Ern; manažérske poradenstvo Daniela Brauer v M; nchen Pasing

Koľko by malo moje dieťa zjesť?

Nemozem kojit. Ktoré sušené mlieko mám brať? Kedy mám prejsť na kašu?

Moje dieťa neje. Ako to môžem zmeniť?

Som tehotná/chcem otehotnieť. Ako sa stravujem optimálne? Čo by som teraz nemal jesť?

Nízko sacharidové, nízkotučné, vegetariánske, vegánske ... čo je zdravé?

Pracujem a mám málo času na varenie/jedlo. Ako môžem stále jesť vyváženú stravu?

Na dovolenke som pribrala 3kg. Ako to môžem zdravo vyzliecť?

Ako sa preventívne stravujem, aby som predišiel chorobe v starobe?

Zdá sa vám niekoľko otázok známe? Rád ti poradím!

ponuka

„Stravovanie je potreba, užívanie si je umenie.“

François VI. Duc de La Rochefoucauld

Dobrú chuť?
Mali by ste tiež!

Chcete sa stravovať zdravšie?
Dobrá správa je: zdravé a chutné jedlo sa navzájom nevylučuje!

Rád vám pomôžem vylepšiť stravovacie návyky a znížiť riziko chorôb spojených so stravou, a to aj pri malých zmenách!

Ponúkam poradenstvo a pomoc v nasledujúcich témach:

Je pre mňa dôležité zahrnúť vašu súčasnú životnú situáciu a vaše vlastné preferencie!

Chcel by som vám ukázať vyváženú stravu, ako si môžete vybrať to najlepšie z rôznych skupín potravín a ako môžete implementovať odporúčania pre činnosť pri zohľadnení vašich vlastných preferencií v každodennom (profesionálnom) živote.

Konzultačný proces

Na krátkom úvodnom stretnutí zvážime vašu aktuálnu situáciu a váš spôsob života. Povedzte mi témy, s ktorými by som vám mal poradiť, a popíšte mi svoje každodenné problémy. Anamnéza je bezplatná!
Osobná konzultácia s individuálnymi riešeniami, ako aj návrhy výživy (denné alebo týždenné plány) a chutné, zdravé recepty!
V prípade potreby vyhodnotenie a diskusia o vašom výživovom protokole
Tiež potom rád odpoviem na akékoľvek otázky alebo iné témy!

Za individuálnu konzultáciu si účtujem hodinovú sadzbu (60 min) 60 eur.
Za vyhodnotenie 7-denného výživového protokolu so zastúpením vášho príjmu kalórií a výživných látok a analýzu stravovacích návykov a výberu jedál účtujem paušálny poplatok 60 eur.
Cestovné náklady: 1,50 eur na km (za čas cesty + cestovné náklady)

Dobre vedieť:

Cukor, sladký jed

Všetci milujeme sladkosti, či už čokoládu, koláče, gumené medvedíky .... Kúsok čokolády môže spôsobiť, že sa budete cítiť šťastní. Sladkosti slúžia aj ako odmena alebo ako pokrývka pre dušu.

Ako to, že môžem cukor nazvať jedom? Rovnako ako vo všetkom: toto množstvo robí jed! V homeopatii sa na liečenie používajú rôzne rastliny, o ktorých sa vie, že sú vysoko jedovaté, to znamená, že tieto inak jedovaté rastliny nám môžu pomôcť vo veľmi malom množstve. Jedným z príkladov je mníšstvo. Tu stačia na smrť 1 až 2 gramy, čo zodpovedá asi 3 - 6 mg jedu aconitínu v mníšstve. (Takže to, prosím, neskúšajte!) V homeopatii sa však mníšstvo používa na tlmenie bolesti, horúčku a akútny zápal.

A ako je to s cukrom? S kúskom čokolády alebo lyžicou cukru v káve sa nestalo nič zlé. Kedy sa to však stane kritickým?

Jeden by mal konzumovať menej ako 10%, lepšie menej ako 5% kalórií vo forme cukru. To zodpovedá priemerne asi 50g denne, čo je 10 lyžičiek cukru. To spočiatku znie ako veľa, myslíte si. „Nejem toľko sladkej veci!“

Problém je v tom, že myslíme iba na cukor v cukrovinkách alebo koláčoch. Cukor, ktorý sa pridáva do mnohých spracovaných výrobkov, napríklad do kukuričných lupienkov, musli, štiav (najmä nektárov so 100 g cukru na liter) alebo ovocných jogurtov (21 g cukru v malom hrnčeku), je obzvlášť nebezpečný. Najhorší je cukor v nápojoch, najmä limonáda, pretože sa vstrebáva v rozpustenom stave bez nutnosti žuvania a takmer tak sa dostáva do krvi. Všetko sú to teraz sladké jedlá, ale vedeli ste, že cukor sa pridáva aj do mnohých slaných potravinových výrobkov? Filet zo sleďa s paradajkovou omáčkou obsahuje len niečo pod 10 g cukru na plechovku, hotová paradajková omáčka má 7 g cukru na porciu a polievková lyžica kečupu obsahuje 4 g, teda takmer čajovú lyžičku cukru. To rýchlo pridá až 50 g.

