Fazuľa, šošovica a hrášok, ideálne v strave diabetikov Doxológia

Podľa štúdie kanadských vedcov denná konzumácia časti takzvanej sušenej zeleniny (fazuľa, šošovica alebo hrášok) zlepšuje parametre cukrovky 2. typu.

hrášok

Podľa štúdie kanadských vedcov denná konzumácia časti takzvanej sušenej zeleniny (fazuľa, šošovica alebo hrášok) zlepšuje parametre cukrovky typu 2. Tieto potraviny s nízkym glykemickým indexom sa odporúčajú už dlho. diabetikov. Štúdia zahŕňala dve skupiny pacientov s diabetom (každá asi 60 osôb) v trojmesačnej štúdii. Prvému sa odporúčalo jesť denne časť sušenej zeleniny (asi 200 g), druhému nie. Posledný menovaný mal však diétu s vysokým obsahom vlákniny.

Výsledky ukázali, že takzvaná sušená zelenina pôsobí mimoriadne priaznivo na glykemickú rovnováhu, ale aj na kardiovaskulárne riziko (s vedomím, že táto zelenina má pozitívny vplyv na cholesterol a krvný tlak).