Fanta torta s makom a pomarančovým želé - Gina Bradea
Fanta Cake: skvelá kombinácia sladko-kyslej chuti pomarančového želé, chladného mascarpone krému so šľahačkou a makového vrchu.
Ak máte radi chladené koláče, je to vynikajúce pre váš vkus. Je to môj obľúbený koláč v horúcich obdobiach, najmä preto, že doba varenia je veľmi krátka.
Nižšie nájdete ďalšie recepty na koláče, kliknutím na obrázky ich zobrazíte:
Ingrediencie na recept na koláč Fanta
- pultová doska
- -5oua
- -150 g cukru
- -80 ml oleja
- -15 ml esenta rom
- -180 g múky
- -5g prášku do pečiva
- -100g mac
- -1 štipku soli
- Krém
- -250g mascarpone
- -150g starý prášok
- -15 ml esenta rom
- -350 ml tekutého krému
- Želé
- -500 ml prírodného pomarančového džúsu (5 pomarančov)
- -40 g škrobu
- -80 g starého prášku
Ako pripraviť recept na koláč Fanta, s makom a pomarančovým želé?
Začneme pripravovať pult. Celé vajcia dáme do misy so soľným práškom a cukrom a miešame, kým sa neroztopí.
Za stáleho miešania budeme po troškách pridávať olej. Keď sme s tým hotoví, dáme esenciu rumu a múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Múku je potrebné pridávať postupne, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek a zanechanie cesta. Keď dáme múku, musíme použiť najnižší stupeň mixéra.
Na záver pridajte 100 gramov maku a dobre premiešajte.
Získaná kompozícia sa naleje na plech (nie príliš veľký) vyložený papierom na pečenie a vloží sa do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia asi na pol hodiny.
Kým je vrch v rúre, pripravte si krém. Mascarpone krém zmiešame s práškovým cukrom, pridáme rumovú esenciu a miešame, kým z neho nevznikne krém.
Na záver pridáme smotanu na šľahanie a miešame, kým nám nevznikne jemný a nadýchaný krém, ktorý dáme do chladničky, kým si nepripravíme želé.
Na želé dajte pomarančový džús a práškový cukor do hrnca, premiešajte a pridajte škrob. Dobre premiešajte a získanú zmes dajte na mierny oheň za stáleho miešania, kým nezhustne.
Akonáhle dosiahneme požadovanú konzistenciu, želé odstavíme z ohňa a necháme úplne vychladnúť.
Montáž torty Fanta
Vrch dajte na podnos a rovnomerne ho rozotrite mascarpone krémom.
Vyrovnajte veľmi dobre a dajte koláč na pol hodinu do chladničky, aby krém trochu stuhol a pomôže nám ľahko rozložiť želé.
Takže po pol hodine vyberieme koláč z chladničky a rovnomerne natrieme želé na krém.
Tortu opäť vložíme na cca 3-4 hodiny do chladničky, po ktorej ju môžeme porciovať nožom s tenkou čepeľou, ktorý prepasírujeme horúcou vodou a po každom použití utrieme.
Nepochybujem a myslím si, že ti nemusím rozprávať, prečo to stojí za vyskúšanie Recept na koláč Fanta, je to jednoducho vynikajúce. Prajem vám zdravie a rast!
Recept a obrázky patria jemu Oana Branescu, prispievateľ blogu Dobrú chuť do jedla, recepty s Ginou Bradea.