Federálne centrum pre výživu Čím farebnejšie, tým lepšie - jedlo a pitie - RNZ

Čakanka, čakanka alebo čakanka sa považujú za obzvlášť bohaté na živiny

federálne

Čím farebnejšie, tým lepšie

Veľa zdravých živín, relatívne málo kalórií a vynikajúce jedlo aj v horúcich dňoch: Šalát je v skutočnosti taký dobrý ako jeho povesť. Listy majú nízky obsah kalórií, pretože obsahujú hlavne vodu, vysvetľuje Federálne centrum pre výživu. Zároveň majú určitý účinok nasýtenia vďaka samotnému objemu. Pravidlo znie: čím farebnejšie, tým lepšie. Pretože rôzne druhy šalátov a zeleniny obsahujú rôzne a veľa výživných látok. Patria sem napríklad takzvané sekundárne rastlinné látky, ktoré môžu predchádzať srdcovým a obehovým chorobám. Okrem toho v závislosti od odrody existujú rôzne druhy vitamínu B, kyseliny listovej a minerálov, ako je draslík a horčík. Za obzvlášť výživné sa považujú šaláty zo skupiny čakanky - napríklad čakanka, čakanka alebo čakankový. (Text: tmn/Foto: Getty)

Dobrá žurnalistika stojí peniaze. Preto RNZ ponúka predplatné RNZonline. Kvalita je naša ochranná známka.