Dukanova diéta je považovaná za jednu z najpopulárnejších diét na svete; Prímorská televízia
Princípy Dukanovej diéty sú pomerne jednoduché a sú založené na príjme bielkovín. Ich výsledkom sú metabolické látky, ktoré sa vylučujú obličkami, takže strava vyžaduje vysokú spotrebu vody.

Dukanova diéta má 4 fázy
Počas tohto obdobia môžete konzumovať iba bielkovinové jedlá, najmenej 1,5 litra čistej vody denne a povinné 2 čajové lyžičky ovsených otrúb každý deň. Nie je dovolené používať olej na prípravu jedál. Je lepšie konzumovať nízkotučné jogurty a maximálne 3 varené vajcia týždenne.
Každý deň si musíte nájsť polhodinu, v ktorej sa budete pohybovať alebo ísť svižným tempom.
Druhou fázou je plavba, kde môžete kombinovať jedlo za deň. Jeden deň budete jesť zeleninu, 3 dni bielkoviny alebo pre pomalšie, ale zdravšie chudnutie môžete zmeniť deň čistého proteínu s dňom, do ktorého pridáte zeleninu. Môžete sa rozhodnúť pre: paradajky, uhorky, cibuľa, cesnak, pór, špargľa, fazuľa, šalát, zelenina, mrkva, paprika, cuketa, zeler, reďkovka a baklažán.
Treťou etapou je konsolidácia
V tejto fáze sa zavádza viac zeleniny, ale aj sacharidov, presnejšie ovocných jedál a obilnín.
A posledná, štvrtá etapa, je stabilizačná fáza
Táto fáza v skutočnosti zahŕňa prijatie novej životnej stravy, ktorá vám umožní udržať si váhu v normálnych medziach. Jeden deň v týždni, podľa výberu, konzumuje iba čistý proteín.
Ďalšou výhodou tejto diéty, ktorá stojí za zváženie, je skutočnosť, že umožňuje osobe, ktorá bude jesť každý deň toľko jedál, koľko chce.