A čo sa stane s cukrom v našom tele?

Každý, kto neustále konzumuje cukor, potrebuje neustále inzulín. To zaisťuje, že sa cukor môže absorbovať do buniek. Ak je príliš veľa cukru a spolu s ním príliš veľa inzulínu, bunky sa nakoniec utiahnu a už cukor neabsorbujú. V určitom okamihu prestane fungovať aj pankreas. Výsledkom je cukrovka typu 2. Bohužiaľ - čo mnoho ľudí nevie - na pečeň vplýva aj nadmerná konzumácia cukru. Absorbuje cukor aj bez inzulínu a využíva ho na vytváranie tukových zásob. Vďaka tomu sa pečeň stáva čoraz silnejšou a vytvára sa tuková pečeň, ktorá sa zapáli a postupne prestáva fungovať.

V Nemecku žije 6 - 7 miliónov ľudí s cukrovkou.

Preto buďte opatrní, aby ste nekonzumovali príliš veľa cukru, ale radšej si vyberte celé zrná ako sacharidy. Pre vyváženú stravu tiež uprednostňujte dobré (nenasýtené) tuky a konzumujte živočíšne aj rastlinné bielkoviny. Myslite tiež na 5 porcií ovocia a zeleniny každý deň!

Hygiena pri spracovaní potravín

Hygiena je pri spracovaní potravín úplná a konečná:

Noste čisté pracovné oblečenie.
Používajte iba čisté vybavenie a pracovné povrchy.
Zopnite si dlhé vlasy.
Sundajte šperky (pod krúžkami je nespočetné množstvo mikroorganizmov).
Pred prípravou jedla si umyte ruky!
Po smrkaní z nosa alebo kašľaní si umyte ruky; nekýchajte a nekašlite na jedlo.
Jedlo vyskúšajte iba s čistou lyžičkou.
Rany/poranenia zakryte čistým obväzom/sadrou.
Pravidelne vymieňajte a perte uteráky, utierky a utierky (najmenej 60 ° C).
Nezhromažďujte odpad na doske, ale na tanieri alebo miske.
Zložte špinavý riad.
Jedlo udržiavajte zakryté a vychladnuté.
Neuchovávajte jedlo teplé! Baktérie sa rýchlo množia, najmä v teplých jedlách, a to aj pri izbovej teplote!
Hydinu, ryby a vajcia pripravujte oddelene od ostatných potravín. Na prípravu šalátu nepoužívajte najmä nože alebo dosky na krájanie.
Mrazené mäso a hydinu rozmrazte v chladničke a rozmrazenú vodu zlikvidujte.

O mne

Daniela Brauer
Certifikovaný odborník na výživu

Moje motto: „Všetko je to o rozmanitosti!“

Na prvý pohľad sa príjem potravy javí ako elementárny. Otvorte ústa a dovnútra so všetkými vynikajúcimi vecami. Príroda môže byť taká nádherne jednoduchá.

Ak sa bližšie pozriete na tému výživy, vyzerá to nepochopiteľne a zložito. Táto zložitosť je tak umocnená rozdielnymi názormi najrôznejších odborníkov, nespočetnými článkami v médiách, ako sú televízia, časopisy a internet, ako aj vašimi vlastnými polovičnými znalosťami, že len ťažko niekto vie, čo je pre vás dobré alebo bez čoho je lepšie sa zaobísť . Neistota je často veľká.

Chcete mať jasno v tom, ako sa môžete vy, vaše budúce dieťa, kojenec, batoľa, dieťa alebo manželia ideálne živiť? Zaujímajú vás malé zmeny, ktoré zlepšujú kvalitu vášho života z hľadiska výživy?

Poradenstvo v oblasti výživy vám môže pomôcť vyčistiť si názor na výživu. Aj s malými zmenami môžete dosiahnuť zdravší životný štýl! Môžem vám poskytnúť praktické každodenné tipy a odpovede na mieru z oblasti výživy!

