Džem, ktorý kvasí (varenie, jedlo)

Práve teraz, keď som otvorila džem (takmer prázdny), cítil trochu alkohol a keď som ho zjedla, chutil akoby sýtený oxidom uhličitým (viď nové víno). Džem je zo supermarketu, má však rel. málo cukru (40g/100g). Môže to byť kvasenie?

5 odpovedí

Áno. toto sa môže stať, najmä ak bolo pridaných menej cukru.

Odložil by som to, ak je v ňom málo cukru, môže kysnúť

Áno, je to možné, ak je otvorené dlho.

Áno samozrejme. Prečo nie?

Je škoda, že nežijem v Amerike; D

podobné otázky

na mojom džeme je napísané: celkový obsah cukru 56g na 100g. Výživová tabuľka však hovorí: Sacharidy, z toho cukor 48,6g na 100g.

Ako to do seba zapadá? Koľko cukru je vlastne v lekvári?

Rád pijem víno, ale nie sýtené. Sú na etikete alebo fľaši nejaké znaky, či je víno sýtené alebo nie? Dakujem si.

Predtým sme jedli zelené olivy z pultu s čerstvými potravinami v supermarkete, ktoré sú dnes presne týždeň staré, ale vždy boli v chladničke a nikdy sme do nich nechodili so špinavým riadom. Chutili úplne normálne, takže sme si o tom nič nemysleli. Teraz som si všimol belavý, sivastý, slizký film okolo olív na čiernych olivách, ktoré boli rovnako staré, aj keď normálne voňali. Samozrejme, okamžite som ich vyhodil, ale teraz sa obávam, že ani tá zelená už nebola dobrá. Aké nebezpečné je to, keď zjete niekoľko plesnivých olív? Neboli teda nafúknuté ani nič, takže sa nemohol vyvinúť žiadny botulotoxín. Ale aké nebezpečné je niekoľko plesnivých olív?

Neviem koľko a ktorý cukor je v ňom, ale zaujímalo by ma, koľko kalórii má domáci džem každý asi 100g

V Kauflande som si už prezeral veľa produktov, hlavne tam, kde je väčší výber a som bez slov. V takom prírodnom jogurte niekedy 5g, inokedy 7g v 100g množstve.

Stačí vypiť pol pohára kvasenej šťavy. Bohužiaľ som si to všimol, až keď som dopil. Veľmi chutilo alebo voňalo ako víno. Musím sa teraz starať o obsah alkoholu? Šťave musela vypršať platnosť tri týždne.

Pred dvoma rokmi som s mamou pripravil hroznový džús v tlakovom hrnci (značka WECK) a zjavne sme nevarili fľašu správne alebo čo, pretože o pár mesiacov sme fľašu otvorili a na chvíľu to spenilo Minútu, a potom sme sa pokúsili, a všetci hovorili, že to chutí ako víno. Je to hrozno Isabella a výsledný Uhudler by mal chutiť veľmi ovocne, je možné, že to bolo skutočne fermentované na víno, pretože fľaša bola zle dezinfikovaná? Viem, že do vína obvykle pridáte niekoľko vecí (citróny alebo jablká, cukor alebo niečo podobné), ale malo by sa to použiť iba pre chuť? Ak teraz zámerne nevaríme správne fľašu, môže sa stať, že šťava kvasila/kvasila a premenila sa na víno? Niečo také vôbec nepoznám, mám iba 15 rokov, takže prosím, nedávajte pozor, či sa niečo naozaj nestalo: D

Ja a moja priateľka sme skutočne zmätení. Dnes sme si kúpili mango v supermarkete, ale keď som ho rozrezal, zrazu silno voňal po saláme. Mysleli sme si, že hej, zvláštna náhoda - ale potom mango naozaj chutilo ako saláma. Stále robí. A obaja nám chutia.

Pomoc? Je mango rádioaktívne?

Vie to niekto z vás? Prosím, pomôž nám.

Ja som pri výrobe vína sám úplným nováčikom, a preto by som sa vás chcel teraz opýtať.

1. Ako naplno by som mal vyrobiť svoj 5 litrový vínny balón?
2. Používam šťavu zo supermarketu, či by som mala pridať cukor navyše, ak áno koľko?
3. Používam turbo droždie, výrobca odporúča kvasenie bez fermentačného zámku, tak ako to mám urobiť?

Nemôžem sa zahriať. To znamená, že vo vnútri je rovnaká teplota ako vonku. Možno je vo vnútri trochu teplejšie. Minimálna teplota je tu iba medzi 2 až 8 stupňami. V chladničke je ešte teplejšie ako v miestnosti.

Teraz k závislosti: Myslím si, že každý je trochu závislý od tepla, koniec koncov, telo musí byť schopné udržiavať teplotu najmenej 35 stupňov.

