Ecospirulina ® - kvalita
KVALITA POTRAVÍN JE NAŠE HLAVNÉ OBAVY.
Nicolas, zakladateľ spoločnosti Ecospirulina, je posadnutý kvalitou, pretože má diplom a vzdelanie v potravinárskom priemysle.
Mikroriasy sa konzumujú kvôli ich príspevku k základným živinám; čo je menšie ako rešpektovať ich výživovú integritu?
Pestujú sa vodou; skutočne všetkým výrobcom záleží na kvalite použitej vody, výrobnom prostredí, použitých materiáloch? Aby nedošlo k vonkajšej kontaminácii živného média (prach, dioxíny, hmyz atď.), Aby v konečnom produkte neboli nanočastice, aby ste si mohli vychutnať čisté a zdravé jedlo
V spoločnosti Ecospirulina, ÁNO, sa staráme o produkt do najmenších detailov.
Investovali sme do výrobného nástroja s najnovšou technológiou a všetky kultivačné metódy sú certifikované podľa príslušného systému kvality. Ecospirulina je prvou spoločnosťou v Španielsku, ktorá zaviedla tento systém kvality pre výrobu spiruliny. 5 krát ročne ho kontroluje španielsky zdravotný inšpektor. S radosťou môžeme konštatovať, že pri každej kontrole sú správy dokonalé.
Všetky vybrané kultivačné materiály sú vhodné na styk s potravinami. Napríklad prídavné nádrže sú vyrobené z materiálov na pitnú vodu. V priemyselnej výrobe je tento materiál nahradený cementom.
Na zaistenie bezpečnosti produktu sa systematicky vykonávajú mikrobiologické analýzy a analýzy ťažkých kovov.
Pracujeme s malými výrobnými dávkami, aby sme zaistili vždy maximálnu čerstvosť produktu. To umožňuje spotrebiteľovi vychutnať si maximálnu koncentráciu základných živín. Doby procesu od kultivácie po spotrebu popisujeme v tejto schéme: „Tranzitné časy“.
Z tohto dôvodu volíme ekologické a hermetické balenie. Zachováva čerstvosť produktu a jeho výživové vlastnosti.
V spoločnosti Ecospirulina sa obávame predovšetkým o kvalitu potravín, ktoré sa k nám dostanú. Preto sa snažíme zabezpečiť najvyššiu úroveň transparentnosti a informácií o ponúkaných produktoch. Ak máte akékoľvek otázky alebo návrhy týkajúce sa obsahu tejto stránky, neváhajte nás kontaktovať (info @ ecospirulina (bodka) com), radi si vymeníme informácie.
AKO NÁJDETE NAJLEPŠÍ SPIRULÍNU
Pretože ste sa rozhodli dopriať svojmu telu výhody z vlastností spiruliny, mali by ste si vážiť vysokú kvalitu. Nie každý poskytovateľ na trhu to však môže zaručiť. Ďalej je uvedený malý sprievodca, ktorý vám pomôže pri výbere:
FARBA:
Spirulina by mala byť intenzívne tmavozelená. To ukazuje, že výrobok nie je oxidovaný na vzduchu. Ak produkt príde do styku so vzduchom, zelená farba chlorofylu vybledne.
VÔŇA A CHUŤ:
Vôňa slúži ako index kvality pre Spirulinu: silná vôňa môže byť spôsobená silnou oxidáciou. To zvyčajne prichádza vo forme prášku. Vysoko kvalitná spirulina má miernu vôňu a chuť. S vysoko kvalitnou spirulinou si vychutnáte ťažko opísateľnú zdravú „chuť chlorofylu“.
PÔVOD:
Pôvod spiruliny prezrádza veľa, vrátane krajiny výroby. Čím bližšie je to k miestu, kde žijete, tým menej emisií sa počas prepravy vytvára. Spôsob výroby: organický alebo priemyselný. Podmienky pestovania: je miesto pestovania bez znečisťujúcich látok? Kultivácia sa vykonáva hygienickým spôsobom. Aká je kvalita vody? Aký druh kmeňa sa používa pre kultivovanú spirulinu? Kmeň by mal byť čistý bez kombinácie s inými riasami alebo mikroorganizmami.
ČISTOSŤ:
Ako spotrebiteľ by ste mali venovať pozornosť hmotnosti tabliet (300mg, 400mg, 500mg) a množstvu. Niekedy sa nekvalitná spirulina v tabletách predáva predražene.
Čistota spiruliny je dôležitým faktorom. 99 percent dodávateľov obohacuje tablety o prísady. Podiel chemických prísad sa môže meniť. Čím viac prísad, tým menej spiruliny. To môže mať zásadný vplyv na cenu. Poskytovatelia ekologického poľnohospodárstva však zvyčajne aditíva nepoužívajú. Vďaka jemnému sušeniu tu nie je zhoršená kvalita spiruliny, takže sú zachované jej esenciálne polysacharidy. Týmto spôsobom tablety zostávajú bez prísad. Táto výhoda čistoty je možná sušením spiruliny pri nízkych teplotách.
