F; nf gr; ne gem; sesorten, ktoré pomáhajú k; môže znížiť krvný tlak
Vysoký krvný tlak alebo hypertenzia je stav, pri ktorom je tlak krvi na steny tepien vyšší, ako by mal byť. Vysoký krvný tlak je jednou z najbežnejších chorôb na celom svete. Podľa WHO je vysokým krvným tlakom postihnutých 1,13 miliardy ľudí. Monitorovanie stravovacích návykov a životných štýlov je dôležitou súčasťou riadenia krvného tlaku. Potraviny s vysokým obsahom sodíka, rafinovaného oleja alebo trans-tukov sa pri diéte s vysokým krvným tlakom neodporúčajú, pretože majú tendenciu vyvíjať obrovský tlak na cievy, obmedzovať prietok krvi a zvyšovať tlak.
Odporúča sa jesť ovocie a zeleninu s vysokým obsahom vlákniny a antioxidantov. Podľa odborníkov je zelená a listová zelenina ideálna pre pacientov s vysokým krvným tlakom. Sú obohatené o veľa vitamínov a minerálov, ktoré môžu pomôcť kontrolovať zvýšenie krvného tlaku.
Ndtv.com odporúča päť zelenej zeleniny, ktoré môžu pomôcť znížiť krvný tlak:
1. Špenát: Špenát je vynikajúcim zdrojom draslíka. Draslík pomáha kompenzovať negatívne účinky sodíka v tele. Pomáha tiež obličkám odstraňovať prebytočný sodík z tela močením. Okrem draslíka je špenát obohatený o výživné látky priateľské k srdcu, ako je kyselina listová a horčík. Listový zázrak je tiež dobrým zdrojom luteínu, ktorý pomáha predchádzať zhrubnutiu stien tepien, čo tiež znižuje riziko mŕtvice a vysokého krvného tlaku.
2. Zeler: Toto jedlo s negatívnym obsahom kalórií je skvelým doplnkom vašej diéty s vysokým krvným tlakom. O zeleri sa hovorí, že je dobrým zdrojom kumarínu, ktorý znižuje krvný tlak a podporuje vodnú rovnováhu. Obsahuje tiež antikoagulanciá, ktoré znižujú riziko vzniku krvných zrazenín a mŕtvice a znižujú hladinu stresového hormónu.
3. Kapusta: Kapustu môžete pridať do duseného mäsa, dusiť alebo rozmixovať v džúsoch. Kapusta je všestranná zelenina, ktorá by si mala nájsť miesto vo vašej strave z rôznych dôvodov. Jedným z nich je schopnosť regulovať krvný tlak. Sto gramov kapusty obsahuje okolo 170 gramov draslíka. Pred dovarením sa uistite, či ste kapustu dobre umyli.
4. Rímsky šalát: Hlávkový šalát môže tiež robiť zázraky pre vaše zdravie srdca tým, že reguluje váš krvný tlak. Okrem šalátov si môžete vychutnať šalátové listy na sendviči. Môžete tiež nahradiť taco škrupiny šalátom.
5. Kel: Kel, vďaka svojim vlastnostiam bohatým na živiny, sa stal obľúbeným vo svete zdravia a výživy. S 348 mg draslíka v 100 gramoch je kel ideálnym doplnkom stravy ľudí s vysokým krvným tlakom. Má tiež výživné látky priateľské k srdcu a antioxidanty, ako je luteín, omega-3 mastné kyseliny a flavonoidy.