Dusené s klobásou, kapustou a pohánkou • Recept •
| 4 | Pc. | Klobása (približne 300 g) |
| 600 | G | Biela kapusta |
| 1 | Pc. | Cibuľa |
| 1 | Pc. | strúčik cesnaku |
| 60 | G | Pohánka |
| 2 | Polievková lyžica | Paprikový prášok (ušľachtilý sladký) |
| 1 | TL | Paprikový prášok (horký) |
| 3 | Polievková lyžica | Jablčného octu |
| 750 | ml | voda |
| 200 | G | kyslá smotana |
| soľ | ||
| korenie | ||
| rasca | ||
| majoránka | ||
| olej |
príprava
Klobásy vytlačte z kože a nakrájajte na plátky. Kapustu očistíme a nakrájame na kúsky veľké asi 2 cm. Cibuľu a cesnak očistíme, nakrájame na plátky a cesnak nakrájame na kocky.
V hrnci rozohrejeme asi 3 lyžice oleja, orestujeme na ňom cibuľu a klobásu. Pridajte cesnak a pohánku a krátko restujte. Pridajte kapustu, vmiešajte paprikový prášok, odmasťujte ocotom, zalejte vodou a priveďte k varu. Guláš ochutíme soľou, korením a rascou, zakryjeme a dusíme asi 20 minút.
Kyslú smotanu rozmiešajte s trochou tekutiny na varenie, kým nie je hladká, a nalejte do duseného mäsa. Guláš podávame posypaný čerstvým majoránom.
TIP: Guláš sa pripravuje mimoriadne ľahko a chutí najlepšie, keď je schopný 2-3 hodiny sedieť.
| Energetická hodnota: 430 kcal | Sacharidy: 22 g |
| Bielkoviny: 16 g | Cholesterol: 80 mg |
| Tuk: 31 g | Chlebové jednotky: 1.8 |
Vytvorte si nákupný zoznam
Zdieľajte zoznam prísad alebo ho použite pri nakupovaní
Objednávajte priamo a ľahko online v supermarkete