Enzým papaín z papáje pomáha znižovať zápal

Ako funguje papaín? S akými chorobami pomáha telu?

• Vlastnosti a výskyt v potravinách
• Príjem a funkcie v tele
• Používajte pri chorobách a úrazoch
• Odporúčaný príjem
• Predávkovanie a liekové interakcie
• Zhrnutie
• Adresár zdrojov a štúdií

Papaín je rastlinný enzým z papáje, ktorý má terapeutické účinky na človeka. Používa sa napríklad na zápalové ochorenia, opuchy a poranenia. Prečítajte si tu, ako najlepšie používať papaín v medicíne mikroživín.

Papaín je enzým štiepiaci bielkoviny z papáje. Dostáva sa do krvi a spôsobuje, že telo rozkladá bielkoviny podporujúce zápal. Papaín sa preto používa na zápaly, bolesti a opuchy. Obrázok: kiboka/iStock/Getty Images Plus, Boonchuay1970/iStock/Getty Images Plus

Vlastnosti a výskyt v potravinách

Vlastnosti papaínu

Papaín je enzým. Enzýmy sú malé nástroje, ktoré v živých organizmoch vykonávajú prakticky všetky metabolické funkcie. V súlade s tým existuje veľa rôznych enzýmov. Rovnako ako bromelaín, aj papaín je jedným z enzýmov štiepiacich bielkoviny (proteázy). Takéto nástroje sú potrebné napríklad na strávenie bielkovín v potravinách. Pri výrobe potravín sa papaín používa ako plastifikátor mäsa.

Aj keď sú enzýmy všeobecne citlivé a sú zničené teplom, je papaín stabilný pri vyšších teplotách. Hlavným problémom je však žalúdočná kyselina, pretože papaín sa kyselinou ničí. Optimálne pH pre papaín je tri až deväť. Žalúdočná šťava má vďaka žalúdočnej kyseline hodnotu pH asi jeden až jeden a pol.

Výskyt v potravinách

Enzým papaín je obsiahnutý v papáji. Ak otvoríte pokožku nezrelej papáje, vyteká z nej biely džús, latex. Tu získate papaín. Pre ovocie platí: čím je zelenšie, tým je enzým papaín aktívnejší. Je ťažké prijať enzým vysoko koncentrovaným spôsobom iba prostredníctvom potravy. A nikto nemá rád nezrelú papáju. Preto sa papaín extrahuje z papáje a balí sa ako prášok do kapsúl alebo sa ponúka vo forme tabliet.

Príjem a funkcie v tele

Ako sa absorbuje papaín?

Papaín sa vstrebáva cez tráviaci trakt. Pôvodne sa verilo, že papaín je ako každý proteín trávený, a preto sa nedostáva do tela.

Existujú však počiatočné údaje, ktoré ukazujú, že enzýmy, ako je bromelaín z ananásu, prenikajú do steny čreva a dostávajú sa do krvi. Predpokladá sa, že je to rovnaké s papaínom, pretože má preukázaný terapeutický účinok.

Ako funguje papaín?

Enzým papaín má množstvo priaznivých účinkov na niekoľko Choroby so zložkami zápalu a bolesti: Mnoho látok prenášajúcich informácie, všetky protilátky a bunkové receptory sú bielkoviny alebo pôsobia prostredníctvom bielkovín. Ak sú rozdelené, strácajú svoju funkciu. Papaín rozkladom týchto bielkovinových molekúl umožňuje ukončenie zápalu. Znižuje tiež účinky zápalov, ako sú bolesti a opuchy. Predpokladom je, že príčina zápalu bola odstránená, inak sa zápalové faktory neustále reprodukujú.

Papaín - väčšinou v kombinácii s bromelaínom - sa preto používa pri všetkých stavoch so stimulovaným imunitným systémom: úrazy, bolesti, ako sú bolesti zubov, zápalové ochorenia, ako sú ochorenia kĺbov (osteoartróza alebo reumatizmus) a zápaly prostaty, opuchy po operáciách alebo v prípade opuchu nosa a sínusitídy. Ak máte alergiu, papaín vám môže pomôcť zmierniť alergickú reakciu. Existuje podozrenie, že papaín zabíja červy v čreve a dá sa použiť na odčervenie, ale nebol testovaný.

