Experiment v Španielsku

Mohol by byť hmyz potravou budúcnosti? To bola otázka, na ktorú boli pozvaní viacerí španielski žiaci a študenti, aby odpovedali.

Boli pozvaní ochutnať. „pochúťky“ pripravené z hmyzu a na objavenie výhod takejto stravy, výživnej a bohatej na bielkoviny.

Študenti boli vyzvaní, aby ochutnali cvrčky, kobylky a dokonca aj červy - dobre opečené na olivovom oleji a ochutené.

„Študent: Chutia ako slnečnicové semiačka.
Reportér: Áno, textúra?
Študent: Je to v poriadku, celkom mäkké. ““

"Chutia ako smažiť. Neviem, čo mám povedať, nevyzerá to nijako špeciálne. Ale nie je to zlé."

Niektoré objavili svoj obľúbený spôsob.

"Je to dobré, chutí to ako kura. Ale cvrčky sú lepšie."

Ako dezert nasledoval hmyz. nakreslené v čokoláde, bielej alebo čiernej farbe, podľa preferencií. Tu, menšie nadšenie.

"Neskúšal som to. Len som nemohol, považujem to za nechutné."

Pre mnoho ázijských národov je hmyz v strave bežný. My Západniari by sme si mali na niečo také zvyknúť a hlavne prekonať svoje predsudky - naliehať na špecialistov.

„Vo svete, kde je nedostatok potravín, je absolútne nevyhnutné diverzifikovať zdroje potravy,“ uviedol. Fernando Garcia, profesor na univerzite v Almerii.

Najobľúbenejším a najvýživnejším hmyzom, ktorý sa na tanier dostane ako kulinárske prípravky, sú chrobáky, včely, cvrčky a mory.

V suchej forme obsahuje hmyz dvakrát viac bielkovín ako surové mäso a má rovnakú výživovú hodnotu ako bežné grilované jedlá.

---