Dvanásť šalátov Superfoods; Ľahký a zdravý recept!

Dvanásť superpotravinových šalátov - Tento superpotravinový šalát obsahuje 12 superpotravín! Je to skvelé jedlo na čistenie chladničky a dá sa ľahko prispôsobiť všetkému, čo potrebujete spotrebovať.

Zdravý superpotravinový šalát

V tomto šaláte je toľko zdravia, že ho považujem za zázračného pracovníka. Niečo, čo vynahradí cookies, brownies a margarity, ktoré si rád vychutnávam.

Čo sú superpotraviny? Keď sa obrátite na Google, môžete si vybrať z mnohých informácií. Rád si predstavujem superpotraviny ako potraviny bohaté na živiny, ktoré pomáhajú nášmu telu optimálne fungovať.

Zo zoznamov, ako je tento a ten, som vytiahol niektoré často spomínané superpotraviny a do šalátu som zakomponoval 12 mojich obľúbených: kel, čučoriedky, hrozno, sušené čerešne, quinoa, slnečnicové semienka, vlašské orechy, edamame, pomaranče (pomarančový džús), olivový olej, cesnak a grécky jogurt . Zálievka je ľahká, svižná, mierne krémová a skladá sa z posledných štyroch uvedených zložiek.

Môžete to ľahko zvýšiť na šalát so superpotravinami väčší ako 15 pridaním brokolice, karfiolu, húb shiitake, ľanových semienok, fazule, lososa a ďalších. Pokiaľ ide o šaláty, milujem prístup „kuchynského drezu“. Čím viac, tým lepšie, pokiaľ ide o chuť, textúru a rozmanitosť.

Ak nemáte po ruke všetkých dvanásť ingrediencií, použite to, čo máte, a zmiešajte to s ostatnými ingredienciami, pretože ide o veľmi flexibilný recept.

Milujem čerstvé čučoriedky a sladké šťavnaté hrozno s kel, ktorý je trpkejší. K dispozícii sú žuvacie a kyslé sušené čerešne, chrumkavé slnečnicové semienka a vlašské orechy. Quinoa a edamame dodávajú bielkoviny a uspokojivé teplo. Syr dodáva výdatný prvok a vyrovnáva sladké ovocie.

Tento šalát sme milovali a pripomína mi niečo, čo nájdete v šalátovom bare Whole Foods, ale domáci je ešte lepší.

Ako pripraviť superpotravinový šalát

Príprava tohto šalátu z kapusty a quinoa už nemôže byť jednoduchšia! Najprv musíte uvariť quinou a edamame podľa pokynov na obale, potom pripraviť ostatné prísady (hrozno rozkrojte na polovicu, nasekané čerešne apod.).

Suroviny na zálievku dáme do pohára a pretrepávame do krémova. Potom prihoďte ingrediencie šalátu superfood a dressing spolu a pochutnajte si!

Chceli by ste sa dozvedieť, ako pripraviť tento recept na zdravý šalát? Pozri si video!

Môžem pripraviť tento šalát vopred?

Počkal by som, až k šalátu hodím tento šalát z kapusty a quinoa, kým nebudete pripravený na podávanie, ale určite si vopred môžete pripraviť jednotlivé ingrediencie. Skladujte ich v samostatných nádobách (aspoň na „mokrých“ surovinách, ako sú syr a hrozno) a potom všetko podľa potreby posypte.

Alebo sa stavím, že by ste z toho mohli pripraviť murársky šalát, ak by ste ho jedného dňa chceli zabaliť na obed. Nalejte zálievku do spodnej časti murárskej nádoby a na vrch poukladajte zvyšné suroviny. Uistite sa, že ste kel pridali ako posledný, aby nebol vlhký.

Môžem použiť inú listovú zelenú?

Môžete sa pohrať s týmto superpotravinovým šalátom, ako uznáte za vhodné. Špenát mohol nahradiť kel, sušené brusnice za čerešne atď. Šalátový dressing sa hodí takmer so všetkým. Takže si môžete svoje šalátové prísady namiešať a prispôsobiť ich srdcu.

Tipy na prípravu superpotravinového šalátu

Ak viete, že tento týždeň nemáte dostatok času na prípravu večere, vrelo odporúčam quinoa uvariť vopred, ak máte pár minút času nazvyš. Milujem tento zdravý šalát s teplou quinoou, ale zvyšok robí aj studená quinoa.

Ak naozaj chcete, aby to bol superpotravinový šalát, skúste dostať do rúk sušené ovocie, ktoré neobsahuje žiadny pridaný cukor. Cukor sa často pridáva do sušených čerešní a brusníc, aby boli chutnejšie. Keď sa však zmieša sušené ovocie s týmto šalátom, skutočne nie je potrebný pridaný cukor.

Nakoniec šalátový dresing radšej urobím poriadne slaný, pretože je posypaný množstvom neokoreneného kelu, ovocia a orechov. Množstvo soli a korenia si ale upravte podľa vlastnej chuti.