Používajte pri chorobách a úrazoch

Papain podporuje nielen športovcov so zraneniami

Štúdie preukázali, že papaín rýchlejšie hojí drobné poranenia a pomliaždeniny - napríklad športové zranenia, poranenia mäkkých tkanív a tendinitídu. Enzým má preto dlhú históriu v liečbe športových úrazov.

Ale papaín môže tiež prispieť k zotaveniu po náročných tréningoch vytrvalostného tréningu alebo tréningu s vlastnou váhou: Tvrdé tréningy vedú k zápalu a svalovej slabosti. Športovci, ktorí tiež užívajú papaín, môžu pravdepodobne znížiť čas na zotavenie po úrazoch:

• V prvej štúdii papaín urýchlil obdobie zotavenia športovcov z 8,4 na 3,9 dňa. Opuch a bolesť účastníkov poklesli.
• V novšej štúdii bol úbytok sily po cvičení menší v skupine s enzýmami. Športovci dostali zmiešaný prípravok s bromelaínom, papaínom a iným enzýmom z huby. V krvi sa zistila podstatne menšia zápalová aktivita.

V športe a kulturistike sa prípravky obsahujúce papaín používajú na sťažnosti v oblasti svalov, šliach a väzov. Veľké klinické štúdie o tom stále chýbajú.

Papaín v zubnom lekárstve

Pooperačný opuch: V zubnom lekárstve sa papaín používa na opuchy po zubných operáciách. Pôsobí dekongestívne a protizápalovo.

Kaz: V súčasnosti sa podnikajú pokusy používať papaín ako gél v zubnom lekárstve na zubný kaz. Papaín môže odstrániť poškodené a infikované oblasti kazivých zubov bez poškodenia neporušených vnútorných oblastí zubov. Postup je bezbolestný a funguje bez vŕtania. Trvá to päť až dvanásť minút.

Črevné choroby: papaín ako pomocník pri trávení

U pacientov s rôznymi chorobami gastrointestinálneho traktu alebo pankreasu môže byť liečba papaínom užitočná na zmiernenie zápalu alebo na náhradu tráviacich enzýmov: Takto liečite napríklad nadúvanie. Papain tiež pomáha zmierňovať potravinovú intoleranciu v prípade „deravého čreva“ (syndrómu deravého čreva) alebo gastritídy.

Okrem toho sa papaín vyšetruje na intoleranciu lepku (celiakia). Celiakiu spôsobujú krátke kúsky pšeničného proteínu (lepok), ktoré vyvolávajú zápalovú reakciu. Enzýmy štiepiace bielkoviny (proteázy), ako je papaín, môžu tieto proteíny deaktivovať ich štiepením. V súčasnosti sa vyšetruje ich užitočnosť pri celiakii.

Papaín na podporu hojenia rán

Papaín pomáha odstraňovať poškodené tkanivo pri vredoch, flebitíde a otvorených nohách, ktoré sa ťažko liečia. To umožňuje vytvorenie nového tkaniva a uzáveru rany. V štúdiách sa papaín nanášal väčšinou lokálne ako gél. Vnútorné použitie sa praktizuje aj pri otvorených nohách a flebitíde. Klinické štúdie to musia podrobnejšie preskúmať, aby bolo možné poskytnúť všeobecné odporúčania.

Mimochodom, rovnaký princíp by mal fungovať aj pri akné. Papaín otvára upchaté póry a tiež odstraňuje ulpievajúce baktérie.

Papaín zmierňuje bolesť pásového oparu

Herpes zoster alebo pásový opar je vírusové ochorenie, ktoré spôsobuje na koži pľuzgierovitú vyrážku. Vírus napáda nervy, čo môže viesť k veľmi silným bolestiam. Enzýmové prípravky obsahujúce papaín môžu mať upokojujúci účinok.

