Dvojitý žĺtok v slepačích vajciach - spotrebiteľské centrum Bavorsko
Znova a znova sa stáva, že slepačie vajce obsahuje dva žĺtky. To však nehovorí nič o kvalite alebo výrobných podmienkach vajíčka. Vývoj dvojitých žĺtkov zvyčajne závisí od veku nosníc. U mladých zvierat sa musí proces tvorby vajíčok najskôr hormonálne vyrovnať. Znášajú vajcia znova a znova, do ktorých dve žĺtkové guľky migrovali z vaječníka do vajíčkovodu a boli tam „zabalené“ do jedného vajíčka.
Pretože vajcia s dvoma žĺtkami sú zvyčajne väčšie, skúsenosti ukazujú, že vajcia s dvojitým žĺtkom sa vyskytujú častejšie v baleniach s vajcami veľkosti L alebo XL. Tí, ktorí kupujú vajcia priamo od farmárov alebo od menších producentov na týždennom trhu, tiež s väčšou pravdepodobnosťou chytia variant s dvojitým žĺtkom. Vajcové dávky tu často pochádzajú od sliepok jednej vekovej skupiny alebo vajcia s dvoma žĺtkami neboli vopred vytriedené na ďalšie priemyselné spracovanie.
Pripomienky
Pred pár rokmi som si kúpil veľké balenie 10 vajec.
Každé z 10 vajec malo 2 žĺtky.
Bolo to pre mňa naozaj strašidelné.
chuťou týchto vajec s dvojitým žĺtkom sú krekry.
Tajný tip: Ak bývate blízko centra mesta, mali by ste ísť na týždenný sobotný trh v areáli univerzity. Nachádza sa tam predajca, ktorý predáva hlavne tieto vajcia. a keďže to nie je náhoda, každý z nich, napríklad v balení po desiatich, má dva žĺtky.
ale prosím, nechajte mi nejaké
Nikdy som nemal dvojnásobný vaječný žĺtok, ale rád
Existujú v Doppeldotteri aj dvojčatá? Je niečo známe ?
Tu by sme chceli odkázať na stĺpec od spoločnosti Zeit online:
Myslím si, že je úžasné, že niečo také existuje. Už som si to užíval pred 5 rokmi. Jednoducho mega raňajky cez víkendy, kde si môžem kúpiť tieto kurčatá? Chcel by som, prosím, 2 sliepky o ich vlastnostiach.
Pretože, ako je popísané, sú dvojité žĺtky skôr náhodou a závisia tiež od veku sliepok, malo by byť ťažké nájsť kurčatá, ktoré trvale znášajú dvojité žĺtky.
Pred časom som pravidelne kupoval v malom obchodíku v rohu krásne, veľké vidiecke vajcia s 2 žĺtkami a boli obzvlášť chutné a aromatické. Teraz bol obchod v určitom okamihu zatvorený bez toho, aby ma o tom informoval. Teraz som veľmi smutný, že si už nemôžem kúpiť svoje špeciálne vajcia, pretože som od majiteľa vedel, že tieto nádherné vajcia s dvojitým žĺtkom získal od malého vidieckeho podniku neďaleko Hamburgu-Jenfeld, ale od koho nikdy mi to nepovedal. Kto mi môže naznačiť.
Počas týždňa si z toho dajte 1 až 3 kusy. Je to skôr náhoda
Existujú kurčatá, ktoré kladú vajcia iba s dvoma žĺtkami? Napríklad pre priemysel alebo na výrobu vaječného koňaku?
Na trhu máme celý rad iba s dvojnásobnými žĺtkami. A zaujímalo by ma, či je to vôbec možné bez manipulácie?
Bol by som veľmi rád, keby som dostal odpoveď.
Ako bolo vysvetlené vyššie, cielenej manipulácie sa netreba báť. Najmä na týždenných trhoch je vyššia pravdepodobnosť získania väčšieho množstva vajec s dvojitým žĺtkom.