Dukanova diéta, čo potrebujete vedieť o tom, ako schudnúť 3 kilogramy za týždeň • Ahoj Iasi •
V roku 1970 čelil lekár Pierre Dukan prvému prípadu obezity, s ktorým si nevedel rady. V tom čase sa verilo, že najlepšou liečbou obezity je nízkokalorická strava s čo najmenším počtom porcií. To určite viedlo k prípadom podvýživy a u niektorých z tých, ktorí vyskúšali diétu, sa vyskytli vážne zdravotné problémy. To však lekára nezastavilo a po 20 rokoch výskumu vydal v roku 2000 svoju knihu, ktorá sa okamžite stala úspechom na trhu s reštriktívnou stravou.
Dukanova diéta má štyri stupne, z ktorých každá je rovnako dôležitá pre dosiahnutie najlepších výsledkov.
Prvou fázou tejto diéty je útok na tukové zásoby. Ženy zvyčajne potrebujú tri dni na to, aby tuky „pochopili“ správu a vzdali sa.
Počas týchto dní by sa mali konzumovať iba potraviny bohaté na bielkoviny. Tie, ktoré obsahujú cukor a tuk, sú zakázané. Môžete napríklad jesť ryby, chudé mäso (hydina, hovädzie mäso), morské plody, bielkoviny z hnedej ryže, avokádo, cícer, repa, ovos. Rozhodnite sa tiež pre vajcia a diétne mliečne výrobky.
Tu je nápad na menu pre 1. fázu Dukanovej diéty:
Raňajky: veľký pohár teplej vody s citrónovou a zázvorovou šťavou, veľmi nízkotučný syr, varené alebo grilované kuracie prsia;
Obed: priamy hovädzí steak s trochou zázvoru;
Snack: jogurt s 0 tukmi a polievková lyžica a pol ovsených otrúb;
Večera: varené alebo vyprážané krevety s cesnakom.
Raňajky: čaj alebo káva bez cukru, petržlenová omeleta a niekoľko plátkov morčacej šunky (s čo najmenším obsahom tuku);
Obed: pstruh s aromatickými bylinkami (pripravený bez oleja);
Snack: jogurt s 0 a polievkovou lyžicou a pol ovsených otrúb;
Večera: vajcia uvarené natvrdo.
Podobne ako v prvej časti stravy, aj v druhej fáze sa prijíma jedlo s vysokým obsahom bielkovín po dobu asi 16 dní. V tejto fáze môžete začať jesť zeleninu, ale alternatívne. Myslím tým, že jedného dňa budete jesť bielkoviny, jedného dňa budete jesť zeleninu.
Po 16 dňoch môžete do jedálnička znovu zaradiť ďalšie jedlá, ako napríklad syr, chlieb. Môžete tiež jesť zemiaky, ryžu, cestoviny, cereálie, najviac 200 g a najviac dvakrát týždenne.
Štvrtá etapa znamená v skutočnosti osvojenie si zdravého životného štýlu založeného na konzumácii kvalitnej zeleniny, ovocia, vlákniny a bielkovín. Každý štvrtok v týždni sa však musíte rozhodnúť pre bielkovinové jedlá, rovnako ako vo fáze útoku.
Reštriktívna strava s mnohými pravidlami - to je názor odborníkov na výživu o Dukanovej diéte. Táto diéta na chudnutie je založená na príjme bielkovín a veľmi malom príjme sacharidov. Diéta vedie k rýchlemu chudnutiu, ale nie je medicínsky bezpečná.
Členovia Britskej asociácie dietetikov (BDA) to označili za „mätúce, časovo náročné, veľmi rigidné“. Medzi jej vedľajšie účinky patrí zápcha, zápach z úst a nedostatok energie. Zároveň sa predpokladá, že ide o mono-diétu, ktorá môže viesť k nedostatku vitamínov a minerálov, môže zvýšiť riziko chronickej únavy. Preto si dobre zvážte veci, ak sa ich rozhodnete ponechať.
Odborníčka na výživu Corina Zugravu tvrdí, že Dukanova diéta v lekárskom svete neexistuje. Je to strava, ktorá kombinuje niektoré princípy, podľa ktorých fungujú iné diéty.
Starý Dukanov režim bol veľmi ťažko kritizovaný za poškodenie jeho zdravia, preto ho jeho autor nedávno prepracoval a vylepšil.
V novej verzii diéty sa kladie dôraz na rastlinné bielkoviny a je povolené použitie aspartámu alebo sladidla Stevia. Autor liečby hovorí, že táto strava platí aj pre vegetariánov.