V štúdii bolo 192 pacientov s herpes zoster rozdelených do dvoch skupín. Jeden dostával antivírusový acyklovir, druhý zmes enzýmov s papaínom. Pokiaľ ide o príznak bolesti, obe liečby sa uskutočnili rovnako po siedmich a 14 dňoch. Acyklovir fungoval lepšie iba vtedy, ak išlo o začervenanie kože.

Stručný prehľad odporúčaných dávok

Odporúčané dávkovanie enzýmov (papaín/bromelaín) denne v miligramoch (mg)

Zranenia, zápaly a cvičenie

Odporúčaný príjem

Kedy a ako sa má brať papaín?

Čas príjmu sa líši v závislosti od oblasti použitia: Ak sa papaín užíva s jedlom, slúži ako tráviaci prostriedok pri odbúravaní bielkovín.

Na zmiernenie zápalu a opuchu sa má papaín užívať mimo jedla - najlepšie 30 až 60 minút pred jedlom alebo najmenej 90 minút po jedle. Toto je najefektívnejší spôsob záznamu.

Tablety alebo kapsuly sa majú zapiť dostatočným množstvom tekutiny po celý deň.

Ľudia s citlivým žalúdkom by mali najskôr začať s malými dávkami. Ak nie sú žiadne príznaky, dávka sa môže pomaly zvyšovať.

Ako spoznáte dobrú prípravu?

Pretože účinná látka papaín sa ničí trávením v žalúdku, mali by ste určite venovať pozornosť papaínu v kyselinovzdornom obale kapsuly: Tieto špeciálne kapsuly chránia papaín pred žalúdočnou kyselinou a otvárajú sa iba v čreve, aby tam dorazili neporušené.

Papaín sa často mieša s inými enzýmami (bromelaín z ananásu alebo trypsín z ošípaných). Zodpovedajúce prípravky na doplnky výživy sa potom ponúkajú pod názvom „komplex enzýmov“.

Dobré prípravky obsahujú papaín bez akýchkoľvek ďalších prísad, ako sú farbivá, arómy alebo konzervačné látky. Neobsahujú látky, ktoré môžu spôsobovať alergie alebo intoleranciu, napríklad sóju, pšeničný škrob, laktózu alebo fruktózu.

Predávkovanie a liekové interakcie

Je možné predávkovanie papaínom?

V súčasnosti neexistujú žiadne podrobné informácie o predávkovaní papaínom. Len zriedka sa u vás môžu vyskytnúť žalúdočné ťažkosti, napríklad žalúdočné kŕče. V zásade sú možné aj alergie na papaín.

Pretože má papaín účinok na zriedenie krvi, nemal by sa užívať bezprostredne pred operáciou, ale až potom.

Počas tehotenstva a dojčenia by ste nemali užívať papaín. Dostatočné údaje o bezpečnosti zatiaľ nie sú k dispozícii.

Interakcie: papaín a lieky na riedenie krvi

Ak užívate lieky na zriedenie krvi alebo máte poruchu krvácania, nemali by ste používať enzýmy ako papaín a bromelaín. Enzýmy znižujú zrážanie krvi. Preto by bolo treba pozorne sledovať koagulačné hodnoty. Ovplyvňuje to lieky na zriedenie krvi kumarínového typu, ako sú fenprokumón (Marcumar®) a warfarín (Coumadin®).

Zhrnutie

Papaín je enzým štiepiaci bielkoviny z papáje. Dostáva sa do krvi a spôsobuje, že telo rozkladá bielkoviny podporujúce zápal. Papaín sa preto používa na zápaly, bolesti a opuchy. Okrem toho ako nástroj na štiepenie bielkovín môže podporovať zlé trávenie.

Papaín sa používa na zápaly kože, vredy alebo akné. Čistí pokožku od odumretých zložiek a upokojuje zápaly. V športe podporuje hojenie športových zranení a regeneráciu po náročnom tréningu, pretože sa na nich podieľajú aj zápalové procesy. Tiež sa predpokladá, že zmierňuje zápal čriev. V súčasnosti sa skúma, či papaín znižuje toleranciu na pšenicu pri celiakii.

---