Ako získať teplo: jedlom, energiou; Kalórie poskytujú energiu, z ktorej je možné generovať teplo!

Alkohol: Alkohol je zlúčenina, ktorá má veľa energie! 100g alkoholu má takmer dvakrát toľko energie ako 100g cukru!

Práve som vypil víno (500 ml) a teraz si všimnite, ako sa energia premieňa na teplo! Skôr som mrzla, teraz mi je teplo. Teraz vypijem ďalších 500ml a potom už aspoň nebudem musieť mrznúť. Ale myslím si, že som závislý na horúčave. Niekoľkokrát týždenne potrebujem nadpriemerné množstvo energie, aby som získal dostatok tepla. To znamená, že cukor mi už nestačí (má príliš málo energie), a preto pijem alkohol takmer každý deň (iba keď je zima)! V lete pijem iba 1-2x týždenne.

Som závislý od tepla?

Čaute ľudia. Mojím cieľom je pokryť moju dennú potrebu kalórií okolo 2500 - 3000 kcal pre malé budovanie svalov. Robím to ťažko. Teraz som v supermarkete našla „chrumkavý chlieb so šunkou a syrom“. Viac ako 430 kcal pripadá na 100 g. Jedno balenie má 200 g, teda približne 860 kcal. Obsah bielkovín 23g. Sacharidy 40g. Vláknina 12g. Tuk 17g Takéto balenie je rýchlo zjedené. Existuje 6 krajcov chleba, ktoré chutia vynikajúco.

Teraz k mojej otázke: je to dobrá pomoc pri plnení kalorických požiadaviek pre SVALOVÚ BUDOVU? Myslím tým, že je to náhrada jedla? Musel by som konzumovať asi 2 000 kcal z iných potravín, keď zjem balenie? Dúfam, že by som mohol objasniť svoj názor ^ ^

Ahojte priatelia, víno som pripravoval druhýkrát. Prvýkrát som si dala jablkový džús a normálne pekárske droždie + vodu s cukrom. Konečný produkt nebol veľmi chutný a voňal vajcom.

Tentokrát som chcel použiť poslednú z višní a ríbezlí z vlastnej záhrady. Toto som ručne vytlačil v kľúči a potom som dal do vzduchového balóna šťavu + pár plodov. Pridal som tiež tekuté kvasnicové portské víno Arauner a ešte trochu vody.
Kvasenie začalo rýchlo a na 2. alebo 3. deň sa vytvorilo veľa bubliniek a peny. Bohužiaľ, biela vrstva sa vytvorila aj na plodoch plávajúcich vyššie. Neviem presne, kedy sa to stalo, ale od 1. alebo 2. týždňa to bolo k dispozícii až dodnes.
Vrstvu nemôžem správne priradiť, pretože nie je chlpatá ako pleseň, ale skôr ako tvrdá kôrka. Ale nie som si istý, či to môže byť predsa len pleseň, a nechcem riskovať.

Môže mi niekto pomôcť ďalej?

Víno veľmi dobre voňalo, keď bolo fľašované (ako varené víno) a tiež dobre chutilo (len trochu kyslo).

Bol by som veľmi rád za vašu pomoc!

Dlhé roky hľadám abcházske víno „Lykhny“:

(Z prepojeného obrázka prvá a štvrtá fľaša zľava.)

V každom prípade v roku 2009 bolo možné víno bez problémov kúpiť v moskovskom supermarkete!

Bohužiaľ sa mi zatiaľ nepodarilo nájsť nemeckého dovozcu, čo je pre mňa veľmi dôležité, pretože som veľmi zriedka v Rusku a množstvo, ktoré odveziem, je mimoriadne obmedzené.

Pretože víno je veľmi chutné a všetci priatelia a známi, ktorých som dal, aby chutili mimoriadne dobre, som prekvapený, že víno tu v Nemecku nie je k dispozícii.

Dúfam teda, že mi tu niekto dá tip, odkiaľ alebo od koho môžem získať Lykhny.

Vopred veľmi pekne ďakujem!:-)

Môj mixér má funkciu „Zmrzlina“ a chcel by som pripraviť čokoládovú zmrzlinu.

Pred 2 týždňami som do mixéra vložil mrazené maliny a plnotučné mlieko „funkcia zmrzliny a dobrá malinová zmrzlina vyšla úžasne.

Teraz chcem vyskúšať čokoládovú zmrzlinu:

Môžem len tak pridať ingrediencie 100ml mlieka 100g plnotučnej mliečnej čokolády 150g tmavej čokolády 40g cukru a 100g krému alebo musím na niečo dávať pozor, ak pridám toľko komponentov súčasne? Mám najskôr vyšľahať smotanu?

---