Figy, figovník a figový list sú zdravé a zvodné
Figy z figovníka sú zdravé a bohaté na energiu, zasýtia, pomáhajú proti škodlivým látkam, posilňujú imunitný systém a stimulujú celý organizmus.
Od prvého figového listu, ktorým Eva zakrývala svoju nahotu, keď sa sťahovala z raja, boli figové ovocie a list symbolom ženskej sexuality. Figovník bol pre Rimanov posvätný, pretože pod ním spočíval zakladateľ Ríma. To isté platilo o budhistoch, ktorí to nazývajú strom Pipal alebo Bodhi. Pretože Budha prijal svoje osvietenie pod zvláštnym druhom figy (Ficus religiosa). Figovník je rozšírený v Stredomorí a jeho plody sa považujú za veľmi zdravé. Divoká forma figovníka pochádza pravdepodobne z Ázie, ktorú pestovali Asýrčania pred 5 000 rokmi. Fénickí námorníci potom strom rozšírili po celom stredomorskom strome. Fíkovník je jednou z najstarších domestikovaných plodín súčasnosti, figy a ich zdravé účinky môžu mať pozitívny vplyv na imunitný systém a celé telo.
Botanické zameranie
Fík je členom čeľade moruše a je to listnatý a listnatý ker alebo malý strom. Výška rastu silne závisí od odrody figy. Kôra je hladká a svetlošedá, rastlina má mliečnu šťavu, ktorá v spojení so slnečným žiarením môže po kontakte viesť k fotodermatitíde. Prejavuje sa to ako zápal kože a tvorba pľuzgierov.
Striktne povedané, figy nie sú ovocie, ale ovocné zoskupenia, ktoré nie sú ani úplne kvitnúce, ani úplne ovocné. Dužina je bielo-ružová až červenkastá s malými jedlými semenami, chuť je sladká a aromatická. V závislosti od odrody môžete bez váhania zjesť šupku organických fíg.
Existuje veľa zástupcov rodiny, z ktorých mnohých poznáme ako izbové rastliny. Napríklad plačúci figovník alebo gumovník. Jedlé plody však prináša iba Ficus carica.
Hlavnými kultivačnými oblasťami pre figy sú stredomorský región s popredným umiestnením v Turecku, ako aj Južná Afrika, Austrália, Nový Zéland, Čile, Mexiko, Kalifornia a Čína. V závislosti od podnebia sa prvé figy zbierajú od mája a druhá generácia od augusta do novembra.
Aké zdravé sú figy pre naše telo
Figy sú zdravé: sú to plody bohaté na energiu, ktoré zasýtia, detoxikujú, posilňujú imunitný systém a tiež stimulujú. Vďaka vysokému obsahu vlákniny a početným enzýmom majú údajne tráviaci účinok. Obsahujú tiež vápnik, fosfor, železo, karotén, niacín, riboflavín a furokumaríny. Figy sú tiež bohaté na vitamín B1.
Čerstvé plody figy pozostávajú z 80 percent vody. Sušené figy sú vďaka vysokému obsahu fruktózy prírodnými a zdravými zdrojmi energie. Sú preto ideálnym občerstvením pre športovcov a poskytujú zdravú energiu. Flavonoidy majú tiež antioxidačné vlastnosti.
V zásade sa figy používajú na dietetické aj liečivé účely. Okrem iného sa často používajú pri liečbe hnačiek a oligogalaktie. Listy údajne pomáhajú aj pri žalúdočných problémoch a cukrovke.
Figy sa používajú aj pri bolestiach hrdla, kde sa sušia namočené v teplom mlieku. Kôra pomáha pri bolestiach zubov alebo zapálených nohách. Biela mliečna šťava, ktorá vychádza z čerstvo zozbieraných fíg a listov, sa používa na úľavu od bodnutia hmyzom alebo na ošetrenie bradavíc.
Figy v kuchyni
Či už do šalátu, ovocného chleba alebo figového syra, či už sušeného alebo čerstvého - využitie fíg z figovníka v kuchyni je veľmi rozmanité. Mali by ste však mať na pamäti nasledujúce. Cukor zostáva cukrom a dokonca aj prírodné sladkosti by sa mali konzumovať iba s mierou.
Literatúra:
Mohd Dom NS, Yahaya N, Adam Z, Nik Abd Rahman NMA, Hamid M. Antiglykácia a antioxidačné vlastnosti odrôd Ficus deltoidea. Alternatíva na báze Evid Med. 2020; 2020: 6374632. Publikované 2020 7. augusta doi: 10.1155/2020/6374632
Yinxian Shi, Aye Mya Mon, YaoFu, Yu Zhang, Chen Wang, Xuefei Yang, Yuhua Wang. Rod Ficus (Moraceae) používaný v strave: jeho rozmanitosť, distribúcia, tradičné použitie a etnofarmakologický význam. Journal of Ethnopharmacology Volume 226, 15. novembra 2018, strany 185-196
N.Sirisha, M.Sreenivasulu, K.Sangeeta, C.Madhusudhana Chett. Antioxidačné vlastnosti druhov fikusu - prehľad. International Journal of PharmTech Research, Vol.2, No.4, pp 2174-2182, Oct-Dec 2010.
V. Kuete, B. Ngameni, C.C. Fotso Simo, R. Kengap Tankeu, B. Tchaleu Ngadjui, J.J. M. Meyer, N. Lall J.R. Kuiate. Antimikrobiálna aktivita surových extraktov a zlúčenín z Ficus chlamydocarpa a Ficus cordata (Moraceae). Journal of Ethnopharmacology Volume 120, 1. vydanie, 30. októbra 2008, strany 17-24
Achrekar S, Kaklij GS, Pote MS, Kelkar SM. Hypoglykemická aktivita Eugenia jambolana a Ficus bengalensis: mechanizmus účinku. In Vivo (Atény, Grécko) [01.03.1991, 5 (2): 143-147].
S. HIRSCH, F. GRÜNBERGER: Byliny v mojej záhrade (2012) Freya Verlag