Dukanova diéta → Zistite, čo sa za tým skrýva

Základy programu chudnutia

Strava slávneho francúzskeho lekára Pierra Dukana sa spolieha na bielkoviny ako motor procesu chudnutia. Dukan prikladá väčší význam živočíšnym bielkovinám, ako sú napríklad mäso alebo ryby, ako rastlinným bielkovinám. Podľa vzorca prvá poskytuje všetkých osem aminokyselín, ktoré sú pre telo dôležité. Podľa Dukana vedie ťažšia stráviteľnosť bielkovín k zvýšenému spaľovaniu kalórií. Okrem toho by sa mal zabezpečiť dlhotrvajúci pocit sýtosti. Preto by tí, ktorí chcú schudnúť, mali byť schopní pomerne rýchlo schudnúť pomocou Dukanovej diéty bez pocitu hladu.

diéta

Dukanova diéta a jej štyri fázy

Francúzsky koncept stravovania je možné rozdeliť do štyroch fáz. V prvej, takzvanej desaťdňovej fáze útoku, môžete konzumovať iba živočíšne bielkoviny s nízkym obsahom tuku. V následnej fáze budovania sú každý druhý deň povolené aj rastlinné jedlá s nízkym obsahom škrobu. Táto fáza pokračuje, kým sa nedosiahne požadovaná hmotnosť. Za každý kilogram, ktorý ste zhodili, sa do ďalšej fázy stabilizácie počíta desať dní. Aby sa zabránilo jojo efektu, je ponuka rozšírená o určité druhy ovocia a zriedkavejšie aj o škrobové jedlá. Fáza konečnej údržby by mala zabezpečiť, aby ste si udržali svoju váhu po celý život. Bielkoviny sú v ponuke iba raz týždenne. Všetky fázy sú doplnené denným príjmom ovsených otrúb a dostatkom pohybu.

Kritika modelu výživy

Kritika si našla aj jednostranná výživa Dukanovej diéty. Podľa „Süddeutsche Zeitung“ ho francúzsky úrad pre zdravotníctvo dokonca klasifikoval ako sporný. Dôvodom je zaťaženie obličiek z dôvodu vysokého príjmu bielkovín a nedostatku vitamínov. Ak stále chcete vyskúšať túto diétu, má zmysel ju vykonávať pod lekárskym dohľadom.