Pre moju osobu:
Volám sa Daniela Brauer, som vydatá a som matkou mladej dcéry. Po štúdiu obchodnej administratívy som pracoval v rôznych spoločnostiach ako Ratiopharm, MAN a BMW. Dobre si uvedomujem stresujúci pracovný deň a s ním spojené výzvy vyváženej a zdravej výživy, keď nie je dostatok času.

Tiež som zažil veľkú neistotu medzi priateľmi a známymi:
Je low-carb skutočne vyvážený? Ako by sa mala klasifikovať superpotravina? Môžem rýchlo schudnúť polievkou? Môžete večer jesť teplé/veľkorysé?

Videl som však najväčšiu neistotu v plaziacej sa skupine s ostatnými mamičkami:
Ktoré sušené mlieko mám brať? Potrebuje aj moje dieťa niečo na pitie? Mám začať s kašou?

Pretože som chcel získať kompetentné vedomosti o všetkých týchto témach a chcel by som ich po rodičovskej dovolenke profesionálne odovzdať ďalej, počas rodičovskej dovolenky som sa vyučil za certifikovaného odborníka na výživu.

Teším sa, keď vám poradím aj ja!

S pozdravom vaša Daniela Brauer

Kontakt

Daniela Brauer, výživové poradenstvo

Ebenböckstrasse 27
81241 Mníchov

Rád odpoviem na všetky otázky týkajúce sa výživy.

Môžete ma kontaktovať telefonicky od pondelka do piatku od 14:00 do 20:00

odtlačok

Daniela Brauer, výživové poradenstvo

Ebenböckstrasse 27
81241 Mníchov

Daňové číslo: 9144⁄ 162/40605

Zrieknutie sa zodpovednosti

Zodpovednosť za obsah

Snažím sa udržiavať obsah tejto stránky aktuálny. Napriek starostlivej úprave je zodpovednosť vylúčená.

Ako poskytovateľ služieb zodpovedám za svoj vlastný obsah na týchto stránkach v súlade so všeobecnými zákonmi v súlade s oddielom 7 ods. 1 nemeckého zákona o telemédiách.

Podľa § 8 až 10 TMG však ako poskytovateľ služieb nie som povinný monitorovať prenášané alebo uložené informácie tretích strán. Ak sa dozviem o porušení zákona, okamžite tento obsah odstránim. V tomto ohľade prijímam zodpovednosť až od chvíle, keď sa dozviem o možnom porušení právnych predpisov.

Zodpovednosť za odkazy

Moja stránka obsahuje odkazy na externé webové stránky tretích strán, na ktorých obsah nemám žiadny vplyv. Za obsah odkazovaných stránok je vždy zodpovedný príslušný poskytovateľ alebo prevádzkovateľ stránok. Nie je poskytnutá žiadna záruka za obsah a správnosť informácií na prepojených webových stránkach od tretích poskytovateľov informácií.

Prepojené stránky boli v čase ich odkazu bez akýchkoľvek námietok skontrolované na možné porušenie právnych predpisov. Ak sa dozviem o právnych porušeniach, okamžite tieto odkazy odstránim.

Obsah a diela na týchto stránkach vytvorené prevádzkovateľom webových stránok podliehajú nemeckému autorskému zákonu. Na rozmnožovanie, spracovanie, distribúciu a akýkoľvek druh využívania mimo hranicu autorských práv je potrebný písomný súhlas príslušného autora alebo tvorcu. Snažím sa udržiavať obsah tejto stránky aktuálny. Napriek starostlivej úprave je zodpovednosť vylúčená.

Rád by som upozornil, že prenos dát cez internet (napr. Pri komunikácii prostredníctvom e-mailu) môže mať medzery v zabezpečení. Úplná ochrana údajov pred prístupom tretích strán nie je možná. Dôvernosť informácií o nariadeniach o ochrane údajov je zaručená iba pri dodržaní vyššie uvedeného obmedzenia. Najmä všetka komunikácia osobných údajov cez internet by sa mala uskutočňovať, iba ak nie sú dotknuté práva tretích strán. Pokiaľ tretia strana tiež nedala súhlas so znalosťou vyššie uvedených bezpečnostných medzier. Prevádzkovateľ stránky nezodpovedá za žiadne škody alebo príkazné opatrenia vyplývajúce z týchto bezpečnostných medzier.

Používanie všetkých zverejnených kontaktných údajov tretími stranami na zasielanie nevyžiadanej reklamy je zakázané. Prevádzkovatelia stránok si výslovne vyhradzujú právo podniknúť právne kroky v prípade nevyžiadaného zasielania reklamných informácií, napríklad spamových e-mailov.