Fazuľa na chudnutie a stravu, recenzie

Obsah článku

Zloženie fazule
Na chudnutie môžem jesť fazuľu
Prínos
Na čo slúži zelená fazuľa?
Červená
biely
Fazuľová diéta pre rýchle chudnutie
Fazuľová strava
Šalát
Fazuľová polievka
V paradajkách
Varené
dusené
Kontraindikácie

Užitečný potravinársky výrobok, fazuľa na chudnutie, sa odpradávna používa na chudnutie. Vyznačuje sa schopnosťou rýchlo nasýtiť telo kompletnými bielkovinami a vlákninou. Je známych niekoľko odrôd fazuľovej kultúry - silikulóza, červená, biela. Rôzne jedlá z nich sú úžasné - diétne polievky, šaláty, šaláty a lobio. Je užitočné naučiť sa, ako variť fazuľu, aby ste schudli bez poškodenia tela.

Zloženie fazule

Pred štúdiom výhod rastliny je užitočné venovať pozornosť chemickému zloženiu bobúľ. Čižmy alebo fazuľa sa používajú v potravinách, sú konzervované, varené, varené alebo dusené. Na 100 gramov užitočného produktu, 21 gramov bielkovín, 2 - tukov, 54,5 - sacharidov. Fazuľová vláknina je takmer 4%, pektín - 2,5%. Strukoviny sú bohaté na vitamíny A, skupina B, E.

Medzi makroživinami obsahuje fazuľa veľa draslíka, vápnika, horčíka, sodíka a fosforu. Vyrobené z mikroželeza, jódu, kobaltu, mangánu a medi. Semená sa vyznačujú zvýšenou koncentráciou molybdénu, fluóru a zinku. Takéto bohaté zloženie dodáva kultúre popularitu a pravidelné používanie v mnohých jedlách z rôznych kuchýň sveta. Na 100 gramov fazule potrebujete 300 kcal, na rovnaký počet toboliek - 31 kalórií.

Na chudnutie môžem jesť fazuľu

Tých, ktorí chcú schudnúť, zaujíma otázka, či môže fazuľa držať diétu a ako ju správne používať. Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť do procesu chudnutia užitočný produkt. Vďaka vysokej sýtosti a zloženiu bohatému na vitamíny pomáha fazuľa dosiahnuť výsledok chudnutia bez pocitu hladu. Na chudnutie si musíte zvoliť fazuľové jedlá bez oleja, majonézy a veľa soli.

Prínos

Vysoké a neoceniteľné užitočné vlastnosti zŕn na chudnutie, ktorých kalorická hodnota sa blíži k niektorým obilninám. Na rozdiel od obilnín obsahujú strukoviny viac rastlinných bielkovín, ktoré sa dobre kombinujú so zvieratami a pomáhajú im vstrebávať. S podporou vegetariánskych princípov je fazuľa pri chudnutí nevyhnutná - je to zdroj esenciálnych aminokyselín, ktoré obsahujú takmer štvrtinu.

Hrubá vláknina z rastlinných vlákien z fazule normalizuje tráviaci trakt, udržuje pocit sýtosti, čo vedie k zníženiu množstva skonzumovaného jedla a úbytku hmotnosti. Iba jeden pohár fazule denne vám pomôže splniť denné potreby vlákniny. Obmedzenie používania plodiny sa kladie iba na plechovky - majú veľa soli, čo neprispieva k procesu chudnutia.

Na čo slúži zelená fazuľa?

Špargľa alebo zelené fazule na chudnutie majú zo všetkých plodín najnižší obsah kalórií. Rastlinné bielkoviny a vláknina v tobolkách normalizujú tráviaci trakt, upravujú telesnú hmotnosť a zlepšujú stav pokožky. Mosty sú nízkokalorické, ľahko stráviteľné. Vedci preukázali, že fazuľa účinne blokuje kalórie - inhibuje vstrebávanie sacharidov a škrobu, čo vedie k chudnutiu. Znižuje chuť do jedla stimuláciou tvorby hormónu v tele, ktorý je zodpovedný za metabolizmus a potláča hlad.

Medzi prospešné vlastnosti červených fazulí na chudnutie patrí okrem cenného zdroja bielkovín aj vysoká koncentrácia stopových prvkov a vitamínov. Bohatá kultúra sa aktívne používa na chudnutie, a to z úžitku zo zvýšenia hladiny hemoglobínu, rozvoja sily a vitality. Vďaka vláknine a vápniku fazuľa počas chudnutia stabilizuje glukózu, vylučuje toxíny z tela.

