Druhy vegetariánov - strava; Výživa

Vegáni si nekupujú kozmetiku, ktorá obsahuje zložky testované na zvieratách. Živočíšnym produktom sa v tomto kontexte rozumie akákoľvek časť tela zvieraťa alebo akákoľvek látka odvodená z tohto tela. Niektorí vegáni sa vyhýbajú používaniu zvierat ako potravy, ale súhlasia s nosením odevov zo živočíšnych produktov. Nazývajú sa „diétni vegáni“.

Druhy vegetariánov

Druhy vegetariánov

  • Lakto-ovo-vegetariáni nejedia mäso, ale prijímajú živočíšne produkty, ako sú vajcia a mlieko. Nejedzte však tvaroh a z etických dôvodov nejedzte vajcia z farmy. Pojem vegetarián sa najčastejšie identifikuje s pojmom lakto-ovo-vegetariánsky, najmä keď sa pojem „vegán“ stal akceptovateľným ako prísna prax. Toto je najbežnejšia forma vegetariánstva v Európe a Amerike.
  • Lakto-vegetariáni majú stravu, ktorá vylučuje mäso a vajcia, ale ktorá je založená na konzumácii mliečnych výrobkov (mlieko, syry, maslo, jogurt).

    Nasledujúce druhy vegetariánstva nie sú všeobecne akceptované:

  • Ovocinári sú ľudia, ktorí konzumujú iba ovocie, orechy, semená, baklažány, paradajky a iné zeleninové produkty, ktoré je možné zbierať bez poškodenia stromu/rastliny (niektorí ovocinári prijímajú iba ovocie/zeleninu, ktoré spadli samy). Pestovateľ ovocia môže teda jesť melóny, uhorky, paradajky, strukoviny, ale odmietne zemiaky alebo špenát. Táto forma vegetariánstva je veľmi sporná v tom zmysle, že nie je jasné, či následná plodná strava môže zabrániť podvýžive.
  • Flexitaristi sú ľudia, ktorí občas jedia mäso. Prvýkrát sa tento termín objavuje v roku 1992. Flexitarián môže doma dodržiavať vegetariánsku stravu, ale môže jesť mäso pri jedle v meste s rodinou alebo priateľmi.

    V roku 2003 America Dialect Society zvolila termín flexitariát za najbežnejšie používané slovo a definovala ho ako „vegetariána, ktorý mäso konzumuje iba príležitostne“.

    Dôvody, prečo si niektorí ľudia myslia, že by mali dodržiavať flexibilný režim:

  • Vegetariánska strava šetrí vodu a suchozemské zdroje;
  • Z etického hľadiska sa nebráni konzumácii mäsa, ale považuje vegetariánsku stravu za lacnejšiu;
  • Členovia rodiny sú vegetariáni, a preto je flexitariálna strava veľmi pohodlná;
  • Vegetariánsku stravu považujú za veľmi zdravú, ale radi si pochutia na mäse.

    Užitočné tipy pre vegetariánov

    Existuje veľa potravín, ktoré obsahujú zložky pochádzajúce zo zvierat, a niektoré sú skutočnou „pascou“ pre vegetariánov:
    Napríklad želatína sa vyrába z väzov, šliach, kostí zo zvierat, ktoré sa varili vo vode.