FIT recept 3 šaláty so zrelým cícerom

Napísala Ramona Hnyatek

cícer Je vynikajúcou ingredienciou pre tých, ktorí sú vegetariáni, ale aj pre tých, ktorí dodržiavajú zdravú výživu. Táto zelenina má veľa výhod, s vysokým obsahom bielkovín, minerálov a vitamínov. Cícer teda pomáha tráveniu a pretože je veľmi sýty, je len dobrou ingredienciou pre tých, ktorí chcú schudnúť. Ak som vás prinútil chcieť, tu sú tri šaláty s pečeným cícerom ktoré rýchlo pripravíte.

Upečený cícer

Predtým, ako vám predstavím recepty, poviem vám, ako ich pripraviť zrelý cícer. Okrem týchto receptov môže byť pečený cícer tiež chutným a zdravým občerstvením.

prísady:

• 2 krabičky cíceru
• 3 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička kari
• 1 čajová lyžička údenej papriky
• 1 lyžička cesnakového prášku
• soľ
• korenie

Spôsob prípravy:

Cícer scedíme a umyjeme v prúde studenej vody. Nechá sa na obrúsku, aby absorboval všetku vodu, alebo na site. Potom cícer dajte do misy, posypte olejom a korením, dobre premiešajte a vložte do plechu vyloženého papierom na pečenie.

Necháme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 20 - 25 minút. Po vybratí z rúry, cícer nechajte vychladnúť a podávajte ako občerstvenie alebo do rôznych šalátov.

# 1 Šalát so sušenými paradajkami, syrom feta a pečeným cícerom

prísady:

• listy špenátu
• 6-8 sušených paradajok
• 3 plátky kozieho syra
• 5 lyžíc pečeného cíceru
• pažítka
• 1 lyžica tekvicových semiačok
• 1 čajová lyžička sezamových semiačok

Spôsob prípravy:

Do misy dáme špenátové listy a sušené paradajky a premiešame. Moja rada je použiť paradajky v zaváracom pohári, ktoré majú olej, a do šalátu už nemusíte pridávať olivový olej. Pridajte dozretý cícer a tekvicové semiačka a znova premiešajte. Vložte na kocky nakrájaný syr, na vrch nakrájajte pár vlákien pažítky a posypte sezamovými semiačkami.

Keďže kozí syr je dosť slaný, nemusíte šalát soliť.

Kombinácia špenátových listov, sušených paradajok a syra feta je celkom jednoduchá, ale cícer a tekvicové semiačka dávajú tomuto jedlu zvláštnu chuť.

Možno vás to tiež zaujíma .

FIT recept: rukolový šalát, jablko, pekanové orechy a ricotta

FIT recept: ryža so zeleninou

# 2 Tuniakový šalát so zrelým cícerom

prísady:

• šalát
• listy špenátu
• 3 varené vajcia
• 1 téglik prírodného tónu
• 1 červená paprika
• Cherry paradajky
• 2 strúčiky zelenej cibule
• 5-6 solených uhoriek
• 6 lyžíc cíceru
• tekvicové semiačka
• olivový olej
• soľ
• 1 malý citrón alebo 1 limetka

Spôsob prípravy:

Šalát a špenát zmiešajte s lyžicou olivového oleja, soľou a šťavou z polovice citróna. Vložte listy do veľkej misy a na vrch poukladajte zvyšok surovín.

Pred mixovaním a ochutnávkou si vytlačte ešte trochu citrónovej šťavy a ešte trochu osolte paradajkám a paprike.

# 3 Tortový šalát s pečeným cícerom

prísady:

• 1 šálka obyčajného kuskusu
• 1 šálka marockého kuskusu
• šalát
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 čajová lyžička jablčného octu
• 1 avokádo
• 1 pečený sladký zemiak
• 1 šálka pečeného cíceru
• 2 lyžice semien borovice
• 2 lyžice mandľových lupienkov
• 1 polievková lyžica sušeného čierneho ríbezle

Spôsob prípravy:

Batát, nakrájaný na kocky a ochutený lyžicou oleja a oreganom, vložíme do rúry na 25 minút umytý, scedený a okorenený cícer, ako som vysvetlil na začiatku.

Medzitým vo vrecku zmiešajte 2 hrste šalátu s lyžicou olivového oleja a lyžičkou jablčného octu. Kuskus uvaríme podľa pokynov na obale. Scedíme a necháme vychladnúť. Na tento šalát odporúčam na zmiešanie ríbezlí použiť 6 lyžíc koksu. Zvyšok je možné skladovať v chladničke 2 - 3 dni.

Vyberte panvicu z rúry a nechajte zemiaky a cícer vychladnúť.

Do veľkej misy dajte šalát, potom nakrájané avokádo, cícer vedľa borovicových semiačok, zemiakov a vedľa mandľových lupienkov. Na koniec pridajte ešte pár čiernych ríbezlí.

Ramona Hnyatek

Som trénerom svetovej triedy v Rumunsku a svojich klientov sa vždy snažím inšpirovať k zdravšiemu a aktívnejšiemu životnému štýlu.

Rád varím pre svoju rodinu a vždy vymýšľam rôzne recepty, ktoré sú chutné aj zdravé.

---