Dukanova diéta - Idealica
Dukanova diéta bola vyvinutá takmer pred 30 rokmi, ale jej popularita bola iba posledných 5 rokov po predaji autorského vydania. Podľa štatistík zažíva strava francúzskeho odborníka na výživu každú tretiu ženu.
Podľa Dukanovej diétnej metódy v nej prevládajú bielkovinové jedlá. Nedostatok veľkého množstva sacharidov vedie k nedostatku energie a telo je nútené čerpať zo svojich tukových zásob.
Vlastnosti metódy Ducane
Aby sme pochopili podstatu metódy, musí Dukan vedieť, aké chemické procesy prebiehajú v tele pri požití potravy a zlyhaní. Hlavným zdrojom energie pre ľudské telo sú sacharidy, prebytočné kalórie sa ukladajú ako zásoby.
Pri odstraňovaní jedál z potravy so sacharidmi telo najskôr spotrebuje glykogén uložený v pečeni, potom rozkladá tuky. Proces štiepenia tukového tkaniva na energiu je známy ako ketóza.
Podstata stravy spočíva v tom, že z každodennej stravy musíte získavať čisté výrobky s vysokým obsahom sacharidov. Pôst nie je potrebný v strave, ktorá obsahuje výživné a nízkokalorické jedlá: mäso, hydina, ryby, mliečne výrobky a zelenina.
Fázy Dukanovej diéty
Celý proces chudnutia je rozdelený do niekoľkých etáp. Pre každú z nich nastavíte časové a stravovacie obmedzenia. Pri dodržiavaní metódy Dukanovej diéty je dôležité dôsledne dodržiavať pokyny a držať sa odporúčaného jedálneho lístka.
Počas celého obdobia bielkovinovej diéty na chudnutie je prísne zakázané konzumovať alkoholické nápoje.
útok
Prvou fázou diéty je útok. Jeho cieľ: napadnúť telo veľkým množstvom bielkovín. Trvanie fázy je možné vypočítať nezávisle, v závislosti od množstva libier. Chudnutie sa pohybuje od 3 do 7 kg.
| Menej ako 10 kg | 3 |
| Od 10 do 20 kg | 3-5 |
| Od 20 do 30 kg | 5-7 |
| Viac ako 30 kg | 5-10 |
plavba
Druhá fáza je najdôležitejšia a najdlhšia. Jeho dĺžka závisí od počtu libier, v priemere tento proces trvá od 2 do 6 mesiacov. Počas fázy musíte striedať bielkovinové dni s bielkovinami a zeleninou. Môžete si zvoliť čas rozmanitosti, napr. 2/2, 3/3 alebo 5/5. Podľa lekárov by bola ideálna možnosť 1/1.
Počas plavby sú bielkovinové jedlá povolené každý deň. Zatiaľ čo bielkovinová strava má zoznam produktov zložených z bielkovín, ktoré konzumujete počas obdobia chudnutia a po ňom každý deň. Vo fáze plavby sú bielkovinové a zeleninové dni zelenina s nízkym obsahom škrobu.
Konsolidácia
Tento krok vám umožní vrátiť sa k obvyklej strave, avšak s niekoľkými úpravami v ponuke. Trvanie fázy sa počíta takto: stratili ste 10 libier dní kroku. Napríklad, ak ste schudli 20 kg, potom bude konsolidačná fáza trvať 200 dní.
V tejto fáze bielkovinovej diéty môžete konzumovať väčšinu ovocia a zeleniny s nízkym obsahom cukru. Náhradné dni už nie sú potrebné. Ale po konsolidácii a po diéte je potrebné zabrániť tomu, aby vaša váha opäť získala stratenú váhu.
stabilizácia
Poslednou fázou diéty je odstránenie takmer všetkých obmedzení. Existuje však niekoľko pravidiel, ktoré sa musia dodržiavať po celý život:
- denná fyzická aktivita: šport a dlhé prechádzky;
- spotreba čistej vody najmenej 2 litre denne;
- Pôstne dni;
- Pšeničné otruby na prázdny žalúdok 3 lyžice denne.
Podľa autora sa z diéty váha nevráti, ak budete jesť hneď po absolvovaní všetkých fáz a nezabudnutí na fyzickú aktivitu. Raz týždenne sa vyžaduje bielkovinový pôst deň a vylúčiť ďalšie potraviny, ktoré obsahujú tuky a sacharidy.
Jedálny lístok na každý deň: tabuľka Dukanovej diéty
Všetky bielkovinové Atkinsove diéty umožňujú konzumáciu určitých skupín potravín v rôznom čase. Tu je tabuľka odporúčaní pre výber jedál. Môžu byť navzájom kombinované a konzumovať, v akejkoľvek forme, len nemôžete jesť vyprážané jedlo, je lepšie zvoliť spôsob varenia je vyprážať alebo dusiť.
