Druhá akcia čerstvého maloobchodníka v Miláne

Vďaka organizátorom Fresh Retailer: In Show & Conference boli na špeciálne miesto privádzaní rôzni odborníci v oblasti pestovania ovocia a zeleniny z celého Talianska a niektorí z hlavných maloobchodných predajcov, či už na vnútroštátnej alebo medzinárodnej úrovni (v East End Studios v Spazio Antoligico v Miláne). zlúčené.

akcia

Toto podujatie, ktoré je čiastočným stretnutím konferencie a každoročne výstavnej miestnosti, znamená chvíľu reflexie a prehĺbenia s cieľom zlepšiť sortiment ovocia a zeleniny pre širokú verejnosť, t. J. Prostredníctvom kanálov supermarketov.

Pokiaľ ide o časť konferencie, tá prebehla dvoma smermi: niektoré vzťahy v prvej fáze a dva okrúhle stoly v druhej.

Rozprávali sa o známych i menej známych témach. Išlo o šírenie niektorých prospešných potravín smerom k spotrebiteľom, v ktorých zohrávajú dôležitú úlohu výrobky z pestovania ovocia a zeleniny (komentovala to novinárka Eliana Liotta, foto vyššie, autorka slávnej knihy „Diet Smartfood“). Ak sa chcete venovať ešte vedeckejším témam, ako sú nové nástroje na objektívne meranie kvality výrobkov z ovocia a zeleniny, preskúmané v brilantnej prezentácii profesora Daniele Tirelliho (foto nižšie). Zdôrazňuje, že: „Počas našich štúdií sme nenašli žiadnu koreláciu medzi cenou a kvalitou maloobchodných produktov.“

Zaujímavý pohľad na vyhliadky na maloobchodný predaj výrobkov v strednej Európe - najmä v krajinách ako Maďarsko, Poľsko a Česká republika - priniesol Patrik Dojčinovič, riaditeľ oddelenia čerstvých potravín spoločnosti Tesco Central Europe. Zodpovedá za región. Obrázok je dosť pozitívny a spotrebiteľ ukazuje ochotu uskutočniť rastúci nákup.

Patrik Dojčinovič

Je tiež potrebné spomenúť politiku spoločnosti Tesco voči dodávateľom: ktorá nie je podriadená uvedeným pokynom, ale je strategickým partnerom s cieľom získať dôveru spotrebiteľa, ktorý sa tu nazýva „Eva“. To znamená, zodpovedná žena, vydatá, s deťmi, citlivá na správy, pozitívne prekvapujúca každý deň nanovo, a to pri nakupovaní aj pri konzumácii ovocia a zeleniny doma.

Kto je Eva: Profil zákazníka typu Tesco v strednej Európe.

Porovnanie vo väčšom meradle, v tomto prípade v Európe, v maloobchode s čerstvým ovocím a zeleninou, nám poskytuje pohľad na trh s inou rýchlosťou ako na kontinente. Taliansko tu stále hrá dôležitú úlohu, vysvetľuje manažér Tesca.

Gerhard Dichgans (Foto nižšie) predstavil projekt Ifored na vývoj obchodnej linky na jablká s červenou dužinou.

Na druhom zasadaní konferencie bol Marco Cantoni zo spoločnosti Syngenta u niektorých sicílskych producentov paradajok pridružených k projektu Sinergie. Prezentovali 5-minútové video a oznámili, že bude k dispozícii online na www.sigillosinergie.it (11. novembra, súčasne s konferenciou). Synergy je projekt, ktorý ide úplne v súlade s cieľom podujatia. Teda kontext linky a výkonnosť oddelenia ovocia a zeleniny. Pocta zosnulému Mauriziovi Pisanimu, ktorý veľkou mierou prispel k uskutočneniu synergie.

Claudio Scalise, generálny riaditeľ spoločnosti SG Marketing, moderoval s Gdo prvý okrúhly stôl. Zúčastnili sa: Claudio Mazzini, vedúci rady produktov z ovocia a zeleniny v spoločnosti Coop Italia; Alessandra Manzato, kategória „super čerstvé“, autorka Conad; Gordan Tolevski, obchodný riaditeľ Euroskupiny/Rewe; Roberto Rossi, country manažér spoločnosti Natoora.

Salvo Garipoli, vedúci strategického poradenstva a obchodného marketingu v spoločnosti SG Marketing, moderoval stretnutie s: Luca Ambrosini, národný manažér pre ovocie a zeleninu, Auchan Retail Italia; Angelo Arrigoni, manažér značiek Terre d'Italia a PL v Carrefour; Giampaolo Ferri, zodpovedný za kategóriu IV v Coop Alleanza 3.0; Claudio Mazzini, vedúci linky na ovocie a zeleninu v Coop Italia.

Najlepší talianski dodávatelia ovocia a zeleniny
Po predstavení, na ktoré bolo pozvané aj publikum, rozdal tohtoročné ceny Francesco Rizzuto, komik zo Zelig a Colorada:

  • LIDL Italia ako najlepší inovatívny reťazec
  • CARREFOUR Italia ako najdynamickejší reťazec
  • Conad PAC 2000A najlepšia reťaz v strede južného Talianska
  • ESSELUNGA ako TOP ČERSTVÝ MALOOBCHOD 2017