FRITING PIE (bez bielej múky s nízkym obsahom sacharidov, s nízkym obsahom tuku); Životný štýl Dukana

No, áno, je nedeľa, už teraz cítim, že sa víkend končí a jednoznačne to bol jeden z tých, ktorí majú práce okolo domu 😊 Potom, čo som vyčistil, vyžehlil, zalial nejaké kvety, bla bla bla ... pfff neobťažujte ma, ale v kostole Nebol som, rozmýšľam, že si v práci vyrobím nejaké jedlo pre pondelkový balíček.

Keď som tak sedel na gauči, zdá sa, že by som si trochu oddýchol ... Prišiel mi k hlave trpaslík a dotkol sa ma šialenou chuťou na koláče v panvici. Som presvedčený, že ste jedli aspoň raz v živote a sú veľmi dobré, či ich k nim priviedla ich mama, stará mama alebo dokonca teta ing Spomínanie na časy v nedeľu v rodine, pretože viete a tým si prechádzate, zdá sa čas išlo to do tašky a bohužiaľ si nemôžeme jeden druhého naplno vychutnať, začal som koláč.

Takže máme správne cesto, vďaka ktorému chceme povedať 😋

Ingrediencie na DOUGH a ako sa pripravujú nájdete TU

Takže som to vyriešil s časom odpočinku, asi tak s hodinou, pretože druhú pol hodinu, keď pekárnička miesila cesto, som prehľadal chladničku, aby som zistil, čím naplním koláče.

Zloženie na plnenie:

Nemám presné množstvá, sú to len také roľnícke jedlá, ktoré nevážite! Dala som do chladničky to, čo som mala, a inšpirácia prichádza, keď to nečakáte, pretože nájdete veľa možností, ako koláče naplniť.

bravčové pastrami
morčacie pastrami
sušená cibuľa
červené korenie papriky
1-2 lyžice olivového oleja
jemne nastrúhaný alebo domáci syr, recept TU
korenie podľa vlastného výberu (dal som oregano, bazalku a sušenú petržlenovú vňať, pretože som nemal zelenú)
korenie
čili (ak máte radi rýchlejšie)
2 - 3 polievkové lyžice vývaru alebo paradajková šťava nie veľmi riedka (zjavne bez pridania cukru)
soľ - nikdy to nedávam - pastrami je slaná

Spôsob prípravy:

Nakrájajte pastrami, cibuľu a korenie na kocky.

Na nepriľnavú panvicu (používam wok), pretože sa nám nechce pražiť mäso, dáme olej a mleté.

Zakryjeme pokrievkou a varíme na miernom ohni, kým paprika a cibuľa nezmäknú. Ak nezanechá šťavu z pastrami, pridajte 2 lyžice vody. Ragú omáčku si môžete ľahko pripraviť z mletého mäsa doma alebo prečo nie z večerného grilu, ktorý vám zostal z predchádzajúcej noci.

Pridajte vývar (alebo paradajkový džús), okoreňte a trochu povarte bez pokrievky, aby omáčka klesla. Je dôležité, aby plnka nevychádzala veľmi šťavnato. Fázu paradajkovej šťavy môžete bez problémov vynechať.

Vložte strúhaný syr a premiešajte, pomáha to viazať zloženie.

Domáca pekáreň dokončila miesenie a kysnutie cesta, dokončila som aj prípravu náplne.

Ak nemáte náladu, môžete koláče veľmi dobre naplniť strúhaným syrom alebo syrom. A ak dáte do syra ešte trochu kôpru, aké šialenstvo 😋

Je zrejmé, že môžete urobiť jednoduché scovergi bez toho, aby ste ich naplnili, a budú určite viac než chutné, chutné a zdravé.

Neurobila som všetko cesto, pretože som ho chcela vyskúšať, aby som zistila, či sa dobre pieklo a či sú chutné. Robila som aj slané špízy, s cestom som sa hrala, kým som ho nedokončila.

Vylejeme z panvice pekárničky na pracovnú dosku vymastenú olivovým olejom alebo práškovú z celozrnnej múky, múky bez sacharidov, čo len chcete. Takto vyzerá moje cesto, takže je ho pomerne veľa, v článku o recepte vám ukážeme, že dosahuje cca. 1300 gr.

S týmto cestom sa mi pracuje veľmi ľahko, je veľmi elastický, pretože je zložený zo syra. Na pracovnej doske pracujem zľahka buď vymastený alebo práškovaný.

Odlomte sa od cesta, zatiaľ čo držíte guľu s cca. 300 gramov.

Potrieme ho valčekom, trochu popudrujeme, plech otočíme z oboch strán ako vidíte na obrázkoch, tak ako to robíte s cestom z bielej pšeničnej múky.

Až kým nedosiahneme tenký plát.

Plnku dáme do stredu plechu, ak chceme pridáme aj strúhaný syr.

Prineste cesto z miesta na miesto, od okrajov smerom dovnútra, kým nezakryje plnku a nevytvorí sa nejaké záhyby.

Trochu stlačíme v strede, pretože sa veľmi rýchlo drží.

Rozohrejte nepriľnavú teflónovú panvicu (palacinky) bez nutnosti mastiť olejom, pretože naše cesto už má v sebe syr.

Rukami alebo paletou ľahko zoberte koláč a vložte ho do horúcej panvice prvou stranou nadol.

Pečieme ho z jednej strany, kým nezhnedne a potom ho otočíme z druhej strany.

To som urobila túto nedeľu, super chutné panvové koláče.

Ars ako zima! 😉

Premohla ma zima, horúčava a nostalgia, čo nemuselo nutne túžiť po koláči, ale pripomínalo mi to skutočnosť, že v nedeľu väčšina domu: deti, rodičia, starí rodičia, šteniatka, mačky ... zvedavo čakali, ako zacítia vôňu vychádzajúcu z rúry, alebo strážia palacinku, ktorá to vezme ako prvá, keď ju vrazíte do taniera a tanier sa už nikdy nenaplní u hľadali niečo, čím by šišky naplnili do plnej a voňavej misy, bolo jedno, že im bolo horúco, boli spolu, boli tam všetci

V dukanovej diéte sa cesto môže jesť od fázy Cruise.

V závislosti od zvolenej náplne nájdete aj možnosti pre dni čistého proteínu (PP) a pre dni bielkovín a zeleniny (PL). Pre tých, ktorí sa zaujímajú o princípy dukanskej stravy, nájdete Syntéza stravy TU, a Zoznam tolerovaných potravín TU .

Či už sú teplé, studené alebo ohriate, pokrmy v tomto ceste sú vynikajúce, výrazná tvarohová chuť dodáva osobitnú arómu, textúra cesta je rovnaká ako štruktúra cesta s bielou pšeničnou múkou, zvonka chrumkavá, ale vnútri mäkká a pečená 🤗

Podeľte sa o recept so svojimi blízkymi, pretože možno medzi vašimi priateľmi sú ľudia, ktorých táto diéta zaujíma alebo z rôznych dôvodov potrebujú zdravé nápady.

Príďte do skupiny na podporu stravovania Dukan Dukan Life Style >> a uvidíte našu pracovitosť a zručnosť hereTam sa ľudia navzájom podporujú, učia sa navzájom a zdieľajú tento životný štýl, sú vynaliezaví a ukazujú nám veľa skvelých receptov ak chutný.

Do budúcna zostaňte zdraví a spolu!

Ich úplné alebo čiastočné použitie je bez písomného súhlasu autora zakázané.

Používanie receptov na komerčné účely je bez písomného súhlasu autora zakázané.