Čas prípravy 10 minút

prísady

• 1/2 šálky suchej quinoi uvarenej podľa pokynov v balení
• 1/2 šálky mrazeného edamame uvareného podľa pokynov v balení
• 1/2 zväzku kelu (asi 4 až 5 šálok), nasekaného alebo natrhaného na kúsky so zhryzom a odstránenia hrubých rebier
• 1/2 šálky čerstvých čučoriedok
• 1/2 šálky červeného hrozna, nakrájame na polovicu
• 1/2 šálky višní, podľa potreby nasekané (možno nahradiť sušenými brusnicami)
• 1/3 šálky fety, kozy alebo parmezánu, rozpadnuté alebo nastrúhané
• 1/4 šálky slnečnicových semien (použil som nesolené)
• 1/4 šálky vlašských orechov, nasekané (použil som nesolené)
• 1/4 šálky pomarančového džúsu
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 strúčik cesnaku, najemno nasekaný alebo prelisovaný
• 1 lyžička kryštálového cukru
• 1/2 lyžičky soli alebo podľa chuti
• 1/4 lyžičky korenia alebo podľa chuti
• 1 kopcovitá lyžica gréckeho jogurtu (použil som 0% tuku, môže sa nahradiť kyslou smotanou)

Manuálny

1. Quinou uvarte podľa pokynov v balení a pravdepodobne ju povarte s 1 pohárom vody na vrchole 1/2 šálky suchej quinoi. Asi polovicu uvarenej quinoi dajte do veľmi veľkej misy. Na šalát nepoužívam celú quinou a zvyšok si odložím na ďalšie použitie. Považujem za príliš ťažké uvariť menej ako pol šálky suchej quinoa.
2. Varíme edamame podľa pokynov v obale. Scedíme a pridáme do misy.
3. Pridajte do misky kel, čučoriedky, hrozno, sušené čerešne, syr, slnečnicové semienka a vlašské orechy a premiešajte. odlož bokom.
4. Vložte pomarančový džús, olivový olej, cesnak, soľ, korenie do murárskej nádoby s vekom (alebo podobnej nádoby s vekom), zatvorte veko a energicky ho pretrepte. asi 1 až 2 minúty.
5. Pridajte grécky jogurt a pretrepávajte asi 1 minútu, kým nie sú krémové a zapracované. Vyskúšajte a skontrolujte rovnováhu korenia podľa potreby pridaním väčšieho množstva soli, korenia atď. Dávam prednosť tomu, aby bol tento dressing slaný, pretože zakrýva veľkú misu s neokorenenou kapustou, zeleninou a quinoou a na správne dochutenie šalátu potrebujete soľ na čítanie.
6. Pridajte požadované množstvo zálievky do šalátu, dobre premiešajte a ihneď podávajte. Dodatočný obväz vydrží vzduchotesne v chladničke až 1 týždeň. Pred použitím dôkladne pretrepte.

Nutričné ​​informácie:

Výťažok:

Veľkosť porcie:

1 množstvo na porciu: Kalórie: 480 Celkový tuk: 24 g Nasýtené tuky: 5 g Trans-tuky: 0 g Nenasýtené tuky: 17 g Cholesterol: 78 mg Sodík: 968 mg Sacharidy: 36 g Čisté sacharidy: 0 g Vláknina: 4 g Cukor: 22 g Cukorné alkoholy: 0 g Bielkoviny: 33 g

Ďalšie zdravé recepty na šaláty:

Jahodový, avokádový a kale šalát s jahodovým muštom Vinaigrette - urobte z každého každého milovníka kapusty v tomto zdravom šaláte so smotanovým avokádom a šťavnatými bobuľami!

Mexický klinový šalát so smotanovým dresingom z avokáda a koriandra - mexická verzia klasického klinového šalátu s čiernymi fazuľami, paprikou, kukuricou, chrumkavými tortilovými prúžkami a oveľa viac! Jednoduché, zdravé a obväz je taký aromatický!

Šalát z jabĺk, bieleho čedaru a špenátu s medom a vinaigretom z cideru - v tomto rýchlom, ľahkom a zdravom šaláte prídu iba chute.!

BLT nakrájaný šalát s domácim krémovým zálievkou z cmaru - rýchly, svieži, zdravý a uspokojivý!

Opečená zimná tekvica, brusnice a mandľový šalát s citrónovou dijonskou balzamikovou vinaigretou (vegánska, GF) - výdatný a uspokojivý šalát, ktorý vám pomôže zostať zdravým a na správnej ceste!

Paradajka, mozzarella a šalát z bazalky Quinoa - (GF) - Snažíte sa udržiavať jedlo zdravšie a ľahšie? Pripravte si tento jednoduchý, osviežujúci a uspokojivý šalát!

Šalát z citróna, sušených paradajok a mandlí quinoa - rýchly, ľahký a svieži! Jasné chute a veľa textúry! Tento čistý jedlý šalát vás udrží sýtych a spokojných! Zdravá ešte nikdy nechutila tak dobre!

Brusnicový, jablkový a plesňový šalát s dresingom z brusníc a jablčného muštu - všetky chute jesene v úžasnom, výdatnom a zdravom šaláte! Sypký kyslasto sladký dresing chutí s chuťou!

Šalát z lososa s medovo-citrónovou glazúrou - potiahnutý korenisto-sladkou polevou, ktorá slúži ako ľahký a ľahký šalátový vinaigrette! Rýchle, ľahké, čerstvé a zdravé! Skvelé 15 minútové jedlo!

Tenký mexický fazuľový a kukuričný šalát - Dva druhy fazule, šťavnatá kukurica a paradajky, chrumkavé papriky a jarná cibuľa sa hodia do vinaigrety z limetky, chilli a rasce, ktorá je dokonale ľahká.

---