Fazuľový šalát s párkami a cherry paradajkami
Veľmi sa mi páči konzervovaná zelenina, pretože vždy vás dostane zo slepej uličky, keď nemáte veľa času a z práce prídete hladní. Konzervy vám navyše ponúkajú príležitosť zapracovať vašu fantáziu a bez prílišného úsilia pripraviť rýchly a super chutný šalát, ako vyšiel môj. џџ ?
Prísadou, ktorá dodáva jedlu príjemnú arómu, je tekvicový olej, samozrejme, môžete ho nahradiť, či sa vám nepáči alebo nie, ale neodporúčam vám to. Šalát uvedený nižšie je vhodný iba pre mäsožravce, ale ak sa vzdáte párkov, je ideálny aj pre tých, ktorí sa v tomto období postia.
Zloženie Fazuľový šalát s klobásami a paradajkami:
- 2 plechovky bielej fazule
- 200 g sušených údených klobás
- 10-12 malých cherry paradajok
- 2 lyžice tekvicového oleja
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- sušená (alebo čerstvá) bazalka
- chilli vločky
- soľ
Príprava Fazuľový šalát s klobásami a paradajkami:
Klobásy nakrájajte na tenké plátky, orestujte ich na nelepivej panvici a otočte ich, aby sa z oboch strán vyprážali.
Plátky klobásy vyberte z papierových vreckoviek, aby absorbovali prebytočný olej.
Plechovky otvoríme, fazuľu vložíme do sitka a opláchneme pod prúdom studenej vody, potom necháme odkvapkať.
Cherry paradajky umyjeme a nakrájame na 4.
Pripravte dresing, zmiešajte tekvicový olej s citrónovou šťavou, bazalkou, čili vločkami a soľou podľa chuti.
Do veľkej misy dajte fazuľu, vyprážané klobásy, paradajky, dresing a všetko zmiešajte, pričom dávajte pozor, aby sa fazuľa a paradajky nerozdrvili.
Pre lepšiu chuť nechajte šalát pol hodiny odležať, potom ho môžeme podávať, s dobrou chuťou.