Ekonomika Najskôr Big Mac, potom diéta - Ekonomika - Tagesspiegel Mobil
Štúdia: Mladší ľudia konzumujú rýchle občerstvenie čoraz častejšie
Berlín - Big Mac, hranolky, cola a barbecue omáčka - ak by každý Nemec jedol ako superhviezda Heidi Klum, podľa jeho vlastných vyjadrení by pri priemernej návšteve McDonald’s podľa jeho vlastných vyjadrení mala väčšina mladých ľudí pravdepodobne ešte menej šancí na svojej prehliadke topmodeliek. Podľa novej štúdie Nemci, najmä tí mladší, jedia čoraz viac rýchleho občerstvenia - a stále pribúdajú. „Prakticky sú potvrdené všetky predsudky týkajúce sa stravovacích návykov Nemcov, ktoré sú dokonca prekročené,“ uviedol vo štvrtok v Berlíne Norbert Klusen, generálny riaditeľ spoločnosti Techniker Krankenkasse (TK), ktorá túto štúdiu zadala. Obzvlášť znepokojivý je vývoj medzi osobami mladšími ako 25 rokov.
Reštaurácie s rýchlym občerstvením, ako sú McDonald’s a Burger King, profitujú z rastúcej tendencie k rýchlemu jedlu. Iba začiatkom týždňa oznámil Ústredný trhový a cenový spravodajský úrad, že celkový predaj v priemysle vlani stúpol na rekordnú úroveň.
Najmä tí mladší čoraz viac siahajú po hamburgeroch, hranolkách alebo kuracích krídelkách. V štúdii TK, v rámci ktorej v marci prieskumný inštitút Forsa robil prieskum okolo 1 000 nemecky hovoriacich ľudí, 14 percent ľudí vo veku 14 až 24 rokov uviedlo, že jedli rýchle občerstvenie viac ako trikrát týždenne. Vo všetkých ostatných vekových skupinách to bolo iba päť percent alebo menej. Mladá generácia venovala svojej konzumácii tukov oveľa menšiu pozornosť ako staršia generácia. To je obzvlášť úžasné, pretože v žiadnom prípade im nie je ľahostajná ich telesná hmotnosť a atraktívny vzhľad - práve naopak: zhruba štvrtina z nich uviedla, že sa pokúšala držať diétu viac ako raz ročne.
Nemôže to byť kvôli poznatkom o výžive. „Hlavné stravovacie pravidlá pozná väčšina populácie,“ uvádza sa v správe TK. Väčšina respondentov sa pevne rozhodla, že v budúcnosti bude jesť viac ovocia a zeleniny a bude sa vyhýbať potravinám s obsahom cukru. Samotná implementácia chýba. „Spravidla je to nedostatok času, nedostatok vytrvalosti alebo nedostatok vôle,“ píšu výskumníci trhu. Čím nižší je príjem rodiny v domácnosti, tým vyššia je spotreba rýchleho občerstvenia. Výsledok sa zobrazuje na váhe. Za obéznych sa už považuje 14 percent mužov a 12 percent žien.
Zatiaľ čo šéf TK Klusen prosí o väčšiu prevenciu, EÚ sa spolieha na zákazy. Parlament a Rada sa včera dohodli, že zakážu klamlivé reklamné slogany ako „urobíte si fit“ pre potraviny s príliš veľkým obsahom cukru alebo tuku. Ak parlament EÚ v utorok ešte schváli, nové nariadenie môže čoskoro vstúpiť do platnosti.