Proteínová diéta začína útokom na čisté bielkoviny v tele. V tejto fáze musíte vylúčiť všetky sacharidové produkty, ale podľa pravidiel stravovania môžete použiť ako korenie, mašľu (nie viac ako 1 kus) a cesnak.
| mäso | Všetko hydinové, teľacie, vnútornosti, králiky, mäso, šunka, bez tuku | Husacie a kačacie mäso | Spôsob varenia okrem vyprážania na oleji |
| ryby | Konzervy všetkých druhov vo vlastnej šťave, krabí palice a údené ryby sú zriedkavé | Maslo v konzerve | |
| morské plody | Je to možné bez výnimky | ||
| Mliečne výrobky | Všetko je možné s obsahom tuku až 1,5% | Mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku s prísadami a cukrom | |
| Vajcia | Neobmedzené množstvo bielkovín, vaječné žĺtky 3-4 kusy týždenne | ||
| nápoje | Voda, čaj, káva, čakanka | Džúsy, nealkoholické nápoje | Čaj a biela káva, voda - najmenej 2 litre |
| okoreniť | Cibuľa, sójová omáčka, polievková zelenina, paradajková pasta, citrónová šťava, na šalát | pór | |
| Iné produkty | Rezance Shirataki, rastlinný olej okrem 1 lyžice ľanových semiačok, tofu, seitan, plody goji |
Určite zjedzte 1,5 lyžice ovsených otrúb denne a vypite najmenej 2 litre čistej vody bez plynu; pomôže vám to vyhnúť sa problémom s trávením.
Denné menu by malo obsahovať všetky produkty z predchádzajúcej tabuľky. Mali by ste konzumovať bielkovinové dni. Dni bielkovín a zeleniny, ktoré môžete pridať:
- Mrkva;
- Kapusta;
- Repa;
- všetky zelené a šalát;
- Fazuľa;
- Pór;
- Špargľa;
- Zeler;
- špenát.
Počas tejto fázy môžete konzumovať rastlinné potraviny s nízkym obsahom cukru a škrobu. Nemôžete jesť zemiaky, strukoviny, kukuricu, cestoviny, avokádo. Z povolených jedál si môžete pripraviť šaláty s citrónovou šťavou alebo s malým množstvom oleja, udusiť ich alebo upiecť. Denná spotreba ovsených otrúb by sa mala zvýšiť na 2 lyžice.
Jesť akékoľvek jedlo v smaženej forme je zakázané.
Konsolidácia
| bochník | Ražno-pšeničný alebo celozrnný chlieb | Do 50 g denne | |
| ovocie | Všetky okrem zákazu | Hrozno, banány, sušené ovocie, čerešne, višne | Až 200 gramov denne |
| syr | Minimálny obsah tuku - 15% | 40 g | |
| Výrobky s vysokým obsahom škrobu | Zemiaky, fazuľa, ryža, cestoviny atď. | 150 - 200 g raz týždenne | |
| Obilie | Pohánka a ryža | 200 g pohánky, 150 g ryže | |
| mäso | Bravčové, hovädzie, slaninové, jahňacie mäso | 1 - 2 krát týždenne | |
| Viac | Cukrovinky, majonéza | 2 krát týždenne, v minimálnom množstve |
V tomto štádiu musíte nalačno skonzumovať 2 lyžice ovsených otrúb a čistú vodu najmenej 2 L denne.
V tretej fáze bielkovinovej diéty obmedzenia prakticky neexistujú. Ale aby ste si udržali normálnu váhu, musíte sa vzdať potravín s vysokým obsahom cukru a škrobov. Presnejšie, môžete ho pridať do stravy, ale veľmi zriedka 1 porciu týždenne. Výrobky sa dajú kombinovať a pripraviť iným spôsobom ako vyprážaním na oleji.
Vo fáze stabilizácie základom stravy zostávajú bielkovinové jedlá, ktoré sa odporúčajú konzumovať zeleninu, ovocie a obilniny v obmedzenom množstve. Uistite sa, že ste na bielkovinových dňoch nalačno, raz týždenne.
Bielkovinové a sacharidové jedlá, ktoré sa dajú kombinovať na prípravu šalátov, dusenia, pečenia a varenia, pre pár bez oleja s obmedzeným množstvom soli.
stabilizácia
Stabilizácia je fáza, ktorá nie je časovo obmedzená. Po dokončení predchádzajúcich 3 krokov sa môžete vrátiť k svojej bežnej strave. Mali by sme však uprednostniť čerstvú zeleninu a bielkovinové výrobky. Je potrebné obmedziť množstvo konzumácie škrobových jedál, chleba, cestovín, tučného mäsa, syrov a obilnín.
Ak chcete získať späť stratenú váhu, rýchlo sa zotavíte, športujte, choďte na čerstvý vzduch a vedzte aktívny životný štýl. Raz týždenne nezabudnite zaútočiť na denné menu s bielkovinovým pôstom. Denne nalačno je potrebné skonzumovať 3 lyžice ovsených otrúb a sledovať pitný režim.
Pre dosiahnutie maximálnych výsledkov je potrebné vypočítať trvanie každej fázy. Z dôvodu diéty pomôcť dosiahnuť iba pri dôslednom dodržiavaní všetkých pravidiel.
Recenzie na Dukanovu diétu
Užívateľ sociálnej siete zaznamenal pozitívny výsledok stravovania.
Ďalším online zdrojom je tvrdenie, že bielkovinová strava nie je pre každého a môže byť dokonca nebezpečná. Jeho hlavným problémom je, že ovplyvňuje obličky a môže viesť k ďalším gastrointestinálnym poruchám.
Iný netizen poukázal na to, že strava prináša pozitívne výsledky aj pri prísnom dodržiavaní všetkých pravidiel a pokynov. Povedala však, že po návrate do normálneho života čelila vážnym zdravotným problémom.
Podľa iného používateľa, ktorý zdieľal svoj dojem z tematických zdrojov, je výživa efektívna. Ak hmotnosť klesla, nebude vrátená.