Francúzsko ako vzor Belgicko zavádza potravinové semafory
Cieľom modelu „Nutriscore“ je podpora zdravého stravovania
[datensicherheit.de, 23.08.2018] Belgicko nasleduje podľa foodwatch e.V. príklad Veľkej Británie a Francúzska: Plánuje sa zavedenie výživového semaforu pre potraviny. Podľa belgického ministra zdravotníctva 21. augusta 2018 bude balenie belgických výrobkov čoskoro „tiež uľahčené pre spotrebiteľov pri výbere zdravej výživy“. Podľa belgického ministra zdravotníctva preto bude obálka belgických výrobkov tiež označená semaforom. Julia Kloeckner „vzdať sa svojho odporu voči potravinovému semaforu“. Mala by pracovať pre európsku úroveň povinné označovanie urobiť silným.
Stále viac krajín v Európe zavádza potravinové semafory
Keďže povinnosť označovať výživové hodnoty je v EÚ regulovaná jednotne, členské štáty EÚ môžu používať iba ďalšie modely označovania založené na farbách. na báze dobrovoľnosti zaviesť.
„Najprv Veľká Británia, potom Francúzsko, teraz Belgicko - čoraz viac krajín v Európe zavádza potravinové semafory. Spolková ministerka pre potravinárstvo Julia Klöcknerová sa však chráni rukami a nohami proti farebnému označeniu cukor, soľ a spol. - aj keď lekárske združenia, zdravotné poisťovne a spotrebiteľské organizácie už roky volajú po systéme semaforov a väčšina ľudí v Nemecku má tiež semafor chce “hovorí Oliver Huizinga, Vedúci „Výskumu a kampaní“ na hodinkách. Pani Klöcknerová by mala „konečne nasledovať výzvy profesionálneho sveta namiesto toho, aby tancovala na píšťalku potravinovej lobby,“ požiadavka Huizinga.
Päťstupňová farebná škála a identifikácia písmen
Belgická vláda chcela tzv Model NutriScore vychádza z francúzskeho modelu adoptovať: Tento model predstavila francúzska vláda v roku 2017 - na dobrovoľnom základe - a už ho prijali mnohé spoločnosti. Program „NutriScore“, ktorý vyvinuli vedci, robí celkové hodnotenie výživového profilu produktu hodnotením lacných a nepriaznivých zložiek výživy pomocou bodov a ich následnou kompenzáciou. Výsledok sa nakoniec dostaví a päťstupňová farebná škála zobrazené, ktoré je tiež uložené s písmenami A-E.
Produkt s priaznivým a vyváženým nutričným profilom ho preto prijíma zelený aranžmán a písmeno A, veľmi nevyvážený výrobok, avšak červené hodnotenie a písmeno E.
Dobré skúsenosti vo Francúzsku
Model „NutriScore“ sa tak líši od modelu semaforu britského úradu pre potraviny FSA z roku 2007: Tento „originálny semafor“ neukazuje jednu farebnú škálu, ale štyri - každá pre zložky tuk, nasýtené tuky, cukor, soľ. Oba systémy by boli v jednom skvelom Porovnávací test viedol francúzsku vládu k tomu, aby nabádala spotrebiteľov k zdravšiemu nakupovaniu.
foodwatch uviedol, že podporí zavedenie britského originálu aj francúzskeho modelu. Každý z dvoch modelov umožňuje spotrebiteľom nutričná kvalita výrobkov vedieť ich na prvý pohľad porovnať.
„Či už„ NutriScore “z Francúzska, alebo pôvodný semafor z Veľkej Británie: Je nevyhnutné, aby sme mali systém vyvinutý nezávislými odborníkmi, ktorý zobrazuje nutričné hodnoty produktu farebným kódovaním priamo na prednej časti produktu a zaručuje porovnateľnosť produktov“, zdôrazňuje Huizinga.
Danone ako priekopník v Nemecku
Minister pre potraviny Klöckner doteraz odmietol semafor potravín pre Nemecko. Podľa Koaličná dohoda Únia a SPD však chceli ďalej rozvíjať systém označovania výživovej hodnoty pre balené a spracované potraviny „„ v prípade potreby vizualizáciou obsahu “. Do leta 2019 by sa mal vyvinúť tento model s asociáciami pre potraviny a spotrebiteľov a s ohľadom na menších poskytovateľov.
Výrobca potravín Danone podľa foodwatch v Nemecku by chcelo vytlačiť model „Nutriscore“ zavedený Francúzskom a Belgickom na jeho obaly od začiatku roku 2019. foodwatch preto víta krok tejto potravinárskej spoločnosti, ale zároveň požaduje „povinné nutričné označovanie vo farbách semaforu, aby ho mohli nasledovať aj ostatní výrobcovia“ - myšlienka semaforu pre potraviny je, že spotrebitelia v supermarkete môžu navzájom rýchlo porovnávať rôzne výrobky: to nie je možné keby iba jeden výrobca zaviedol semafor.
Silná kritika vlastných prístupov priemyslu k označovaniu
foodwatch opäť kritizuje modely označovania vyvinuté samotným priemyslom: Päť veľkých potravinárskych spoločností Coca-Cola, Mondelez, Nestlé, PepsiCo a Unilever chcú svoje vlastné, na základe veľkostí porcií Zaviesť vypočítaný systém semaforov.
Aj známa sladká nátierka pozostávajúca z takmer 90 percent cukru a tukov by bola označená touto priemyselnou značkou ani jedna červená značka prijímať. Tento plánovaný „pseudo semafor“ nie je riešením. „Hovorí semafor, ale je to iba klamanie spotrebiteľa,“ varuje Huizinga.
Ďalšie informácie k tejto téme: