Dunajské vlny s ľahkým pudingovým krémom vegánske; bezlepkové CHUTNÉ
Každý má rád dunajské vlny, však? ? ♀️ Aspoň ja. ? V kombinácii s ľahkým pudingovým krémom sú nielen neuveriteľne šťavnaté, ale aj nádherne ovocné a čokoládové zároveň! Každopádne si myslím, že ak sa má ovocie spojiť s čokoládou, potom je to čerešňa. ? (Dobre, samozrejme, aj banány?)
V receptoch, ktoré poznám na dunajské vlny, sa vždy používa krém na vynikajúci pudingový krém, ktorému som sa v tejto chvíli chcela vyhnúť. Moja varianta obsahuje ako alternatívu vegánsky Skyr v pudingu, ktorý vytvára super krémovú konzistenciu a je samozrejme oveľa menej kalorický ako krém! To mimochodom nemôže ovplyvniť chuť. ?
Podunajské vlny nie sú vaša vec, však? ? ♀️ Prezrite si moje ďalšie recepty s alternatívami svetlého krému:
A predtým, ako znova hovorím o hlave a krku, poďme priamo k receptu. ? ♀️ Vieš, ako sa to robí:
Budem veľmi rád, ak môj recept vyskúšate a zanecháte mi tu komentár na mojom blogu. ? Takže vidím, čo sa vám páči, a spätná väzba vás jednoducho robí šťastnou. ? Ukážte mi svoje výtvory na Instagrame a prepojte ma. Takže ich vidím a preposielam. ?
320 kcal | 8,6 g bielkovín | 42,1 g sacharidov | 12,4 g tuku
Ak máte radi kombináciu čokolády, ovocia, koláča a pudingu, ste na správnom mieste! Recept na moje vegánske bezlepkové dunajské vlny je super šťavnatý a nie tak silný ako originál. Čo sa týka chuti, nie je o nič horší!
- 80 g bezlepkovej múky
- 120g pohankovej muky ALEBO celkovo 200g bezlepkovej muky (ostalo mi len 80g, tak som si zobrala pohanku so sebou). Môžete samozrejme použiť aj špaldovú alebo pšeničnú múku.
- 70 g mandľovej múky
- 30 g bezlepkového pšeničného škrobu ALEBO tapiokový, zemiakový alebo kukuričný škrob (možno nahradiť mandľovou múkou, ak sa použije špaldová alebo pšeničná múka)
- 1 balíček prášku do pečiva
- 100 g cukru z kokosových kvetov
- 50 g erytritolu ALEBO namiesto cukru z kokosových kvetov 150 g erytritolu, ak chcete, aby bol úplne bez cukru.
- pár vanilkových príchuťových kvapiek ALEBO príchuť
- 50 ml repkového oleja
- 300 ml minerálnej vody
- 2 lyžice kakaa na pečenie
- 200 g čerešní (mrazené alebo z nádoby)
- 1 balíček prášku z vanilkového pudingu
- niekoľko pomlčiek sladidla/stévie ALEBO 3 lyžice erytritolu
- 400 ml ovseného mlieka
- 100 g vegánskeho Skyru ALEBO vegánskeho kvarku
Pripravte si vanilkový puding so sladidlom a ovsené mlieko podľa pokynov na obale.
Potom vmiešajte Skyr, nalejte do misy, zakryte alobalom a dajte do chladničky.
Čerešne rozmrazíme a scedíme.
Rúru predhrejte na 160 ° C (180 ° C zhora/zdola).
Formu na brownies (23x23cm alebo trochu väčšiu) vyložíme papierom na pečenie (vždy predtým namočím, stlačením vody do gule vytlačím vodu a vložím do formy, aby sa dala lepšie tvarovať).
Zmiešajte suché suroviny okrem kakaa na pečenie. Mokré suroviny dobre premiešame a pridáme k suchým.
Cesto krátko dobre premiešame ručným mixérom.
Na panvici rozložíme polovicu cesta. Pridajte kakao na pečenie do druhej polovice (ak je to potrebné, pridajte pomlčku vody) a rozdeľte ho na ľahké cesto.
Vidličkou nakreslite do cesta mramorový vzor.
Na cesto natrieme čerešne a koláč pečieme podľa hrúbky 25-35 minút (skúška lepením). Vyberte a nechajte vychladnúť. Potom ho vyberte z formy.
Puding opäť dobre premiešajte a rozdeľte ho na koláč.
Čokoládu s kokosovým olejom rozpustíme vo vodnom kúpeli, necháme trochu vychladnúť, natrieme ju na pudingový krém a uhladíme.
Pomocou zúbkovanej špachtle alebo vidličky vytvorte v čokoláde vlnový vzor.
Namiesto čerešní sa pre tento recept môže samozrejme použiť aj iné ovocie, ako sú maliny alebo čučoriedky. Je to super rýchla alternatíva, najmä v lete.
A áno, viem, samozrejme, že sa nedá vždy upiecť rovno ... Rád sa tiež prechádzam okolo 23:00. ? Tu je teda grafika, ktorú je možné uložiť na Pintereste: