Füssenov prúd Pečeň je jednoduchá; štíhly; jesť
Ďaleko od princípu foie gras
Jesť „štíhle“ a zdravé zvuky je dosť nepravdepodobné alebo prinajmenšom ako nepríjemná a pravdepodobne pochybná strava.
V prípade tukových ochorení pečene, ktoré nie sú spôsobené nadmernou konzumáciou alkoholu, žiadna iná terapia v skutočnosti nepomôže. A „štíhle jedenie“ je pôsobivo rýchle, ľahké a trvalé, hladovanie pečene po dobu dvoch týždňov už prináša pôsobivé výsledky, ak nedôjde k cirhóze pečene.
O čo vlastne ide? Pečeň, náš centrálny metabolický orgán, je v tele pomerne nenáročným pomocníkom v rôznych činnostiach, ako je detoxikácia, trávenie tukov, regulácia cholesterolu, metabolizmus hormónov a bielkovín a oveľa viac. Ukladá tiež tuky, sacharidy, vitamíny a železo. Ak už nedokáže vyrovnať dostupnú zásobu, ukladá prebytok vo forme tuku.
Dobrá tretina Nemcov má tukovú pečeň bez nadmerného požívania alkoholu a nič o tom nevie, pretože pečeň trpí potichu a tajne. Postihnuté sú nielen diabetici s nadváhou a typom II, ale aj čoraz štíhlejší a obzvlášť znepokojujúci deti. Tučná pečeň nemá zjavné príznaky, dokonca aj laboratórne testy pečene sú často v norme, a preto zostávajú dlho nezistené. Dôsledky sú však vážne.
Vzorka tkaniva, zvýšené hodnoty pečene alebo ultrazvuk dokážu zistiť, či je vaša pečeň obézna. Zvyčajne sa však na odhadnutie vysokej pravdepodobnosti ochorenia použije takzvaný index tukovej pečene FLI.
Je však nealkoholická tuková pečeň liečiteľná? Zatiaľ neexistujú žiadne lieky, ktoré by mohli špecificky zabrániť tukovým ochoreniam pečene. Lieky môžu pozitívne ovplyvniť iba sekundárne a sprievodné ochorenia, ako sú poruchy metabolizmu lipidov a cukrovka. Zvýšená fyzická aktivita môže spôsobiť, že svaly opäť lepšie „počujú“ signál inzulínu a absorbujú prebytočný cukor z krvi. Samotné účinky cvičenia bez zodpovedajúcej zmeny stravovania sú však veľmi malé.
Tučná pečeň sa regeneruje udržateľne, ak je dodaných podstatne menej kalórií a predovšetkým takmer všetky rýchlo dostupné sacharidy. Pôst na dva týždne s maximom 1 000 kcal denne a optimálnym zložením potravy naštartuje metabolizmus. Princíp je jednoduchý: ak je príjem kalórií náhle a prísne obmedzený, telo musí klesnúť na svoje zásoby, odbúrava tuk a orgány môžu opäť lepšie pracovať. Závisí to od kombinácie živín. Odporúčame nízke hladiny sacharidov, dostatok kvalitných bielkovín, kvalitné tuky, najmä omega-3 mastné kyseliny a mononenasýtené mastné kyseliny, ako aj účinné látky a vlákninu účinnú pre pečeň, ako je cholín, beta-glukán, inulín, L-karnitín a taurín, ich účinky v mnohých vedeckých štúdiách Štúdie sú dokázané.
Pôst kvôli pečeni je určite dobrý nápad. Dobrá terapeutická podpora sa odporúča, najmä ak sa už dlhodobo užívajú antidiabetické lieky, antihypertenzíva, lieky na riedenie krvi alebo lítium. Ak sa vyskytnú sprievodné ochorenia, ako sú srdcové arytmie, ochorenia sietnice, žlčové koliky alebo dna, musíte byť informovaní o možných vedľajších účinkoch pôstu a postupovať podľa toho.