Flammkuchen alsaský štýl od šéfkuchára iheartcoffee

Nízky obsah sacharidov s kyslou kapustou

iheartcoffee

prísady

1 plechovka kyslá kapusta
4 Vajce
100 g Syr, strúhaný
1 šálka Kyslá smotana
½ pck. slanina
2 Cibuľa, červená
1 lyžička olivový olej
niečo soľ a korenie

príprava

Tento recept je zasvätený tip, ktorý klesá znova a znova aj u tých, ktorí odmietajú diétu.

Najskôr kysnutú kapustu dobre vytlačte v kuchynskej utierke. Zmiešajte s vajcami a strúhaným syrom na cesto, dochuťte soľou a korením. Plech na pizzu vyložíme papierom na pečenie. Navrch rozotrieme cesto na kyslú kapustu a pečieme 20 minút pri 180 ° C (konvekčné).

Kyslú smotanu zmiešame s trochou olivového oleja a dochutíme soľou a korením. Cibuľu nakrájame na kolieska. Na predpečený základ rovnomerne natrieme kyslú smotanu, polejeme ich kolieskami cibule a na kocky nakrájanou slaninou a na rovnakom ohni pečieme tarte flambée ďalších 20 minút.