Farebná miska s údeným tofu a pohánkou - recepty - muži; s Zdravie

príprava

  1. Pohánku dôkladne opláchnite a pridajte dvojnásobné množstvo studenej vody, potom krátko priveďte k varu. Znížte teplotu a pokračujte v napučiavaní, kým úplne neabsorbuje vodu. Potom opäť opláchnite teplou vodou, pretože pohánka veľa slizu.
  2. V druhom kastróle privedieme vodu k varu. Čerstvú kukuricu varíme na klasu so štipkou soli a trochou cukru asi 15 až 20 minút. Potom nakrájajte na kúsky široké približne 2 - 3 cm.
  3. Šalát a čerstvý špenát umyjeme a scedíme.
  4. Avokádo nakrájajte na plátky, odstráňte kôstku, dužinu lyžicou zdvihnite a nakrájajte na plátky. Ak sa vám páči, môžete z nej vytvarovať aj kvetinu (ako na obrázku), vyžaduje to však trochu zručnosti. Všetko odložte.
  5. Údené tofu a šampiňóny nakrájajte na plátky. Na zakrytej panvici rozohrejeme olej. Údené tofu, huby a kúsky kukurice na klasu sa pražia jeden po druhom.
  6. Teraz všetky ingrediencie spolu naaranžujte do veľkej misy. Ak to chcete urobiť, najskôr do stredu zakryte pohánku. Naokolo prichádza údené tofu, kukurica, huby, hlávkový šalát, špenát a avokádo.
  7. Nakoniec to polejeme zálievkou, posypeme semiačkami granátového jablka a dochutíme soľou a korením.
  • 80 g pohánky
  • 1 stredne veľká kukurica na klase
  • soľ
  • 1 štipku cukru
  • 1 stredné avokádo
  • 250 g húb (napr. Hríbov, húb, lišajníkov)
  • 200 g údeného tofu
  • 2 lyžičky olivového oleja
  • 150 g šalátu
  • 100 g baby špenátu
  • 4 lyžice semien granátového jablka
  • 4 polievkové lyžice vinaigrette, napr. Z Kühne (ENJOY jablkovo-hroznový)

Nutričné ​​hodnoty² na porciu

  • Kalórie (kcal) 784
  • Bielkoviny 35 g
  • Sacharidy 53 g
  • Tuk 48 g

Prevod na iné veľkosti porcie sa vykonáva automaticky a už sa ďalej nekontroluje. Uvedené množstvá je možné zaokrúhliť nahor alebo nadol alebo upraviť na štandardné veľkosti balenia.

údeným

Obsah kalórií a ďalšie informácie o tomto recepte sa automaticky počítajú zo zložiek. Môžu sa líšiť v závislosti od stavu a kvality použitých prísad.

V prípade alergických a diabetických receptov nepreberáme žiadnu zodpovednosť za individuálnu zdravotnú vhodnosť. V prípade pochybností sa opýtajte svojho lekára, ktoré potraviny alebo recepty sú pre vás osobne vhodné.