EMS, Hamburg, tréning, fitnes, šport, strava, strava, MCT FLIQUA

Body Energizing Studio

tréning

MCT OLEJ. Triglyceridy so stredne dlhým reťazcom (MCT), sú triglyceridy, ktoré obsahujú mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom. Podľa definície mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom zahŕňajú:

  • Capron- (C6 - C6H12O2),
  • Kapryl (C 8 - C8H16O2),
  • Kozorožec (C 10 - C10H20O2) a
  • Kyselina laurová (C12 - C12H24O2).

The Kaprylové- a Kyselina kapricová sú podľa štúdií najúčinnejšie biologický MCT-Oleje. Ide o nasýtené mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú hlavne v tropických rastlinných tukoch, ako je kokosový olej (C8 približne 6%, C10 približne 9%) a olej z palmových jadier (C8 približne 3%, C10 približne 4%). V malej miere sú tiež obsiahnuté v mliečnom tuku (C8 približne 1%, C10 približne 3%). V týchto prírodných zdrojoch sú preto frakcie C8 a C10 obsiahnuté vo veľmi malom množstve. Čistý MCT olej v prírode neexistuje.

(C4 - kyselina maslová, C6 - kyselina kaprónová, C8 - kyselina kaprylová, C10 - kyselina kaprínová, C12 - kyselina laurová, C14 - kyselina myristová, C16 - kyselina palmitová).

V porovnaní s konvenčnými triglyceridmi s dlhým reťazcom (LCT) majú tuky MCT mierne nižší obsah energie (8,3 kcal oproti 9,2 kcal/g tuku) a nižší bod dymu.

charakteristiky Vďaka svojej kratšej dĺžke reťazca mastných kyselín sú MCT tuky relatívne rozpustné vo vodnom prostredí, a preto ich možno metabolizovať bez žlčovej kyseliny. Ich štruktúru nie je potrebné štiepiť pankreatickou lipázou (enzýmom pankreasu). Prenášajú sa priamo v krvi do pečene, bez toho, aby ich obchádzali cez lymfatický systém, kde oxidujú priaznivejšie ako bežné tuky. Mohol by sa vytvoriť zvýšený počet ketónových teliesok. Transport mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom do mitochondrií, na miesto, kde sa mastné kyseliny oxidujú, sa uskutočňuje nezávisle od transportného proteínu karnitínu. Prípustný denný príjem sa líši od človeka k človeku a je 50–100 g a viac MCT tukov. Aby ste sa vyhli vedľajším účinkom (napr. Hnačka), mali by ste začať s obsahom približne 20 g MCT tuku denne. Toto množstvo sa môže postupne zvyšovať o 5–10 g denne. Pri diéte s obsahom MCT tukov je nevyhnutné zabezpečiť prísun vitamínov rozpustných v tukoch a esenciálnych mastných kyselín (omega 3 a 6). Vitamíny rozpustné v tukoch sa pri použití MCT tukov primerane vstrebávajú.

Triglyceridy so stredným reťazcom sa prvýkrát začali používať v klinickej výžive v 50. rokoch 20. storočia, pretože sú ľahko rozpustné vo vodnom prostredí a sú absorbované organizmom rýchlejšie ako bežné tuky s dlhým reťazcom. Na základe poznatkov, že MCT tuky majú vyššiu ketogenicitu ako bežné tuky, sa tiež používajú ako súčasť ketogénnej stravy. Možno nebude stačiť konzumovať iba dobré monosaturované oleje (kokosový olej), pretože kyselina laurová sa nemetabolizuje ako „pravý“ MCT olej. To je miesto, kde oleje MCT ponúkajú výhody. U MCT oleja je podiel C8 (kyselina kaprylová) taký zvláštny, pretože najmä C8 dodáva telu obzvlášť rýchlu energiu. The Oleje FLIQUA MCT sa presne líšia v podiele kyseliny kaprylovej.