhnutné, ale sacharidy nie. Ale budete sa pýtať sami seba, prečo ste po strese takí hladní po sacharidoch, teda po cukre, a nie po bielkovinách.
Je to veľmi jednoduché: Cukor je najrýchlejšia dostupná energia. Najmä pri anaeróbnom cvičení sa veľmi rýchlo a potom zasekne zvyčajne nahradené do 24 hodín, ak konzumujete sacharidy.
Iné je, ak svoju regeneráciu podporíte iba bielkovinami. To sa musí najskôr rozdeliť na aminokyseliny a na to tiež potrebujete príslušné enzýmy. Najprv sa však musíte naučiť, to znamená, že rovnako rýchlo sa dokážete zregenerovať len s čistým proteínom ako s cukrom, ak sú tieto enzýmy k dispozícii v dostatočnom množstve.
Chce to však čas. Pretože mnohí z nás sú netrpezliví, keď si všimneme, že zotavenie je na začiatku pomalšie s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov, potom sa radšej vrátia k obvyklým výrobkom z múky.
Stále však existuje východisko, sú to čisté aminokyseliny, ktoré sú dostupné na trhu. Prehltne sa 5-10 tabliet a tieto aminokyseliny sú telu k dispozícii v priebehu niekoľkých minút. Nemusia byť pracne štiepené enzýmami.
Toto je najlepší spôsob, ako čo najoptimálnejšie a najrýchlejšie dosiahnuť regeneráciu. Hnevá ma, že také príležitosti za mojich čias neexistovali.
Môj špeciálny tip pre vás: Po prekonaní maratónu s prvým nápojom ihneď prehltnite 10 - 15 tabliet Amino4U alebo MAP. Vaše masívne poškodené svaly - srdce je tiež sval - sa opravia oveľa rýchlejšie ako bez tohto opatrenia. ““
Kľúčové slová pre článok "DR. Strunz odporúča bežcom sacharidy„:
Sacharidy, cukor, bielkoviny, bielkoviny, regenerácia, Dr. Strunz, všeobecná diferenciácia populácie od bežcov, málo sacharidov, aminokyseliny