Červené víno, príliš chválené, mobilné
Resveratrol, antioxidant v červenom víne, ktorý sa obviňuje z jeho priaznivých účinkov na zdravie, by podľa nového výskumu neposkytol ochranu pred kardiovaskulárnymi chorobami.
Existuje mnoho štúdií, ktoré zdôrazňujú zdravotné výhody červeného vína, informuje Top Sante.
Napríklad niektoré z nich preukázali, že resveratrol v tomto víne môže zabrániť starnutiu mozgu a strate sluchu. Nový výskum však spochybňuje myšlienku, že polyfenoly z červeného vína by chránili pred rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
„Resveratrol je v centre pozornosti, ale zdravotné prínosy tejto látky nie sú potvrdené,“ uviedol doktor Richard Semba, profesor na lekárskej fakulte Johns Hopkins v americkom Baltimore.
Na dosiahnutie tohto záveru vedci desať rokov analyzovali lekárske údaje 800 Talianov žijúcich vo vinárskej oblasti Chianti. Zistilo sa, že ľudia, ktorí mali v krvi vysokú hladinu resveratrolu, neboli tí, ktorí mali najvyššiu dĺžku života a neboli bezpečnejší pred kardiovaskulárnymi chorobami.
"Nespochybňujeme priaznivé účinky stredomorskej stravy, ktorá zahŕňa konzumáciu červeného vína. Môžeme však len povedať, že tieto výhody nepochybne pochádzajú z iných antioxidantov," vysvetľuje doktor Richard Semba.