Farebný wellness šalát s citrónovým kuracím mäsom; Koch-Mit

Farebné, svieže a zdravé! Marinované kuracie mäso, cícer a granátové jablko dodávajú nášmu wellness šalátu niečo isté. Celé je to korunované jogurtovo-medovo-horčicovým dresingom.

šalát

  • Výdavky na čas bežné
  • obtiažnosť
  • Nutričná hodnota 1170 Kcal/port.

prísady

  • NA MASO A MARINÁDU:
  • 400 g filé z kuracích pŕs
  • 80 ml olivového oleja
  • 2 lyžice octu
  • Šťava z polovice citróna
  • 1 pol čajovej lyžičky soli
  • NA OBLEČENIE:
  • 3 lyžice gréckeho jogurtu
  • 2 čajové lyžičky dijonskej horčice
  • 2 lyžice octu
  • soľ a korenie podľa chuti
  • 1 lyžička medu
  • ZA ŠALÁT:
  • 60 g špenátu
  • 400 g cíceru
  • 1 šalotka
  • 90 g semien granátového jablka
  • 1 avokádo
  • 2 plátky krvavého pomaranča
  • Nejaká čerstvá petržlenová vňať
  • soľ a korenie podľa chuti

príprava

Wellness šalát: veľa chutí, veľa dobrej nálady

Na jednej strane kuracie mäso s nádychom citrónu, cíceru, avokáda a chrumkavého špenátu. Na druhej strane semená granátového jablka a krvavo oranžová. Navrch dresing z gréckeho jogurtu, medu a horčice. Wellness šalát si žije svojím menom!

Najskôr vložíme do misky filety z kuracích pŕs a pridáme olivový olej, ocot, citrónovú šťavu a soľ.

Mäso v ňom otočte, zakryte potravinovou fóliou a dajte na 30 minút do chladničky.

Potom dajte do misy grécky jogurt, pridajte dijonskú horčicu, ocot, med, soľ, korenie a premiešajte.

Teraz osmažte filety z kuracích pŕs, vyberte ich z panvice a nakrájajte na kúsky.

Petržlenovú vňať a šalotku nakrájame nadrobno.

Teraz do šalátovej misy naaranžujte špenát, cícer, šalotku, semiačka granátového jablka, kuracie mäso a dresing. Ozdobte avokádom, krvavým pomarančom, soľou a korením a podávajte.