Červené fazule čistia telo, majú močopudné vlastnosti, liečia choroby tráviaceho traktu, pečene, obličiek, srdca, krvi. Ich výživový účinok je podobný mäsu, takže fazuľová plodina ho môže aktívne nahradiť v pokrmoch. Surové semená nie sú povolené - obsahujú veľa toxických látok. Najskôr namočte fazuľu na noc, povarte ju 10 minút a vezmite. Normálne potrebuje dospelý človek tri poháre červených fazúľ týždenne - môžete ich jesť vo forme polievok, šalátov, vareného jedla.

Vysokým obsahom medi a zinku je použitie bielej fazule na chudnutie u žien. Proteín vo svojom zložení je ľahko stráviteľný, vhodný na použitie pri cukrovke, pankreatitíde, gastritíde. Esenciálne aminokyseliny v bielej fazuli sú rýchlo nasýtené, vylučujú toxíny z tela. Vápnik a horčík vo fazuli zlepšujú stav kostí a zubov, draslík - srdce a cievy. Obmedzením používania bielej fazule je vysoký vek - purín v zložení zhoršuje zdravie dny a nefritu.

Fazuľová diéta pre rýchle chudnutie

Pre fazuľu existuje účinná strava, ktorá vám umožňuje rozlúčiť sa s 3 - 5 kg nadváhy týždenne. Strava zahŕňa tri jedlá denne, z ktorých väčšina pozostáva z varenej fazule. Na otázku, či sú vykrmované z fazule, odpovedajú odborníci na výživu negatívne, za predpokladu, že je dodržaná veľkosť porcie - nemali by byť veľké, obsahovať škodlivé výrobky.

Približné diétne menu na chudnutie fazule:

Raňajky - varená fazuľa s bylinkami, olivový olej.
Obed - jablko, bobule.
Obed - 125 g fazule, zeleninový šalát.
Večera - 100 g varenej fazule a rovnaké množstvo rýb alebo mäsa. Niekedy môžete nahradiť fazuľu hnedou ryžou alebo zmiešať výrobky v rovnakom pomere.

Jednoduchšou možnosťou stravovania je nahradiť jedlo fazuľovým vývarom. Takáto výživa je vhodná pre ľudí v akomkoľvek veku, ale je kontraindikovaná pri ochoreniach čriev, žalúdka a obličiek. Na prípravu vývaru namočte fazuľu na niekoľko hodín, vypustite vodu, povarte ju pol hodiny, vypustite tekutinu. Pohár vývaru na večeru s trochou ovocia vám pomôže schudnúť za pol mesiaca.

Fazuľová strava

Existuje celá rada diétnych jedál z fazule na chudnutie, nízkokalorických a pomáhajú udržiavať dlhodobý pocit sýtosti. Recepty zahŕňajú šaláty, polievky, varenú zeleninu. Fazuľová kultúra sa hodí k mrkve, paprike, bylinkám, sójovému tofu. Pri varení jedál vždy varte suché semená, aby sa rýchlejšie vstrebali a neutralizovali - surové toxíny môžu byť škodlivé.

Šalát

Čas varenia: 3 hodiny.
Porcie na kontajner: 2 osoby.
Druhy kalórií: 132 kcal na 100 g.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: ruská.
Zložitosť prípravy: jednoduchá.

Ako si vyrobiť fazuľový šalát na chudnutie je popísané v nasledujúcom recepte. Toto jednoduché jedlo má vyváženú bielkovinovú príchuť kombinovanú s korením. Cibuľa a cesnak dodajú potrebné korenie, jablčný ocot - pikantnosť a korenie a korenie pomáha rýchlejšie spáliť kilá navyše. Na výrobu radšej použite semená červenej fazule.

sušené červené fazule - pohár;
cibuľa - 1 ks;
cesnak - 2 šteniatka;
rastlinný olej - 20 ml;
jablčný ocot - 15 ml;
hop-suneli - 2 g;
koriander - 1 g;
petržlen - 20 g.

Fazuľu namočte na dve hodiny do studenej vody, vymeňte vodu, povarte pol hodiny.
Nakrájajte cibuľu, nakrájajte na oleji do zlatista.
Predajte cesnak v lise, nakrájajte zeleninu.
Na šalátovú misu dáme na spodok fazuľu, cibuľu, cesnak a petržlenovú vňať. Posypeme octom, premiešame, ochutíme niekoľkými lyžicami vývaru.

Fazuľová polievka

Doba varenia: 2,5 hodiny.
Porcia v jednej nádobe: 4 osoby.
Kalorický obsah: 84 kcal na 100 g.
Účel: na obed.
Kuchyňa: ruská.
Zložitosť prípravy: jednoduchá.

