Flavonoidy v potravinách: takto chutí dobrá ochrana proti cukrovke
Niektoré potraviny môžu znížiť riziko cukrovky. Patria sem čaj, čokoláda a bobule - všetko potraviny s vysokým obsahom flavonoidov. Zdravé rastlinné látky môžu preto znižovať hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínovej rezistencie. A to nie je jediný diétny prínos, ktorý má veľa flavonoidov.
Potraviny s vysokou koncentráciou flavonoidov môžu významne znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu. K tomuto záveru dospeli anglickí vedci spolupracujúci s odborníkom na výživu Aedinom Cassidym. „Naša štúdia sa zameriava na priaznivé účinky určitých látok Flavonoidy", hovorí. Medzi ne patrili aj modro-červené." Antokyány v bobuliach a víne, ale aj Flavóny, ako sa nachádzajú napríklad v zeleri, petržlenovej vňati a tymiane, vysvetľuje autor štúdie.
„Naša štúdia je jednou z prvých významných štúdií o tom, ako môžu tieto bioaktívne látky znižovať riziko cukrovky,“ hovorí Cassidy. Ona a jej tím vyšetrili vzorky krvi od takmer 2 000 britských žien Značky zápalu a skontroloval, do akej miery je regulácia Hladina cukru v krvi pracoval pre testované osoby. Vedci vypočítali inzulínovú rezistenciu nalačno v krvi a nalačno. O ich Stravovacie návyky ženy poskytli informácie v rozsiahlom dotazníku.
Sekundárne rastlinné látky, ako sú flavonoidy, chránia pred cukrovkou
Zistilo sa, že sa vyvinulo veľa žien, ktoré sa zúčastňovali každodennej stravy Flavonoidy nahrávky, zriedka jedna Rezistencia na inzulín, ako oni za cukrovka je typický. Špeciálne Antokyány mali tiež ďalšiu výhodu: Znížili riziko chronických zápalových procesov, ktoré sú výsledkom rakovina a kardiovaskulárne choroby.
Žiadna vstupenka zadarmo pre fanúšikov čokolády s cukrovkou
Profesor Tim Spector, ktorý sa tiež zapojil do štúdie, vyjadril dôveru v súvislosti s „vzrušujúcimi výsledkami“: „Ukazujú, že zložky v potravinách, ktoré považujeme za nezdravé - napríklad Víno alebo čokoláda - môže mať zdraviu prospešné účinky, "hovorí. Avšak predtým, ako vedci môžu urobiť všeobecné odporúčanie, je potrebné výsledky dôkladne skontrolovať.
Licencia pre diabetik, častejšie k cukrovej bombe čokoláda Štúdia preto nie je efektívna - najmä zdravé Rastlinné látky sú obzvlášť vysoko koncentrované v tmavej čokoláde. „Okrem toho zatiaľ nevieme, koľko sú flavonoidy Ochrana proti cukrovke rozvinúť, “hovorí Cassidy.
Flavonoidy chránia genetický materiál pred poškodením
Flavonoidy patria k sekundárnym rastlinným látkam a patria medzi ne Antokyány a flavóny početné ďalšie podskupiny ako napr Izoflavóny a Chalcony. Ukážka v laboratórnych testoch Flavonoidy antioxidačný účinok, to znamená, že majú schopnosť odvrátiť poškodenie genetického materiálu a iných molekúl, a tak možno zabrániť rozvoju rakoviny. Zvieratá nemôžu Flavonoidy v zeleninovej ríši ich naopak nájdeme takmer všade od jabĺk po cibuľu.