VÝŽIVNÉ STREDNÉ:
Voda, v ktorej spirulina rastie, hrá rozhodujúcu úlohu pri zabezpečovaní optimálnej kvality konečného produktu. To si vyžaduje čistú, vhodne filtrovanú vodu, ktorej parametre sa pravidelne kontrolujú. Ak je voda kontaminovaná, je to aj spirulina. Spirulina pestovaná v morskej vode môže obsahovať jód, ktorý môže byť zdravotným problémom pre ľudí s hypertyreózou. Spirulina pestovaná v morskej vode musí byť navyše dôkladne vyčistená, aby sa vylúčili ďalšie mikroorganizmy. Tento proces však znižuje výživové bohatstvo spiruliny.
CERTIFIKÁT ANALÝZY:
Analýza komerčne dostupnej spiruliny by mala byť k dispozícii na požiadanie. Napríklad môžete zistiť, či nie sú kontaminované baktériami, či obsahujú ťažké kovy atď.
SPÔSOB RASTU:
- Infraštruktúra, v ktorej sa spirulina vyrába, ovplyvňuje jej kvalitu. Je rozdiel medzi kultiváciou na čerstvom vzduchu a kultiváciou v chránených oblastiach, ako sú skleníky alebo fotobioreaktory. Pri pestovaní na vonkajších rybníkoch hrá úlohu možné znečistenie ovzdušia. Skutočnosť, že furán a dioxíny môžu predstavovať vážne riziko v určitých regiónoch iba prostredníctvom dažďov, sa často nezmieňuje. Vonkajšie jazierka navyše nie sú chránené pred hmyzom alebo vtákmi. Malo by sa tiež zdôrazniť udržateľnosť pestovania spiruliny. Ak sa rastové médium recykluje, stratí sa len veľmi málo živín a do životného prostredia sa neuvoľnia žiadne zvyšky. To znamená, že kontaminácia spiruliny je takmer nulová.
DEMONTÁŽ:
Biologický rozklad umožňuje takmer úplné opätovné použitie živného média: spirulina sa odfiltruje a živné médium sa extrahuje na ďalšie pestovanie. Pri priemyselnom pestovaní sa spirulina často suší spolu s živným médiom. To vedie k vyššej spotrebe energie a surovín, ako aj k vysokému podielu solí a iných sušených mikroorganizmov v konečnom produkte, pokiaľ nie je vopred vyčistený. V procese sa však môžu stratiť dôležité živiny. Pri tejto priemyselnej metóde sušenia je možné vyrobiť iba jeden produkt v práškovej forme (rozprašovacie sušenie).
SPRACOVANIE:
Jedným z najdôležitejších faktorov pri výbere spiruliny je metóda sušenia. Kvôli veľkému množstvu spracovania sa priemyselné sušenie uskutočňuje v sprejových sušičkách pri vysokých teplotách až do 180 ° C. Počas tohto procesu sa prehriatím čiastočne stratí väčšina náchylných mikroživín. Patria sem vitamíny, pigmenty a enzýmy (SOD).
Vo väčšine organických výrob sa však tieto látky konzervujú v spiruline jemným sušením pri 40 ° C.
FORMA SPOTREBY:
Spirulina sa môže vyrábať vo forme granúl/hrotov, iba ak je vyrobená ručne - dôkaz nadradenosti tejto metódy spracovania. Práškové spracovanie je predpokladom práškovej aj tabletovej formy. Avšak v dôsledku prasknutia bunky pri vysokých teplotách môže dôjsť k oxidácii vo vzduchu.
OCHRANA ŽIVOTNÉHO PROSTREDIA
Pestovanie spiruliny vyžaduje veľmi málo energetických zdrojov a surovín. Pre porovnanie: Na produkciu rovnakého množstva bielkovín v sóji je potrebných 30-krát viac priestoru a 3-krát viac vody ako v spiruline. V tomto ohľade je spirulina pravdepodobne najefektívnejšou plodinou. Recyklácia živného média, použitie obnoviteľných energií, zrieknutie sa herbicídov, pesticídov atď. Robí kultiváciu Spiruliny mimoriadne udržateľnou. Vzduch, ktorý dnes dýchame, je spôsobený fotosyntetickou aktivitou siníc, rovnakého rodu rastlín ako spirulina. Z týchto dôvodov je pri miestnom pestovaní ideálnou plodinou!
CENA:
Aj v tomto prípade kvalita a cena úzko súvisia: Veľmi lacná cena je určite priemyselná výroba so zníženým obsahom živín. Kvôli prehriatemu procesu sušenia tu chýbajú cenné mikroživiny. S cieľom znížiť obsah čistej spiruliny a cenu konečného produktu sa často pridávajú prísady. Pridávajú sa tiež chemikálie, aby bolo možné lisovať tablety spiruliny. Ak však ide o vysoko kvalitnú spirulinu, nie je potrebné žiadne zhlukovadlo. Prirodzené množstvo polysacharidov je zvyčajne dostatočné na výrobu tabliet bez chemikálií. Tieto sa však strácajú v dôsledku prehriateho procesu priemyselného sušenia.
Pozor! Výnimočné výživové bohatstvo tejto superpotraviny s jej mikroživinami, ako sú pyocyanín, beta-karotén, zeaxantín atď., Sa môže stratiť v práškovej forme skôr, ako sa spirulina začne predávať. Z bohatého obsahu živín nezostane takmer nič .
Ak je cena veľmi vysoká, určite ide o čistú marketingovú stratégiu, ktorá nezohľadňuje vaše zdravie.