Filadelfský koláč s jahodami a čokoládou

Foto: StockFood/Springlane

koláč

Tak vynikajúce: Vyskúšajte náš sladký koláčik z Philadelphie s jahodami.

Na tento koláč nepotrebujete ani rúru. Vyskúšajte lahodný koláč z jahôd a tmavej čokolády z Philadelphie. Prezradíme vám jednoduchý recept.

Ingrediencie na 10 porcií:

  • Pre zem:
  • 80 g masla
  • 150 g sušienok alebo špekačiek
  • 50 g mletých, olúpaných mandlí
  • Na pokrytie:
  • 400 g jahôd
  • 100 g tmavej couverture
  • 8 listov želatíny
  • 500 g tvarohového krému
  • 100 g práškového cukru
  • 4 - 5 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • 400 ml krému
  • 2 lyžice vanilkového cukru
  • Čokoládové posýpky, podľa vkusu

Na porciu asi:

  • 564 kcal
  • 45 g tuku
  • 32 g sacharidov
  • 11 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Na spodok si v hrnci rozpustíme maslo, odstavíme a necháme vychladnúť. Formu na pečenie (asi 25 cm) vyložte na spodok papierom na pečenie. Sušienky nakrájame nadrobno a vmiešame mandle a maslo. Rozdrobenú hmotu rovnomerne stlačte na misku s pružinou a vložte do chladu.
  2. Na polevu jahody umyjeme, osušíme, odvápnime a nakrájame na polovice. Krájajte polevu a roztopte ju nad horúcim vodným kúpeľom. Dajte na rozdrobený základ a rozložte. Posypeme nasekanými jahodami a znova schladíme.
  3. Na krém namočte želatínu do studenej vody. Krémový syr vymiešame s práškovým cukrom, citrónovou šťavou a vanilkovým extraktom do krémova. Želatínu odkvapkanú dajte do malého hrnca a na miernom ohni rozpustite. Odstavíme z plameňa, vmiešame 2-3 lyžice krému, potom všetko vmiešame do zvyšku krému.
  4. Smotanu s vanilkovým cukrom vyšľaháme dotuha a prehneme. Nalejte krém do formy a uhlaďte ju. Tortu chladíme najmenej 3 hodiny, kým krém úplne nestuhne.
  5. Na podávanie zostávajúce jahody prekrojte na polovicu a ozdobne ich poukladajte na tortu. Ak chcete, posypte čokoládovou posýpkou.

Naše sladké Filadelfský koláč s jahodami musíte to vyskúšať. Poznáte už náš vynikajúci jahodový tiramisu koláč? Vo videu vám ukážeme, aké ľahké je pripraviť túto vynikajúcu pochúťku.

Jahodový koláč tiramisu

S ovocnou notou sú krémový marakujový koláč s jablkami a pomarančový koláč s makovou penou ideálne na leto.

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.

Viac receptov na torty s jahodami nájdete na našich tematických stránkach.