EASTER 2019 Cena jahňacieho mäsa na trhoch a obchodoch v krajine
Cena jahňacieho mäsa na trhoch a obchodoch v krajine je podobná cene, ktorú praktizujú výrobcovia v minulom roku: 20 - 27 lei/kilogram. Lepšie ponuky však nájdete na Facebooku, kde si môžu tí, ktorí chcú, kúpiť za kilogram jahňacieho mäsa lacnejšie až o 10 lei.
EASTER 2019: Cena jahňacieho mäsa na trhoch a obchodoch v krajine. Najlepšie ponuky na Facebooku/Mnoho farmárov uprednostňuje export
Jahňacie mäso sa objavilo v obchodoch a na trhoch v Galati. Aj keď je v kraji povolený iba jeden bitúnok na zabíjanie zvierat, nechýba jahňacie galantnosť.
Ceny sú však vyššie ako v predchádzajúcich rokoch, pretože výrobcovia majú veľmi málo jahniat. Väčšina zvierat už bola predaná na vývoz a zvyšok je zabitý pred Veľkou nocou.
POSLEDNÁ SPRÁVA
Dr. Adrian Marinescu: „Môže to byť ešte horšie. Sibiu je to, čím bola Suceava “. Prečo členovia jednej rodiny nie sú vždy infikovaní
Bol zahájený zrýchlený postup schvaľovania vakcín Pfizer/BioNTech
Ion Cristoiu: Kríza Západu dnes pripomína včerajšiu krízu Rímskej ríše
Španielski majitelia reštaurácií sa dostali do rúk na panviciach. Španielsko prechádza druhou vlnou pandémie a hlavné obmedzenia sa zameriavajú na sektor HORECA
Vo veľkých obchodoch sa jahňacie jatočné telo predáva za 27 lei na kilogram, zatiaľ čo dedinskí chovatelia pýtajú 16 lei za kilogram zabitého jahňacieho mäsa a 10 lei za kilogram za živé zviera.
„Na trhu je málo jahniat, to znamená vyššie ceny. Živé jahňacie mäso sa teraz u výrobcu predáva za 10–12 lei na kilogram a jatočné telo stojí až 20 lei. V obchode je to drahšie. Veľa transakcií sa uskutočnilo s arabskými spoločnosťami, v poslednej dobe nakúpili tisíce jahniat. Sú farmári, ktorí už vôbec nemajú zvieratá, všetko predali, prišli nákladné autá, naložili všetky zvieratá “, vyhlásil farmár Daniel Lupaşcu pre MEDIAFAX.
Podobná situácia je v okrese Vrancea. Mnoho farmárov predalo jahňatá arabským spoločnostiam za dostupné ceny.
Napríklad rodina Ţuţu má 1 000 hrdzavých oviec Ţigaie a začiatkom apríla poslala polovicu zvierat na vývoz. Najvyhľadávanejšie bolo 20 - 22 kilogramov jahniat.
„Pred dvoma týždňami prišiel nákladný automobil z okresu Constanţa a predal som 500 jahniat. Zvieratá sa vyvážajú do arabských krajín. Kilogram som predal naživo za 12,5 lei, neprestal som premýšľať a dal som mu ho. Cena bola dobrá. Sme spokojní, “povedala Adriana Ţuţu.
V kraji Vrancea sú farmári, ktorí predávajú svoje zvieratá na Facebooku. Na sociálnu sieť zverejnili inzeráty obsahujúce cenu a kontaktné čísla. Jeden z farmárov oznamuje, že má 400 ekologicky chovaných jahniat, ktoré predáva za vlaňajšiu cenu.
„Začnime jahňacie objednávky! Cena zostane rovnaká ako v minulom roku, jatočné telo 20 lei/kg a živé lee 12 lei/kg. Máme chovných alebo zabíjačkových jahniat! Podrobnosti alebo objednávky na vás čakáme súkromne alebo telefonicky, “píše sa na facebookovom účte farmára Steliana Crancu z dediny Ciolăneşti v kraji Vrancea.
Do okresu Brăila pricestovali aj dovozcovia z arabských krajín. Poľnohospodári tam radšej vyvážajú, pretože ceny sú lepšie ako ceny na domácom trhu.
„Mali lepšie platy ako minulý rok. Boli predané do arabských krajín, väčšinu z nich predávame im. Máme s nimi vzťah, ktorý si každý rok udržujeme. Tento rok sme jahňacie mäso predali naživo za 12,5 lei za kilogram. Teraz cena klesla na 10 lei za kilogram živého, “vysvetlil Ion Serafim, chovateľ oviec zo Salcie Tudor v okrese Brila.
V okrese Alba sa živé jahňatá predávajú za 10 - 12 lei za kilogram, zatiaľ čo kilogram mäsa stojí od 20 do 25 lei.
„Ešte pred Veľkou nocou sa bude jahňa predávať za 20 - 25 lei za kilogram, takže ceny z minulého roka sa zachovávajú. Máme veľa jahniat, ale cena je diktovaná kúpnou silou ľudí, ktorá sa nezvýšila “, hovorí Horia Moruţan, prezidentka Asociácie chovateľov bielych oviec.
