Emočné stravovanie - 1. časť Čo je emočné stravovanie a ktoré emócie vyvolávajú stravovacie potreby
Čo je emočné stravovanie?
Väčšina ľudí už dnes má veľmi dobrú a správnu predstavu o zdravej výžive, a to aj prostredníctvom sledovacích nástrojov, aplikácií, internetu (atď.), Ale väčšinou chýba implementácia výživových projektov do každodenného života.
Okrem otázky: ktoré potraviny/druhy prípravy sú pre mňa dobré, existujú aj otázky ako: prečo jem/aké sú spúšťače môjho stravovacieho správania?
Mnoho zákazníkov považuje chudnutie za ťažké nie pre nedostatok vedomostí o potravinách a ich množstve, ale preto, že sa zdá byť neprekonateľné meniť zaužívané návyky v stravovacom návyku.
„Nežijeme vo svete NEVIEM, ale oveľa viac vo svete NEVYKONÁVAJÚCI“
Stres je v dnešnej dobe neustálym spoločníkom v našej spoločnosti.
Či už je to časový tlak v práci, nadmerná stimulácia nových médií, riadenie rodiny a práce alebo silná snaha o výkon v práci a vo voľnom čase - to všetko zmierňuje negatívne emócie, ako sú nadmerné požiadavky, „nestačí“ alebo strach zo zlyhania. v nás ľuďoch.
Emočné stravovanie na pracovisku
Nie je nezvyčajné, že si postihnutí vystačia s rozšíreným kompenzačným mechanizmom - emocionálnym stravovaním.
Emocionálne stravovacie správanie slúži na zníženie negatívnych emócií. Väčšinou sa bez ohľadu na pocity hladu konzumujú vysokokalorické jedlá, potraviny obsahujúce cukor a tuky. Chutné jedlo navodzuje príjemné zmyslové vnemy a zlepšuje emocionálny stav. V emocionálnom stravovacom správaní sa však nezmení iba druh jedla, ale aj rozsah stravovacieho správania. Emocionálni jedáci sa občerstvia častejšie v dôsledku negatívnych pocitov, ktoré môžu viesť k nekontrolovateľnému nadmernému stravovaniu a úplnej strate kontroly nad príjmom potravy (nadmerné stravovanie).
Ľudia so silným emočným stravovacím správaním nemusia mať nadváhu alebo obezitu, pretože normálni ľudia alebo ľudia s podváhou často trpia stravovacími správami vyvolanými emóciami.
Následky sú často stresujúce, pretože emočné stravovanie iba dočasne zmierňuje negatívne pocity, ako je stres a nadmerné nároky. Ak postihnutí začnú spochybňovať a regulovať svoje stravovacie správanie, nie je nezvyčajné, že vzniknú pocity zlyhania, vytrvalosti, nedostatočnosti alebo „nedostatočnej sily“, ktoré vedú k ďalšiemu emocionálnemu prejedaniu sa.
Spúšťače emočného stravovania
Stresory pre emočné stravovanie sú rôzne. Emocionálne prejedanie spôsobujú kritické životné udalosti (rozchod, strata, smútok), ale aj menšie každodenné stresové faktory, ako napríklad termíny, kritika v práci alebo hádky s partnerom.
V štúdiách (Cleary & Crafti, 2007; Timmerman & Acton, 2001) vedci zistili súvislosť medzi emocionálnym stravovacím správaním a našimi základnými potrebami.
Základné potreby podľa Maslowa
Najprv musíme splniť naše základné fyziologické potreby, ako je hlad, smäd, spánok atď., Aby sme uspokojili našu potrebu bezpečia a spolupatričnosti. Potom sa osoba usiluje o lásku a náklonnosť, po ktorej nasleduje potreba sebaúcty a sebarealizácie.
Keď vidíme v ohrození základné potreby ľudí, často reagujeme emotívnym stravovaním.
Výsledky štúdie preukázali, že ľudia, ktorí mali menej zdrojov na to, aby sa realizovali a získali si svoju sebaúctu, jedli oveľa viac a výrazne nadmerne, keď boli emočne vzrušení. Silné spúšťače sú najmä negatívne emócie ako osamelosť, únava, hnev (...) a nedostatočné uspokojenie vyšších základných potrieb, ako je sebaúcta a sebarealizácia. V tomto prípade je stravovanie akousi krátkodobou stratégiou zvládania. Tieto vzťahy a ich porozumenie sú kľúčovým bodom v prístupe k poradenstvu pri emocionálnom stravovaní.
Budúci týždeň v časti II vysvetlím, ktoré mechanizmy vysvetľujú emočné stravovanie a ktoré osobnostné črty sa vyskytujú častejšie.