Ako variť polievku na chudnutie fazule je popísané v podrobnom postupe. Jednoduchá bezmäsitá zeleninová polievka má jasnú farbu pridaním čerstvých paradajok, sladkej papriky a mrkvy. Recept navrhuje použiť červenú cibuľu, ale ak nie, nahraďte komponent bielou cibuľou. Na zlepšenie chuti pridajte na vývar veľa bylín, korenia, zelenej cibule.

fazuľa - 2 poháre;
rastlinný olej - 10 ml;
cibuľa - 2 ks;
mrkva - 1 ks;
zeleninový vývar - 2 l;
paradajky - 200 g;
papriky - polovica ovocia;
koriander - 2 g;
zeleň - 20 g.

Namočte bobule na dve hodiny.
Z paradajok odstráňte šupku, nakrájanú na plátky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, nakrájame cibuľu a korenie.
Vyprážaná cibuľa, mrkva, paradajky. Varte štyri minúty, pridajte papriku. Dochutíme soľou, čiernym korením, mletým koriandrom. Pražíme päť minút.
Vložte fazuľu do vareného vývaru, povarte ju 20 minút. Ochutíme orestovaním, povaríme ich šesť minút.
Ozdobte zeleňou.

V paradajkách

Čas varenia: 3 hodiny.
Porcie na kontajner: 2 osoby.
Kalorický obsah: 180 kcal na 100 g.
Cieľ: na večeru.
Kuchyňa: ruská.
Zložitosť prípravy: jednoduchá.

Ako variť fazuľu v paradajkovej omáčke počas chudnutia, osvojte si nasledujúce pokyny. Na rozdiel od konzervovaných výrobkov má samoobslužný tanier nízkokalorický obsah a môže sa použiť ako doplnok k mäsu. Na výrobu sú vhodné biele alebo červené fazule, paradajková šťava alebo paradajková pasta zriedená vodou.

sušené červené fazule - pohár;
cibuľa - 1 ks;
paradajky - 3 ks;
mrkva - 1 ks;
papriky - 100 g;
paradajková šťava - pol litra;
olivový olej - 20 ml;
petržlen - parta;
cesnak - 3 šteniatka;
cesnak - 2 šípky.

Fazuľu namočíme na dve hodiny, povaríme 15 minút.
Zeleninu nakrájajte na rovnaké kocky, zalejte olejom, duste 20 minút.
Pridajte šťavu, fazuľu, soľ. Varte 15 minút bez pokrievky.
Dochutíme cesnakom, korením, posekáme päť minút.
Varte 10 minút.

Varené

Čas varenia: 15 minút.
Porcie na kontajner: 1 osoba.
Druhy kalórií: 32 kcal na 100 g.
Účel: na obed.
Kuchyňa: ruská.
Zložitosť prípravy: jednoduchá.

Varená fazuľa na chudnutie sa považuje za nepostrádateľný produkt. Môžete si uvariť sušené semená alebo čerstvé mladé výhonky. V zime sú vhodné mrazené struky, ktoré sú najviac zaparené. Ľahká príloha sa hodí k rybám, kuracím prsiam. Dochutíme korením, tofu, sójovým syrom a olivovým olejom zmiešaným s citrónovou šťavou.

fazuľové struky - 200 g;
olivový olej - 20 ml;
citrónová šťava - 20 ml;
rozmarín - vrchol;
sušená bazalka - hrot.

Lusky ohneme v dvojitom kotli, varíme 11 minút.
Dajte korenie do mažiara, zalejte olejom, citrónovou šťavou.
Pod omáčkou.

dusené

Čas varenia: 3 hodiny.
Porcie na kontajner: 2 osoby.
Druhy kalórií: 121 kcal na 100 g.
Účel: na obed.
Kuchyňa: ruská.
Zložitosť prípravy: jednoduchá.

Fazuľa na chudnutie môže byť chutná a zdravá, ak ju zmiešate so zeleninou, korením a na dochutenie pridáte trochu syra. Pre ďalší recept budete potrebovať biele fazule, ktoré vynikajú svojou jemnosťou a harmóniou chutí. Ideálne sa k nim hodí sladký pór a nízkotučná kyslá smotana na nalievanie. Výsledné jedlo môžete jesť na obed alebo na večeru.

biela fazuľa - 300 g;
pór - 300 g;
konzervovaná kukurica - 20 g;
feferónky - 300 g;
cibuľa - 1 ks;
rastlinný olej - 20 ml;
paradajková pasta - 20 ml;
kyslá smotana - 250 ml;
tvrdý syr - 100 g.

Bobule namočte na dve hodiny, povarte ich pol hodiny.
Zeleninu nakrájajte na rovnaké plátky, nakrájajte na oleji do polovice varenia.
Zalejeme smotanou, cestovinami, ochutíme strúhaným syrom a korením. Pečieme v rúre na 180 stupňov 15 minút.

Kontraindikácie

Existujú určité kontraindikácie pre fazuľu na chudnutie:

Staroba;
zvýšená tvorba kyselín v žalúdku;
gastritída, vredy;
dna;
cholecystitída, kolitída.