Fitness recept Palacinky s cuketou a čerstvými bylinkami - GymBeam Blog

Chceš si nejaký pripraviť zdravá večera ktorého príprava netrvá večnosť! Presne také sú palacinky s cuketou a bylinkami s vysokým obsahom bielkovín. Vyskúšajte ich spolu s nami?

prísady:

  • 400 gzucchini (asi 2 menšie kúsky)
  • 50 g celozrnnej špaldovej múky
  • 40 g tvrdého syra (eidam, parmezán alebo gouda)
  • 2 vajcia
  • ½ čajovej lyžičky mletého kmínu
  • ½ čajovej lyžičky sušeného korenia (oregano, bazalka)
  • ¼ lyžička čierneho korenia
  • hrsť čerstvých bylín (cibuľové listy, bazalka, petržlenové listy)
  • podľa chuti osolíme
  • sprej na olivový olej

palacinky

Spôsob prípravy:

Cuketu umyjeme pod tečúcou vodou, Utierame ich a ichnastrúhame najemno v miske. Zľahka posypeme soľou a necháme ich dusiť zostať aspoň 5 minút. Potom tekvice vložíme do čistého uteráka a dobre ich vyžmýkame odstráňte vodu. Medzitým,zoškrabte najemno syr a nadrobno nasekáme aromatické rastliny čerstvé. Po vybratí vody z tekvice ich dajte do misy a pridajte vajcia, múka, strúhaný syr, nasekané bylinky a korenie. Všetky ingrediencie zmiešajte dokopy, kým vám nevznikne hustá hmota.

cuketou

Na rozpálenú panvicu nastriekame trochu olivového olejapomocou lyžičky potrieme cesto, z toho tvoríme palacinky. Smažte ich asi 2 minúty z každej strany, kým nie sú zlatohnedé. Podávame palacinky horúce s čerstvou zeleninou alebo mastné bez kalórií. Dobrú chuť!