Flexitariánska strava alebo ako schudnúť konzumáciou vegetariánskej, ale aj trochu mäsa

Ak vás vegetariánska strava láka, ale neviete si predstaviť Vianoce bez sarmale a Veľkú noc bez jahňacieho mäsa, flexitariánska strava je tu! Flexitaristi sú „flexibilní vegetariáni“, čo znamená, že sa stravujú väčšinou vegetariánsky, ale mäsa sa nevzdávajú úplne, iba ho konzumujú menej často a v menšom množstve ako typickí všežravci. Konkrétne všežravce jedia kombináciu mäsa, zeleniny a ovocia takmer každý deň, zatiaľ čo flexiáni jedia mäso iba príležitostne.

Mäso nás robí tučnými, predčasne starne a môže podporovať vznik mnohých chorôb, tvrdí čoraz viac nedávnych štúdií, nie je však dobré sa ho úplne vzdať. Za týchto podmienok, flexitariánska strava zdá sa byť dokonalým riešením pre zdravší a dlhší život plus siluetu pretiahnutú krúžkom. Nehovoriac o tom, že obmedzením spotreby mäsa prispieva k ochrane zvierat a znižovaniu emisií oxidu uhličitého do ovzdušia.!

Aj keď výraz „flexitarizmus„Alebo„ semi-vegetariánstvo “, ktoré existovalo už dávno, sa flexitariálna strava stala populárnou v roku 2009, a to vydaním jeho knihy. Dawn Jackson Blatner, „Flexitariánska strava: väčšinou vegetariánsky spôsob, ako schudnúť, byť zdravší, predchádzať chorobám a pridať roky k svojmu životu.“ Americký dietetik tu podrobne predstavuje svoju prevažne vegetariánsku stravu a ponúka návrhy denných jedál a viac ako 100 flexitariánskych receptov.

Aj ona zdieľa flexitarienii u začiatočníkov (tí, ktorí sa vzdajú mäsa 2 dni v týždni a nejedia viac ako 750 gramov mäsa týždenne), pokročilých (3-4 dni bez mäsa/týždeň, 520 g mäsa/týždeň) a odborníkov (5 dní bez mäsa/týždeň, 250 g mäsa/týždeň). Kniha tvrdí, že flexitaristi žijú o 3,6 roka dlhšie ako všežravci, vážia o 6 - 7 kg menej a majú nižšie riziko vzniku rakoviny, cukrovky a srdcových chorôb.

Či už je to tak alebo nie, nikto vám nemôže zaručiť, ale je zrejmé, že flexitariálna strava patrí medzi dobré diéty: nezakazuje žiadne jedlo, spôsobuje, že chudnete postupne a zdravo a umožňuje vám prispôsobiť jedálniček svojim chutiam a životnému štýlu.

Zásady flexitariálnej stravy

Je to jednoduché: musíte vylúčiť zo svojej stravy čo najviac mäsa, ale nie úplne. Vyberáte si, či sa ho vzdáte v určité dni v týždni alebo ho konzumujete iba pri zvláštnych príležitostiach, večierkoch, sviatkoch, vychádzkach atď.

Flexitariánska strava nezakazuje jedlo, naopak, vyzýva vás, aby ste do stravy zahrnuli päť skupín potravín: „nové mäso“ (šošovica, fazuľa, tofu, orechy, semená, vajcia), ovocie a zelenina, prírodné cukry a koreniny (sirup z agáve)., sušené bylinky, šalátové dresingy), celozrnné výrobky a mliečne výrobky.

Pokiaľ ide o kalorický príjem, Blatnerov plán obsahuje denné menu z 1 500 kalórií, rozdelené na 300 kalórií na raňajky, 400 na obed, 500 na večeru a dve občerstvenia denne po 150 kalóriách.

Vo flexitariálnej strave nie sú povolené žiadne jedlá a zakázané potraviny. Práve preto, že je to flexi (guľový), umožňuje vám rozhodovať sa o svojom dennom menu, pokiaľ rešpektujete základný princíp: zaviesť do stravy toľko ovocia a zeleniny a znížiť spotrebu mäsa.

Flexitariánska strava: klady a zápory

Flexitariánska strava sa dá ľahko dodržiavať, je tolerantná a lacná, ale hlavne zdravá, pretože:

oslabuje vás postupne a z dlhodobého hľadiska
ako každá vegetariánska strava, znižuje riziko srdcových chorôb, zlého cholesterolu a krvného tlaku, predchádza cukrovke a obezite
môže zabrániť a spomaliť rakovinu - štúdie ukazujú, že diéty na báze ovocia a zeleniny poskytujú telu antioxidanty a fytochemikálie, ktoré udržujú bunky mladé, chránia ich pred chorobami a môžu opraviť poškodenie DNA.

Veľkou nevýhodou flexitariánskej stravy je, že si musíte zvyknúť na vzdanie sa mäsa, minimálne 2 dni v týždni. Nielen z krátkodobého hľadiska, ale na celý život! Tiež nie je najvhodnejšia strava, ak chcete rýchlo schudnúť (jesť flexi, môžete schudnúť maximálne 1 kg týždenne). Ale týchto niekoľko negatívnych aspektov ustupuje v porovnaní so zdravotnými výhodami flexitariálnej stravy.