Falošné hrušky Kulinárske recepty Laura Adamache

A keďže dnes bolo vonku opäť strašne škaredo a chladno, povedal som, že keď si Cris príde z práce, urobím si na obed niečo jednoduché a chutné. Popravil som teda tieto falošné „hrušky“:

falošné

prísady:

  • 18-20 malých paradajok
  • 75 gr nasekaných
  • malá cibuľa
  • soľ
  • korenie
  • horúce chilli
  • 12 lyžíc múky
  • 1 alebo
  • 250 gr mlieka

Paradajky umyte a nechajte vyschnúť:

kulinárske

Mleté mäso zmiešame s malou cibuľou, nastrúhame ju, soľ, korenie a horúcu papriku a orestujeme na lyžici oleja:

falošné

narežte nožom malé viečko na každú paradajku a opatrne očistite vnútro dužiny a semien. Naplníme ich mletým mäsovým mixom, ktorý musí byť studený,

falošné

Oddeľte žĺtok od bielka. Žĺtka zmiešame s múkou a mliekom a potom pridáme rozšľahaný sneh z bielkov a opatrne premiešame zdola nahor.

laura

Cez škrupinu prepasírujeme paradajku a necháme ju ísť v rozpálenom olejovom kúpeli. Aby sme si vytvorili toto heslo, predtým, ako paradajku pustíme na olejovom kúpeli, držíme ju na pár sekúnd nad panvicou, aby koka z mlieka kvapkala priamo do oleja.

Vypražte ich dozlatista, vyberte ich na savom papieri a vyklopte ich.

kulinárske

falošné

Môžete ich naplniť čímkoľvek chcete: rybou, syrom atď.