Na podporu chovateľov oviec a spotrebiteľov jahniat radnica mesta Alba Iulia dočasne povolila v dňoch 15. - 28. apríla centrum zabíjania, kde sa vykonáva hygienicko-veterinárne vyšetrenie pred a po zabití zvierat. V Alba Iulia je tiež 20 boxov na predaj jahňacieho mäsa v poľnohospodársko-potravinárskej hale Centru, 35 stolov s vitrínou a šesť chladiacich vitrín na predaj mlieka a mliečnych výrobkov.
V Brašove sa podľa chovateľov oviec v okrese predávajú jahňatá za 11 lei za kilogram „živého“ a 24 lei za kilogram mäsa.
V Brašove sú zriadené oblasti na všetkých trhoch s potravinami, kde sa budú jahňatá predávať do soboty 27. apríla.
Hovorca brasovskej radnice Sorin Tarcea tvrdí, že na piatich mestských trhoch je k dispozícii 113 miest na predaj jahniat na pravoslávnu Veľkú noc.
Jahňacie mäso sa v Konstanci predáva za ceny od 22 do 25 lei za kilogram, rovnaké ako v minulom roku, ale cena môže byť ešte nižšia, ak sa nákup uskutoční podľa ponúk na Facebooku.
Teda tí, ktorí si chcú kúpiť jahňacie mäso na jednom z trhov v Konstanci, priamo od výrobcov, zaplatia za kilogram jahňacieho mäsa od 23 do 25 lei. Jahňatá sa tiež dajú kúpiť „naživo“, v tejto situácii je cena v priemere o 10 lei nižšia.
Ľudia z Konstanca si môžu jahňacie mäso kúpiť aj prostredníctvom sociálnej siete Facebook, kde sú ponuky veľkorysé a kto si praje, môže si jahňacie mäso kúpiť doma a ceny môžu byť ešte nižšie ako ceny na trhu, od 20 lei za kilogram mäsa.
Špecialisti spoločnosti DSVSA a ochrana spotrebiteľa však poukazujú na to, že jahňatá alebo jahňacie mäso sa musia kupovať iba na dohodnutých a autorizovaných miestach.
„Na schválených veterinárnych sanitárnych bitúnkoch bude špecializovaný veterinárny sanitárny personál pripúšťať na porážku iba zdravé zvieratá pochádzajúce z komerčného využívania a z domácností, ku ktorým sú priložené doklady potvrdzujúce ich zdravotný stav. Značka zdravotného stavu oválneho tvaru sa na jatočné telá jahniat alebo kôz použije až po prehliadke post mortem veterinárnym lekárom, ktorý zabezpečí veterinárny sanitárny dohľad nad bitúnkom. Jatočné telá získané z porážky sa môžu predávať na agropotravinárskych trhoch, iba ak sú sprevádzané veterinárnymi osvedčeniami o zdravotnom stave a prepravované prostriedkami schválenými veterinárnym zdravotným orgánom. Trhy tiež musia mať priestory špeciálne upravené na skladovanie a predaj jatočných tiel jahniat alebo kôz v tepelnom režime, ktorý nemení ich organoleptické, fyzikálno-chemické a mikrobiologické vlastnosti, “uviedli inšpektori DSVSA.
V supermarkete sa kilogram jahňacieho mäsa predáva za mierne vyššie ceny a v súčasnosti môže dosiahnuť 30 lei. S blížiacou sa Veľkou nocou sa však očakáva pokles cien, pretože ponuka je dosť štedrá.
V Klužskej župe je tento týždeň päť dočasných porážkových miest pre jahňatá, ktoré schválilo riaditeľstvo pre sanitárnu veterinárnu a bezpečnosť potravín (DSVSA).
„Body sú otvorené v období pred Veľkou nocou v Turde, Câmpia Turzii, Dej, Gherle a v stredisku AgroTransilvania Cluj-Napoca, ktoré bude fungovať do soboty 27. apríla. V týchto bodoch je zabezpečená sanitárno-veterinárna stálosť, odbornosť mäsa pochádzajúceho zo zabitia “, vyhlásil korešpondentovi MEDIAFAX riaditeľ DSVSA Kluž Ioan Oleleu.
Podľa neho tento týždeň zvýši frekvenciu kontrol na jednotkách, ktoré zarábajú a spracúvajú potraviny živočíšneho pôvodu, aby sa zabránilo výskytu otravy jedlom a tajnému predaju sezónnych výrobkov, ako sú mäso a vajcia.
V stredisku AgroTransilvania v Cluj-Napoca sa jahňatá porážajú a predávajú od utorka za cenu 25 lei kg v jatočnom tele.
Od utorka tiež Univerzita poľnohospodárskych vied a veterinárneho lekárstva predáva a prijíma objednávky na predaj jatočných tiel jahniat z vlastnej produkcie z farmy Cojocna.
„Jatočné telá jahňacieho mäsa vrátane hlavy a orgánov vážia medzi 8 až 14 kilogramami a cena za kilogram je 25 lei,“ uviedli zástupcovia univerzity.