Fajčenie rýb na fóre pre údené

Ahoj,
Len rýchla otázka: môžete/môžete jesť údené ryby?

údené

Huhu, spýtal som sa FA na údeného lososa. Poradila mi proti tomu, pretože ryba sa pri údení dostatočne nezohrieva. Preto sa úplne zaobídem bez údených rýb

Ja sa tiež zaobídem bez, aj keď mám veľmi rád údeného pstruha atď., Ale je to len 9 mesiacov! Údený losos sa dá dobre prepiecť, potom je to ok.

Podľa môjho FA je teplá údená ryba v poriadku. Môj manžel to však robí profesionálne a dal mi prísny zákaz. Dokonca fajčia, vedia, odkiaľ ryby pochádzajú atď.

Myslí si, že je to príliš riskantné, pretože nemôžete zaručiť, či bola ryba skutočne „poúdená“ rovnomerne počas dlhého obdobia atď. Atď.

Okrem toho to nie je len riskantné kvôli Toxu, ale aj pásomnici rýb atď.

Huhu. Môžete jesť ryby údené za horúca, ale nie ryby údené za studena.
Takže napríklad nie údený losos. Ale je tu aj losos Stremel, ktorý je údený za tepla a je uvarený.

Filety zo pstruha sa tiež údia za horúca. Stačí sa opýtať v obchode s rybami, čo je údené teplou.
Je to ako so salámou. môžete ich jesť aj vy.

enojy vaše jedlo