Fazuľový kaviár
Fazuľový kaviár alebo falošný rybí kaviár je chutný, lacný a pôstny recept.
Sú špeciálne recept na otlčené fazule (rozotretá alebo pečená fazuľa), hoci veľa ľudí si mýli recepty. Aké sú rozdiely a podobnosti? Oba recepty sú však vynikajúce fazuľové klíčky sú menej známe.
Podobnosti medzi fazuľou a vyšľahanou fazuľou:
- oba recepty sú vyrobené z varenej fazule, roztlačené a potreté olejom.
Rozdiely medzi rozbitými fazuľami a fazuľovým kaviárom:
-k receptu na fazuľu pridáme cibuľu a mrkvu do varu, potom pridáme cesnak a pri podávaní položíme na vrch udusenú cibuľu s paradajkami;
-do recept na fazuľový kaviár, nepridávajte nič do varu, iba fazuľu a soľ, potom pridajte citrónovú šťavu - rovnako ako rybí kaviár. 🙂
Recept na fazuľový kaviár je mimoriadne jednoduchý a chutný a ak si urobíte fazuľu v konzerve, je hotová za 10 minút 🙂
Čo potrebujeme pre recept na fazuľový kaviár:
- -1 plechovka 400 g varenej fazule alebo 1 šálka varenej fazule
- -50 ml oleja
- -soľ
- -2-3 lyžičky citrónovej šťavy
- -korenie
- -cibuľa (voliteľné)
Ako pripraviť recept na fazuľový kaviár?
Uvarená a ochladená fazuľa veľmi dobre odteká z vody, potom sa nechá prejsť. Naše matky predtým prechádzali fazuľou cez mlynček, ale teraz máme mixéry 🙂
Jednoducho, ak máte mixér, vložte fazuľu a olej spolu s 1 čajovou lyžičkou citrónovej šťavy a korením, ktoré užijete 2 prstami, potom stlačte tlačidlo 🙂 Za 2 minúty máte úžasný krém z fazuľového kaviáru. Dolaďte si chuť soli, korenia a citrónovej šťavy 🙂
Ak nemáte mixér, roztlačte fazuľu čo najjemnejšie, potom ju rozmixujte pomocou lyžice (ideálne dreva), po troškách pridávajte olej. Na konci sa zhoduje chuť soli, korenia a citrónovej šťavy. Trvá to 10 minút 🙂
Ak chcete, môžete pridať aj 1 lyžicu nadrobno nakrájanej zelenej alebo sušenej cibule. 🙂
Podáva sa na čerstvom alebo toastovom chlebe, môžete naplniť rôznu zeleninu (paradajky, uhorky, papriky), môžeme ju podávať v malých miskách alebo na plátkoch citróna.
Rovnako ako rybí kaviár. Toto je recept na falošný rybí kaviár 🙂
Je to chutný, jednoduchý, lacný a mimoriadne chutný recept. Často som to robil, keď som mal hostí, alebo som to bral do kancelárie a slúžil som aj svojim kolegom. Vždy ju veľmi ocenili 🙂
Viete, aké to je, keď si za stôl sadne celá kancelária? Myslíš 10 - 15 ľudí? Všetci sa zhromažďujeme z práce, každý vyloží svoj balíček na stôl a všade jeme spolu. Keby som nosil zbité fazule resp Fazuľový kaviár, došlo k ich výprasku jednoduché jednoduché jedlá budú vždy chutiť každému 🙂
Pozývam vás vyskúšať ďalšie recepty s fazuľou:
- fazuľová polievka (nalačno alebo údená)
- fazuľový šalát (plus cibuľa, mrkva a korenie)
- fazuľová klobása
Dobrú chuť! a nezabudnite variť s radosťou. Najlepšie jedlo je jedlo varené s potešením a konzumované s blízkymi!
Tento recept na kaviár z fazule vyskúšali naši čitatelia, výsledky nájdete nižšie: