Frittata z údeného lososa (2 porcie) Recepty na chudnutie

Omeleta s údeným lososom (2 porcie)

frittata

8 stoniek čerstvej špargle, 1 lyžica extra panenského olivového oleja, ½ cibule, ¼ červený dehydrovaný pohár,

60 g údeného lososa, 2 vajcia, ¼ šálky vody, 3 lyžice odtučneného mlieka na odtučnené 252c28c f, ¼ lyžičky čerstvého majoránu, nasekané,

1 špička noža mleté ​​čierne korenie, odstredený krém (voliteľné), ježko (voliteľné)

Vo veľkom hrnci priveďte do varu malé množstvo vody, aby ste jedným prstom zakryli dno vázy. Pridajte špargľu a varte ju odkrytú, kým nebude jemná a chrumkavá. Na panvici s priemerom 20 cm rozpálime olivový olej a cibuľu podusíme do mäkka. Pridajte špargľu a dehydrované paradajky. Pridajte údeného lososa a panvicu odstavte z ohňa.

Zapnite rúru. Zmiešajte vajíčko, vodu, sušené mlieko, majorán a korenie. Zmesou zalejeme lososa. Panvicu zakryte a udržujte ju na miernom ohni asi 7 minút alebo dovtedy, kým nebude zmes dole upečená, na vrchu zostane mierne vlhká. Umiestnite panvicu na gril rúry na pečenie, 10-l2 cm od horného zdroja tepla, až kým nebude vrch napučiavať a nezačne hnednúť. (2-3 minúty). Podľa želania dozdobíme kyslou smotanou, lososovým kaviárom, majoránom a ježkom. Omeletu nakrájajte na plátky a môžete ju ihneď jesť.

Jednou z možností je použiť 1 šálku brokolicových kytíc namiesto špargle a 60 g šunky namiesto lososa.

Nutričné ​​podrobnosti na porciu: 241 kalórií, 19 g bielkovín, 18 g sacharidov, 11 g tuku, 2 g nasýtených tukov, 730 mg sodíka, 5 mg cholesterolu, 4 g vlákniny.