Ekologická terapia
- Anna Smolnitchi
- 24. januára 2017 prečítané 3 min
„Mladý muž z Holandska bol veľmi lenivý, chodil spať každé popoludnie po obede, keď boli všetci v práci v teréne. Na druhej strane, mladá žena z Nemecka bola veľmi pracovitá, ale po práci jej rodičia príliš chýbali a stále plakala. “ Toto sú odhalenia výživovej špecialistky Tamary Șchiopu o jej jedinečnom zážitku. Moldoveanca má v zahraničí firmu, do ktorej sa mnohí chcú zapojiť ako dobrovoľníci.
Nedávno ste dostali list o zámere od niektorých mladých Francúzov, ktorí hovoria, že skutočne chcú pracovať na vašej farme ako dobrovoľníci. Označovali sa za pracovitých ľudí, ktorí sa nebáli tvrdej práce. Ako často takéto listy dostávate ?
Dostávame veľa správ, ale nie všetky sú vhodné. Náš vzdelávací program je iba na obdobie apríl - október, pre osoby staršie ako 21 rokov a tí, ktorí si to želajú, musia zostať minimálne tri mesiace.
Kto sú tí, ktorí chcú a čo chcú vidieť v „kuchyni“ eko-vegánskeho poľnohospodárstva?
Najčastejšie nám píšu študenti magisterského a doktorandského štúdia, ktorí sú povinní absolvovať letné poľnohospodárske stáže. Máme študentov z Francúzska, Holandska, Fínska, Nemecka, Švajčiarska, Kanady, Írska, Talianska atď. Na farme sú ale potrební aj mladí odborníci - lekári, právnici, IT špecialisti, zvyčajne ľudia, ktorí už nedokážu zniesť pracovný stres a chcú zmeniť svoj životný štýl. Minulý rok sme mali v dobrovoľníckom tíme inštruktora jogy. Naši dobrovoľníci sa zväčša chcú naučiť, ako sa dá robiť čisté poľnohospodárstvo, bez chemikálií a bez živočíšnych produktov, chcú sa dozvedieť o vzťahu medzi človekom a pôdou, o realite ekologickej farmy. Každý dobrovoľník dostane cestovnú mapu, ktorá naznačuje, čo sa na farme dozvie a aké sú „pravidlá hry“. Okrem dvoch hodín týždenného osobného tréningu pracujú dobrovoľníci 36 hodín týždenne bok po boku s nami, varia jedlo, upratujú so zvyškom tímu.
Čo ukazujú vaše skúsenosti v tejto súvislosti? Čo sa mladí ľudia naučili?
Mali sme všetky možné prípady, väčšinou sa mladí ľudia ľahko integrujú a tvrdo pracujú. Ale boli ešte menej pamätné prípady. Napríklad mladý muž z Holandska bol veľmi lenivý, chodil spať každé popoludnie po obede, keď boli všetci v práci v teréne. Iný prípad - mladá žena z Nemecka bola veľmi pracovitá, ale po práci jej rodičia príliš chýbali a stále plakala. Právnička bola taká vysoká, že sa nemohla zohnúť, aby sadenicu zasadila. Okrem toho sa tak bál pavúkov, že jednej noci vybehol zo svojej spálne a ľahol si na zem do kuchyne. Všetky druhy príbehov a prípadov
Mali ste dobrovoľníkov z Moldavska? Myslíte si, že by Moldavci chceli študovať na ekologickej farme ako Tolhurst Organic?
Naša rada pre všetkých, ktorí chcú podnikať v poľnohospodárstve: „Uč sa najskôr od tých, ktorí majú skúsenosti!“